How to Store Mangoes: কীভাবে আমকে বেশি দিনের জন্য সংরক্ষণ করবেন জানেন? দেখুন বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ
যদি আম এখনও শক্ত এবং সবুজ থাকে, তাহলে তাদের পাকতে সময় লাগবে। পরামর্শ: কাঁচা আম ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন, সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখুন। পাকা প্রক্রিয়া দ্রুত করার জন্য, একটি কলা বা আপেলের সাথে একটি কাগজের ব্যাগে রাখুন।
How to Store Mangoes: এখানে রয়েছে আম সংরক্ষণের জন্য বিশেষজ্ঞদের অনুমোদিত কয়েকটি টিপস
হাইলাইটস:
- আমের মিষ্টি, রসালো স্বাদ বেশিক্ষণ উপভোগ করার জন্য পাকার বিভিন্ন পর্যায় রয়েছে
- যাতে আম বেশিক্ষণ তাজা থাকে সেই উপায় আপনার অনুসরণ করা উচিত
- কীভাবে সংরক্ষণ করবেন ভাবছেন? রইল উপায়
How to Store Mangoes: ফলের রাজা আম, গ্রীষ্মের জন্য যা আনন্দের ফল। তবে, এগুলি দ্রুত পাকে এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এর মিষ্টি, রসালো স্বাদ বেশি দিন উপভোগ করতে, পাকার বিভিন্ন পর্যায়ে আম কীভাবে সংরক্ষণ করবেন সে সম্পর্কে বিশেষজ্ঞ-অনুমোদিত টিপস এখানে দেওয়া হল।
We’re now on WhatsApp- Click to join
১. কাঁচা আম সংরক্ষণ করা
যদি আম এখনও শক্ত এবং সবুজ থাকে, তাহলে তাদের পাকতে সময় লাগবে।
পরামর্শ: কাঁচা আম ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন, সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখুন। পাকা প্রক্রিয়া দ্রুত করার জন্য, একটি কলা বা আপেলের সাথে একটি কাগজের ব্যাগে রাখুন। এই ফলগুলি ইথিলিন গ্যাস নির্গত করে, যা আমকে দ্রুত পাকতে সাহায্য করে।
We’re now on Telegram- Click to join
২. পাকা আম সংরক্ষণ করা
আম পাকলে, অতিরিক্ত পাকতে না পারার জন্য সঠিক সংরক্ষণের প্রয়োজন।
পরামর্শ: পাকা আম ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। ঠান্ডা তাপমাত্রা পাকা আমের পাকাকে ধীর করে দেয়, এক সপ্তাহ পর্যন্ত তাজা রাখে। বাতাস চলাচল বজায় রাখার জন্য এগুলিকে একটি শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য ব্যাগ বা ছিদ্রযুক্ত পাত্রে রাখুন।
৩. কাটা আম সংরক্ষণ করা
একবার কাটা হলে, সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে আম দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
পরামর্শ: কাটা আম একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করলে এর রঙ এবং স্বাদ বজায় রাখা সম্ভব। সেরা স্বাদের জন্য ২-৩ দিনের মধ্যে খেয়ে ফেলুন।
৪. দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য আম হিমায়িত করা
গ্রীষ্মের পরেও আম উপভোগ করতে চান? ফ্রিজিং একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
পরামর্শ: আমের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন, তারপর একটি বায়ুরোধী ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। পিউরি তৈরির জন্য, আম মিশিয়ে বরফের ট্রেতে ফ্রিজে রাখুন। হিমায়িত আম ৬ মাস পর্যন্ত টিকে থাকতে পারে।
এই সহজ সংরক্ষণ কৌশলগুলি অনুসরণ করে, আপনি আপনার আমগুলিকে দীর্ঘ সময় ধরে তাজা রাখতে পারবেন এবং পুরো মরসুম জুড়ে এর সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন!
এইরকম আরও গুরুত্বপূর্ণ প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
