Spices Harmful in Summer: গ্রীষ্মকালে এই মশলাগুলি এড়িয়ে চলুন, স্বাদের খোঁজে আপনার স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে!
এই ঋতুতে স্বাদের চেয়ে স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত এবং শরীরে তাপ উৎপন্ন করে এমন মশলা থেকে সচেতনভাবে দূরত্ব বজায় রাখা উচিত। আসুন জেনে নিই এই ধরণের মশলার নাম এবং এর ফলে কী কী ক্ষতি হয়…
Spices Harmful in Summer: গরমের দিনে এই মশলাগুলি রান্নায় ব্যবহার করলে শরীরের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে! এখনই সতর্ক হন
হাইলাইটস:
- গ্রীষ্মকালে শরীরের শীতলতা এবং বিশ্রামের প্রয়োজন হয়
- এক্ষেত্রে খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বিশেষ যত্ন নেওয়া প্রয়োজন
- গরমে এই মশলাগুলি রান্নায় ব্যবহার করলে শরীরে তাপ এবং অ্যাসিডিটি বাড়াতে পারে
Spices Harmful in Summer: গ্রীষ্মকালে যখন তাপমাত্রা বাড়তে শুরু করে, তখন শরীরের শীতলতা এবং বিশ্রামের প্রয়োজন হয়। এক্ষেত্রে খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বিশেষ যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। তবে এই ঋতুতেও, অনেক বাড়ির রান্নাঘরে, এমন কিছু মশলা ব্যবহার করা হয়, যা শরীরকে গরম করে। এগুলো খেলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে। এর ফলে অ্যাসিডিটি, পেটে জ্বালাভাব, জলশূন্যতা, ত্বকের অ্যালার্জি, মাথাব্যথা এবং বমির মতো সমস্যাও হতে পারে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
অতএব, এই ঋতুতে স্বাদের চেয়ে স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত এবং শরীরে তাপ উৎপন্ন করে এমন মশলা থেকে সচেতনভাবে দূরত্ব বজায় রাখা উচিত। আসুন জেনে নিই এই ধরণের মশলার নাম এবং এর ফলে কী কী ক্ষতি হয়…
গ্রীষ্মকালে কোন কোন মশলা এড়িয়ে চলা উচিত?
১. লবঙ্গ (Cloves)
লবঙ্গ একটি উষ্ণ প্রকৃতির মশলা। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, কিন্তু গ্রীষ্মকালে অতিরিক্ত পরিমাণে এটি গ্রহণ করলে মাথাব্যথা, অ্যাসিডিটি এবং বদহজম হতে পারে।
২. গোলমরিচ (Black Pepper)
গোলমরিচ শরীরে তাপ উৎপন্ন করে। গ্রীষ্মে এটি খেলে ত্বকের অ্যালার্জি, জলশূন্যতা এবং পেটে জ্বালাভাবের মতো সমস্যা তৈরী করতে পারে। তাই এটি খাবারে ব্যবহার করা উচিত নয়।
৩. দারচিনি (Cinnamon)
দারচিনি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ কিন্তু গ্রীষ্মে এর গরম প্রভাব শরীরকে সমস্যায় ফেলতে পারে। এটি অতিরিক্ত পরিমানে গ্রহণ করলে বমি বা অ্যাসিডিটি হতে পারে। তাই এটা এড়িয়ে চলাই ভালো।
৪. জায়ফল (Nutmeg)
জায়ফলের স্বাদ তীক্ষ্ণ এবং তেতো। এটি ঘুমের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়, তবে গ্রীষ্মে এর অতিরিক্ত ব্যবহার মাথা ঘোরা বা ক্লান্তির কারণ হতে পারে।
৫. হিং (Asafoetida)
হিং ব্যবহার হজমে সহায়ক, কিন্তু গ্রীষ্মে অতিরিক্ত পরিমাণে এটি গ্রহণ করলে গ্যাস, ডায়রিয়া এবং পেট জ্বালা হতে পারে। এর ফলে হজমের সমস্যা হতে পারে।
Read more:- প্রচণ্ড গরমে গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া উচিত, নইলে এই সমস্যাগুলি হতে পারে
গ্রীষ্মকালে কী করবেন
• মৌরি, ধনে গুঁড়ো, সবুজ এলাচের মতো ঠান্ডা মশলা বেছে নিন।
• লেবু, দই, পুদিনা এবং শসার ব্যবহার বাড়ান, যা শরীর ঠান্ডা রাখে।
• সীমিত পরিমাণে মশলা ব্যবহার করুন এবং অতিরিক্ত মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলুন।
স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা সংক্রান্ত আরও প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
