Eat or not to eat curd during monsoon: বর্ষাকালে আমাদের দই খাওয়া উচিত কি অনুচিত!
হাইলাইটস:
- দই এর উপকারিতা
- ওজন কমানোতে সাহায্য
- দুই সম্পর্কে প্রচলিত মিথ্
Eat or not to eat curd during monsoon: বর্ষাকালে আমাদের দই খাওয়া উচিত কি অনুচিত!
মিথ: বর্ষায় দই খেলে সর্দি-কাশি হয় দই – এটিতে একটি বড়-না!
দই আমাদের থালায় একটি প্রয়োজনীয় জিনিস। আপনি কোন ঋতুতে এটি উপভোগ করছেন তার উপর নির্ভর করে এটি, সর্বদা সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায়ে স্বাদ এবং উপকারীতা আছে এর। গ্রীষ্মে বা শীতকালে এটি খাওয়া নিয়ে কোনও বড় বিতর্ক নেই তবে, বর্ষা আসার সাথে সাথে এটি কী খাবেন কী খাবেন না সে সম্পর্কে পৌরাণিক কাহিনী এবং তথ্যের বন্যা নিয়ে আসেছি আমরা। বর্ষাকালে দই খাওয়ার সাথে একই ধরনের মিথ আছে।
পৌরাণিক কাহিনীকে উড়িয়ে দিয়ে সর্বদা দই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। দই বর্ষাকালে একটি উপকারী খাবার কারণ এতে প্রোবায়োটিক রয়েছে যা আমাদের শরীরের সুস্থতা বাড়ায় এবং বর্ষাকালে পেটের সংক্রমণ এড়াতে সাহায্য করে। এটি ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, প্রোটিনে পূর্ণ এবং এতে স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া রয়েছে। এতে কোন সন্দেহ নেই যে দই পুষ্টিতে ভরপুর এবং আপনি যদি এটিকে আপনার দৈনন্দিন খাদ্য পরিকল্পনায় অন্তর্ভুক্ত করেন তাহলে আপনার উপকার হবে। দই একটি দুর্দান্ত প্রোবায়োটিক যা এটি আপনার অন্ত্রের জন্য ভালো। এতে বিশেষ পুষ্টি ও প্রোটিন রয়েছে যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
১. হজমের জন্য ভাল:
দই ভালো ব্যাকটেরিয়া এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়ার ভাণ্ডার, এটি হজমে সাহায্য করে। এটি হালকা এবং মাঝারি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সাথে ল্যাকটোজ শোষণকেও উন্নত করে। এটি আপনার পেটে বিভিন্ন অ্যাসিডের মাত্রাও ভারসাম্য রাখে। আপনি যদি অন্যান্য খাবারের সাথে দই যোগ করেন তবে এটি তাদের হজমকে সহজ করে তুলবে।
২. শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা:
দইয়ে পাওয়া জীবন্ত সক্রিয় সংস্কৃতি আপনার অন্ত্র এবং অন্ত্রের ট্র্যাক্টকে সুরক্ষিত রাখে এবং এর বিরুদ্ধেও লড়াই করে।
৩. সুন্দর এবং ভালো ত্বক:
দই আপনার ত্বকে ময়শ্চারাইজিং প্রভাব ফেলে এবং এটি আপনার শুষ্ক ত্বককে প্রাকৃতিকভাবে নিরাময় করে। কিছু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যার কারণে বর্ষাকালে ব্রণের সমস্যায় অনেকেই মুখোমুখি হন, দই একটি সক্রিয় এবং সুখী অন্ত্রকে ম্যারিনেট করতে সাহায্য করে যা স্বাস্থ্যকর ত্বকের দিকে পরিচালিত করে। ফেস প্যাকের জন্যও দই একটি চমৎকার সৌন্দর্য উপাদান। এতে রয়েছে ল্যাকটিক অ্যাসিড যা এক্সফোলিয়েটর হিসেবে কাজ করে এবং সমস্ত মৃত কোষ ও দাগ দূর করে।
৪. ভ্যাজাইনাল ইনফেকশন প্রতিরোধ করে:
আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের একটি অংশ হিসাবে যোগ করা শর্করা ছাড়া সাধারণ, স্বাদহীন দই খাওয়া বিস্ময়কর কাজ করতে পারে। প্রোবায়োটিক প্লেইন দইতে ল্যাকটোব্যাসিলাস এবং স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা খামিরের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।
৫. হাড়ের জন্য ভালো:
আপনার শরীরের প্রতিদিন কমপক্ষে ১০০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। সুতরাং, আপনার দুপুরের খাবারের সময় দই যোগ করুন। এটি আপনার হাড় ও দাঁতের জন্য ভালো।
৬. ওজন কমাতে সাহায্য করে:
দইয়ে উপস্থিত অ্যামিনো অ্যাসিড ফ্যাট পোড়াতে সাহায্য করে। এটি বিশেষ করে পেটের চর্বি এবং উরুর চারপাশে যাদুর মতো কাজ করে। সকালের নাস্তায় দই খেলে খাবারের লোভ কমে যায়।
দই সাধারণত আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী দই আমাদের রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে এবং শরীরে অনেক উপকারী কাজে লাগে।
এইরকম বিশেষ তথ্য সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলায় নজর রাখুন।
