Healthy Benefits of Fenugreek Leaves: এই শাকে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, ভিটামিন কে, ক্যালশিয়াম সহ একাধিক উপকারী উপাদান
হাইলাইটস:
- গ্রাম বাংলার আনাচে-কানাচে দেখা মেলে মেথি শাকের
- এই শাকের রয়েছে একাধিক উপকারী গুনাগুন
- নিয়মিত এই শাক খেলেই রোগ ব্যাধি থাকবে দূরে
Healthy Benefits of Fenugreek Leaves: গ্রাম বাংলার পাড়াগাঁয়ে ঘরের উঠোন পেরলেই দেখা মেলে একের পর এক উপকারী শাকের। আর এমনই একটি উপকারী শাক হল মেথি শাক। পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, এই শাকে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, ভিটামিন কে, ক্যালশিয়াম সহ একাধিক উপকারী উপাদান। পাশাপাশি এই শাকে রয়েছে ট্রাইজোনেলাইন, ডায়সোজেনিনের মতো উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভান্ডার। তাই বলাই বাহুল্য যে নিয়মিত মেথি শাক খেলে যে একাধিক রোগ-ব্যাধি থাকবে দূরে। তাই আর দেরি না করে আসুন জেনে নেওয়া যাক মেথি শাকের একাধিক চমকে দেওয়া গুণাগুণ সম্পর্কে।
১. নিম্নমুখী হবে ওজনের কাঁটা
মেথি শাকে ফ্যাট প্রায় নেই বললেই চলে। তাই তো তাই ওজন কমানোর কাজে সিদ্ধহস্ত মেথি শাক। বিশেষত, ভুঁড়ি কমাতে চাইলে অবশ্যই এই শাককে প্রতিদিনের ডায়েটে রাখতেই হবে।
২. হাড় থাকবে মজবুত
এই শাকে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন কে এবং ক্যালশিয়াম যা হাড়ের জোর বাড়ানোর কাজে একাই একশো। তাই হাড়ের ক্ষয় থেকে বাঁচতে চাইলে এই শাকের পদ পাতে রাখতে ভুলবেন না যেন!
৩. নিয়ন্ত্রণে থাকবে ডায়াবিটিস
গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে নিয়মিত মেথি শাক খেতে পারলে দেহে ইনসুলিন সেনসিটিভিটি বাড়ে। ফলে নিয়ন্ত্রণে থাকে রক্তে সুগারের মাত্রা। তাই ডায়াবিটিস রোগীর পাতে এই শাক থাকাটা মাস্ট।
৪. ফিরবে পেটের হাল
মেথি শাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ইনসলিউবল ফাইবার রয়েছে যা পেটের জন্য অত্যন্ত উপকারী। পাশাপাশি কোলোনে ভালো ব্যাকটেরিয়ার পরিমান বৃদ্ধির ক্ষেত্রেও এই শাক অত্যন্ত কার্যকরী। তাই গ্যাস-অ্যাসিডিটির মতো পেটের সমস্যায় ভুক্তোভোগীরা মেথি শাক খেলে উপকার পাবেন।
৫. দ্রুত সারবে মুখের আলসার
শরীরে ভিটামিনের অভাবে অনেকেরই মুখের আলসারের সমস্যা দেখা দেয়। এক্ষেত্রে বি ভিটামিন সমৃদ্ধ মেথি শাক খেলেই কিন্তু দ্রুত সেরে উঠবে মাউথ আলসার।
এইরকম স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
