Jainism and Food:কীভাবে জৈন ডায়েট আপনাকে স্বাস্থ্যকর ভালো অভ্যাস তৈরি করতে পারে যা আপনি জৈন ধর্ম থেকে ধার করতে পারেন!
হাইলাইটস:
- জৈন ডায়েট
- আপনাকে স্বাস্থ্যকর ভালো অভ্যাস তৈরি করতে সাহায্য করবে
- বিস্তারিত আলোচনা
Jainism and Food: জৈন ধর্ম একটি প্রাচীন ভারতীয় ধর্ম যা বহু শতাব্দী ধরে চলে আসছে। এটি বেশিরভাগই দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলিতে অনুসরণ করা হয়, যেখানে ভারতে জৈন ধর্মের অনুসারী লোকদের একটি বিশাল জনসংখ্যা রয়েছে। তারা 24 জন নেতা বা তীর্থঙ্করে বিশ্বাস করে, যার মধ্যে প্রথম হলেন ভগবান ঋষভনাথ, যিনি লক্ষ লক্ষ বছর আগে বেঁচে ছিলেন। তারা তাদের কঠোর নিয়মের জন্য পরিচিত, বিশেষ করে যখন এটি খাদ্যাভ্যাসের ক্ষেত্রে আসে। আসুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে জৈন ডায়েট আপনাকে সুস্থ করে তুলতে পারে। 24 তম তীর্থঙ্কর ভগবান মহাবীর সবচেয়ে পরিচিত এবং জনপ্রিয় ব্যক্তিত্ব।
জৈন ধর্মের নীতিগুলি:
জৈন ধর্মের মূল তিনটি নীতি, যা ত্রিত্তনা নামেও পরিচিত –
- · সঠিক বিশ্বাস
- · সঠিক জ্ঞান
- · সঠিক আচরণ
জৈন ধর্ম বিশ্বাস করে যে প্রতিটি বস্তুর একটি আত্মা রয়েছে। সৎ আচরণের মধ্যে রয়েছে পাঁচটি ব্রত পালন-
1. জীবনকে আঘাত না করা
2. মিথ্যা না বলা
3. চুরি না করা
4. সম্পত্তি অর্জন না করা
5. একটি অনৈতিক জীবনযাপন না করা
জৈন ধর্মের এই নীতিগুলি থেকেই এর অনুগামীদের জীবনযাত্রার প্রণালী গড়ে উঠেছে। জীবনযাত্রার পদ্ধতিটিও আলোচনার বিষয় হয়ে উঠেছে এবং এই সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্য বোঝার জন্য ডাক্তারদের দ্বারা গবেষণা করা হয়েছে। জৈন ধর্মের অনুসারীরা তাদের খাদ্য, তাদের খাওয়া খাবার এবং তাদের জীবনযাত্রার ক্ষেত্রে কিছু কঠোর নিয়ম অনুসরণ করে। এখানে কয়েকটি অভ্যাস রয়েছে যা আমরা আমাদের দৈনন্দিন জীবনে অন্তর্ভুক্ত করতে পারি এবং দেখতে পারি যে এটি কীভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের পরিবর্তন করে।
১. নিরামিষ আহার:
যেহেতু তারা অহিংসা বা অহিংসায় বিশ্বাসী, তাই আমিষ খাবার খাওয়া জৈনদের বিকল্পের বাইরে। নিরামিষ খাবার প্রকৃতির অনেক কাছাকাছি এবং আমাদের শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয়। যারা জৈন ধর্মকে কঠোরভাবে অনুসরণ করে তারা আলু, পেঁয়াজ, কন্দের মতো মূল শাকসবজি খায় না কারণ তারা তাদের অনন্তকায়- এক দেহ, কিন্তু অসীম জীবন বলে মনে করে। তারা বিশ্বাস করে যে মূল শাকসবজির ব্যবহার গাছপালাকে মেরে ফেলে এবং তাই এটি এক ধরনের সহিংসতা। সবজি বা ফল উপড়ে ফেলার পরেও স্থলজ উদ্ভিদ বেঁচে থাকে।
ফলস্বরূপ, জৈনরাও প্রচুর প্লাস এবং সিরিয়াল এবং মসুর ডাল খায়- যার সবকটিতে প্রোটিন বেশি এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো।
২. অ্যালকোহল ছাড়া জীবন:
তারা বিয়ার, ওয়াইন এবং অন্যান্য অ্যালকোহলের মতো গাঁজানো পণ্যগুলি এড়িয়ে চলে কারণ এটি গাঁজন প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত বিভিন্ন অণুজীবকে হত্যা করে।
৩. উষ্ণ জল পান করুন:
ঐতিহ্যগতভাবে জৈনরা কখনও ফিল্টারড জল পাননি। পানি ফুটানো তার বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করার এবং স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদানের একটি উপায়।
৪. সূর্যাস্তের পরে খাওয়া নয়;
“এবং, যে ব্যক্তি সূর্যের আলো ছাড়া খাবার খায়, একটি প্রদীপ জ্বালানো সত্ত্বেও, সে কীভাবে খাবারে প্রবেশ করে এমন ক্ষুদ্র প্রাণীর হিংস্র এড়াতে পারে” – পুরুষার্থসিদ্ধ্যুপায়। অণুজীব হত্যা এড়াতে তারা সূর্যাস্তের পরে খাবার খায় না। এই অভ্যাসের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে কারণ এটি আমাদের খাবারকে আরও ভালোভাবে হজম করতে এবং আমাদের ফিট রাখতে সাহায্য করে
৫. হাঁটা:
জৈন সন্ন্যাসীরা যানবাহন ব্যবহার করেন না এবং হাঁটা পছন্দ করেন। এটি তাদের ফিট, সক্রিয় এবং উদ্যমী হতে সাহায্য করে। বেশিরভাগ সন্ন্যাসী চপ্পল পরেন না এবং খালি পায়ে হাঁটেন যাতে তারা কোনও পোকামাকড় বা ক্ষুদ্র প্রাণীকে আঘাত না করে। আমরা আকৃতিতে থাকা নিশ্চিত করতে এই ছোট পদক্ষেপটিও নিতে পারি।
৬. উপবাস:
উপবাস এই সম্প্রদায়ের একটি খুব সাধারণ অভ্যাস। তারা প্রায়ই উৎসব এবং পবিত্র দিনগুলিতে উপবাস করে। সবচেয়ে জনপ্রিয় উৎসব হল পর্যুষণ। দিগম্বররা এটিকে দাস লক্ষণ বলে উল্লেখ করে এবং তারা 10 দিন উপবাস করে। শ্বেতাম্বররা একে পর্যুষণ বলে উল্লেখ করে এবং 8 দিন উপবাস করে। উপবাসের মহান স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে কারণ এটি আমাদের পাচনতন্ত্রকে কিছুটা বিরতি দেয় পাশাপাশি প্রাকৃতিকভাবে আমাদের সিস্টেমকে পরিষ্কার করে। আপনি এই অভ্যাসগুলির কিছু অনুসরণ করার চেষ্টা করতে পারেন এবং দেখতে পারেন যে কীভাবে সেগুলি আপনার স্বাস্থ্যকর জীবনধারার একটি অংশ হয়ে ওঠে এবং আপনার স্বাস্থ্যকে রূপান্তরিত করে।
এইরকম স্বাস্থ্য উন্নতি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলায় নজর রাখুন।
