Microwave: মাইক্রোওভে এই ৬টি খাবার কখনোই গরম করবেন না
মাইক্রোওয়েভে মুরগির মাংসের তৈরি খাবার বার বার গরম করার ফলে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। মুরগির মাংসের তৈরি খাবার ঠান্ডা হয়ে গেলে তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে।
Microwave: কয়েকটি খাবার হয়েছে যেগুলো মাইক্রোওভেনে বারবার গরম করলে ব্যাকটেরিয়া সৃষ্টি করে
হাইলাইটস:
- মাইক্রোওয়েভে খাবার গরম করার একটি দ্রুত এবং সহজ উপায়
- মাইক্রোওয়েভে কিছু খাবার পুনরায় গরম করলে তা আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর হতে পারে
- পালং শাক বা অন্যান্য শাক মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে
Microwave: মাইক্রোওয়েভনে খাবার গরম করার একটি দ্রুত এবং সহজ উপায়। এটি আধুনিক জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে। কিন্তু আপনি কি জানেন কয়েকটি খাবার আছে যেগুলো পুনরায় গরম করার ফলে খাবারের পুষ্টি মাইক্রোওয়েভে নষ্ট হয়ে যায়। মাইক্রোওয়েভে কিছু খাবার পুনরায় গরম করলে তা আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর হতে পারে।এখানে ছয়টি খাবারের সম্পর্কে বলা হয়েছে যা মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করা উচিত নয়।
We are now on WhatsApp –Click to join
মুরগি: মাইক্রোওয়েভে মুরগির মাংসের তৈরি খাবার বার বার গরম করার ফলে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। মুরগির মাংসের তৈরি খাবার ঠান্ডা হয়ে গেলে তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে। যদি এটি সঠিকভাবে গরম করা না হয় তবে এটি খাওয়া ক্ষতিকারক হতে পারে, যা পেটের সমস্যা হতে পারে।
We are now on Telegram- Click to join
ডিম: মাইক্রোওয়েভে ডিম গরম করলে ডিমের প্রোটিন কমতি হতে পারে বা ডিমে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার: ভিটামিন সি খাবার প্রায়ই জলীয় দ্রবণীয়। এছাড়াও, ভিটামিন সি তাপের প্রতি খুব সংবেদনশীল। এমতাবস্থায়, আপনি যখনই মাইক্রোওয়েভে এই জাতীয় কোনও খাবার পুনরায় গরম করেন, তখনই ভিটামিন সি উপাদানটি নষ্ট হয়ে যায়। ব্রকলি, বেল মরিচ, বেরি এবং সবুজ শাক-সবজি এই বিভাগে পড়ে।
পালং শাক এবং শাক: পালং শাক বা অন্যান্য শাক (যেমন মেথি, সরিষে ইত্যাদি) মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এগুলিতে নাইট্রেট থাকে, যা উচ্চ তাপমাত্রায় পুনরায় গরম করা হলে, নাইট্রাইটে পরিণত হতে পারে। এটি শরীরের জন্য খুব বিপজ্জনক হতে পারে, যা হার্টের পাশাপাশি রক্তচাপের মাত্রাকে প্রভাবিত করে।
Read more:- রোজ রোজ রোল-চাউমিন খাওয়ার জন্য বায়না করে বাড়ির খুদেরা? মুচমুচে ডালের পকোড়া বানিয়ে খাওয়াতে পারেন
চাল: চাল সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা না হলে এতে ব্যাকটেরিয়া (যেমন ব্যাসিলাস সিরিয়াস) জন্মাতে পারে, যা পেটের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। সুতরাং, ভাত পুনরায় গরম করার সময়, ভালোভাবে দেখে তারপর গরম করুন।
জলযুক্ত স্যুপ এবং স্টু: জলযুক্ত স্যুপ বা স্টু পুনরায় গরম করার সময়, এটি সম্পূর্ণরূপে উত্তপ্ত হওয়া অপরিহার্য; অন্যথায়, ব্যাকটেরিয়া তাদের মধ্যে বৃদ্ধি পেতে পারে। উপরন্তু, যদি স্যুপ বা স্ট্যুতে কোনো দুধ বা ক্রিম থাকে, তাহলে ঠান্ডা হওয়ার পর পুনরায় গরম করলে তা নষ্ট হয়ে যেতে পারে এবং স্বাদ খারাপ হতে পারে।
এরকম জীবনধারা মূলক প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
