White Brinjal Benefits: এই সবজি হল জটিল রোগের ‘যম’, নিয়মিত খেলেই হাতেনাতে উপকার মিলবে বৈকি!
White Brinjal Benefits: এই সবজিতে রয়েছে পটাসিয়াম, কপার, ম্যাগনেশিয়াম ও ভিটামিন বি, এই উপাদানগুলি শরীরের জন্য দারুন উপকারী
হাইলাইটস:
- বেগুনের রয়েছে একাধিক উপকারিতা
- তবে শুধু বেগুনি বেগুন নয়, সাদা বেগুনও পুষ্টি গুণে ভরপুর
- আসুন সাদা বেগুনের গুনাগুন সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক
White Brinjal Benefits: শীত পড়তে না পড়তেই বাাঙালির রান্নাঘর থেকে বেড়িয়ে আসছে বেগুন পোড়ার গন্ধ। নামে বেগুন হলেও এই সবজি যে মোটেও বে গুণ নয়, তা তো বলাই বাহুল্য! বেগুনের রয়েছে একাধিক উপকারিতা। তবে শুধু বেগুনি বেগুন নয়, সাদা বেগুনও পুষ্টি গুণে ভরপুর। পুষ্টিবিদদের মতে, সাদা বেগুনে রয়েছে একাধিক উপকারী উপাদান। তাই এই বিবর্ণ সবজি ডায়েটে রাখলে পালাবে বেশ কিছু ক্রনিক সমস্যা।
We’re now on WhatsApp – Click to join
সাদা বেগুনের একাধিক গুনাগুন
পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, বেগুনি বেগুনের থেকেও সাদা বেগুনে রয়েছে বেশি উপকার। এই সবজিতে রয়েছে পটাসিয়াম, কপার, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন বি। এছাড়া বেগুনি বেগুনের মতোই সাদা বেগুনে থাকে ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস যা মস্তিষ্কের জন্য দারুন উপকারী। আবার সাদা বেগুনের পাতাও দারুণ উপকারী।
সুগার নিয়ন্ত্রণ করে
ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের একাধিক খাবারে নিষেধাজ্ঞা রয়েছে, কিন্তু বেগুন খাওয়া নিয়ে কোনও নিষেধাজ্ঞা নেই। পুষ্টিবিদরা সুগার আক্রান্তদের ডায়েটে সাদা বেগুন রাখার পরামর্শ দেন।
ওজন কমাতে কার্যকরী
সাদা বেগুনে রয়েছে প্রচুর ফাইবার। ফলে অল্প পরিমাণেই পেট ভরে যায়। ফলে এটি ওজন কমাতেও দারুণ সাহায্য করে।
কোলেস্টেরল থাকবে নিয়ন্ত্রণে
সাদা বেগুনে উপস্থিত পুষ্টিকর উপাদান রক্তে কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। রক্ত থেকে খারাপ কোলেস্টরলকে ধ্বংস করতে সাহায্য করে এই সবজি। ফলে সুস্থ থাকে হার্টও।
হজমের সমস্যার ছুটি
সাদা বেগুনে উপস্থিত উপাদান পাচনতন্ত্রের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে গ্যাস, অম্বলের সমস্যা কমে। এতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, যা শীতে কোষ্ঠকাঠিন্যও দূর করে। এছাড়া কিডনিকেও সুস্থ রাখতে সাহায্য করে সাদা বেগুন।
এইরকম স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
