Kitchen Hacks: আপনি কী রান্নাঘরের কাজ সহজ করতে চান? তবে জেনে রাখুন, উপকারই মিলবে
Kitchen Hacks: রান্নাঘরের কাজ সহজ করে তুলতে অবশ্যই জেনে রাখুন এই ৫টি কৌশল
হাইলাইটস:
- আপনার কী প্রতিদিনই রান্নাঘরের কাজ সামলাতে সামলাতে অফিস যেতে দেরি হয়ে যায়?
- আর চিন্তা নেই, এই সহজ ট্রিকসগুলি লাগিয়ে হবে মুশকিল আসান
- কী ভাবে হেঁশেলের কাজকর্ম চটজলদি করবেন জেনে নিন
Kitchen Hacks: প্রতিদিন অফিস এবং সংসার একসঙ্গে সামলাতে গিয়ে যে কত রকম সমস্যার সম্মুখীন হতে হয় তা একমাত্র বাড়ির মহিলারাই জানেন! বিশেষ করে অফিস যাওয়ার তাড়াহুড়োতে রান্নাঘরে নিজেদের ছোট্ট ভুল কাজ বাড়িয়ে দিতে পারে। মানে এই ধরুন, ভুল করে রান্নায় একটু বেশি নুন পড়ে গেল, ব্যস এত কষ্ট করে রান্না করাটাই পুরো নষ্ট।
কিন্তু আপনি কি জানেন, এমন কিছু ট্রিকস আছে যা জানলে নিমেষের মধ্যে মুশকিল আসান করে দেবেন। আজ এমনই ৫টি কিচেন হ্যাকস নিয়ে হাজির হয়েছি আমরা। জেনে নিন বিস্তারিত –
We’re now on WhatsApp – Click to join
• রান্নায় বেশি নুন পড়ে যাওয়াটা কমবেশি সকলেরই হয়। অনেকেই আছেন যারা ভুলে রান্নায় দু’বার নুন দিয়ে ফেলেন বা নুনের কৌটের ঢাকা খুলতে গিয়ে অনেকটা বেশি নুন পড়ে যায়। তবে এমন হলেও চিন্তা করার দরকার নেই, রান্নায় নুনের স্বাদ ঠিক করতে কয়েকটা কাঁচা আলু দু’টুকরো রান্নার মধ্যে ফেলে দিন। রান্নায় অতিরিক্ত নুন কাঁচা আলু টেনে নেবে। অন্যদিকে বাড়িতে যদি লোহার কোনও খুন্তি থাকে তবে তা আঁচে গরম করে ৩-৪ বার ওই রান্নার মধ্যে নাড়িয়ে দিলেই দেখবেন অতিরিক্ত নোনতা ভাবটা অনেকটাই কেটে গিয়েছে।
• অনেকদিন ধরে ব্যবহার করতে করতে এক সময় দেখা যায়, বাড়ির মিক্সার বা গ্রাইন্ডারের ব্লেডের ধার কমে গেছে। যার ফলে কোনও কিছু সহজে পেস্ট হতে চায় না। আপনার মিক্সারেরও যদি একই অবস্থা হয়, তবে অযথা দোকানে ব্লেড বদলাতে যেতে হবে না। বরং ওই মিক্সারে এক মুঠো নুন ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিন। তারপর জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিলেই দেখবেন আপনার মিক্সারের ব্লেডের ধার ফিরে এসেছে।
We’re now on Telegram – Click to join
• একাধিক সময় গ্যাসে দুধ জাল দেওয়ার সময়, মনে না থাকায় দুধ উথলে উঠে গ্যাসের চারপাশে পড়ে নোংরা করে দেয়। তবে এক্ষেত্রেও চিন্তার কোনও কারণ নেই। গ্যাসের উপরে প্রথমে খানিকটা নুন ছড়িয়ে দিন। তারপর একটি পাত্রে সামান্য ঈষদুষ্ণ জল নিয়ে সুতির কাপড়ের সাহায্যে ভালো করে মুছে নিলেই দেখবেন নিমেষের মধ্যে চকচক করছে গ্যাস।
• প্রেশার কুকারে ২-৩ সিটি দিলেই ডাল রান্না করা সম্ভব। তবে কুকারে ডাল করতে গেলে ডালের জল বাইরে বেরিয়ে এসে গ্যাসের চারিদিক নোংরা যাওয়ার ভয়ে অনেকেই ডাল রান্না কুকারে করতে চান না। তবে আপনি যদি ডাল সেদ্ধ করার আগে কুকারে এক চিমটে ঘি বা সর্ষের তেল দিয়ে দেন তবে এই সমস্যা আর হবে না। উল্টে ডালের স্বাদ আরও বাড়বে।
Read more:- বর্ষাকালে মশলাপাতি দীর্ঘদিন ভালো রাখতে চান? কাজে লাগান এই ৫টি টোটকা
• দু’দিন বৃষ্টি হলেই খুব তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায় কাঁচালঙ্কা। তবে আপনি কী সেই কাঁচালঙ্কা অনেকদিন স্টোর করে রাখা সম্ভব? তার জন্য প্রথমে কাঁচালঙ্কার বোটা ছাড়িয়ে নিন। তারপর লঙ্কাটি মাঝখান থেকে চিড়ে নিয়ে অল্প লঙ্কা গুঁড়ো, নুন এবং হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে নিয়ে রোদে শুকিয়ে নিলেই সেটি অনেক দিন আপনি সংরক্ষণ করে রাখতে পারবেন।
এই রকম জীবনধারা সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
