National Junk Food Day: জাঙ্ক ফুড প্রেমীরা ২১শে জুলাই জাতীয় জাঙ্ক ফুড দিবস উদযাপন করুন
হাইলাইটস:
- প্রত্যেক বছর ২১শে জুলাই দিনটিতে পালন করা হয় জাতীয় জাঙ্ক ফুড দিবস
- এই বিশেষ দিবস উপলক্ষে এক বিশাল মেনু উৎসর্গ করা হয়
- এই দিনটি এমন খাবার খাওয়ার সুযোগ যা দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করি না
National Junk Food Day: প্রতি বছর ২১শে জুলাই জাতীয় জাঙ্ক ফুড দিবস পালিত হয়। এটি সাধারণত আমরা যে খাবারগুলো উপভোগ করি তার জন্য উৎসর্গীকৃত। আজকাল প্রতিটি খাবারের সাথে জাঙ্ক ফুড খাওয়া যেতে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ১৯৫০-এর দশকে জাঙ্ক ফুডকে সাধারণত উচ্চ ক্যালোরি, চর্বি, চিনি এবং লবণের পরিমাণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। তবে এগুলি খুব সুস্বাদুও হয় তাই জাঙ্ক ফুড ডে হল উপভোগ করার আদর্শ উপলক্ষ। আপনি এই দিনে আপনার প্রিয় জাঙ্ক ফুডকে অপরাধবোধমুক্তভাবে উপভোগ করতে পারেন।
We’re now on WhatsApp-Click to join
জাতীয় জাঙ্ক ফুড দিবসের পটভূমি
এই খাবার-ভরা দিনের উৎপত্তি সম্পর্কে অনুসন্ধান করার সময় আমরা কোনও তথ্য খুঁজে পাইনি। এটি সম্ভবত এমন কোনও খাদ্য-সচেতন ব্যক্তি বা গোষ্ঠীর দ্বারা তৈরি করা হয়েছে যারা বছরে অন্তত একবার জাঙ্ক ফুড খেতে চেয়েছিল।
এটিকে জাতীয় দিবসে পরিণত করার জন্য একটি কংগ্রেসনাল আইন প্রয়োজন। যাই হোক না কেন, উদযাপন করতে কোনও সমস্যা নেই।
We’re now on Telegram- Click to join
তবে, জাঙ্ক ফুডের কথা কী? কখন এটি আমাদের জীবনে প্রথম প্রবেশ করেছিল? এটি শুরু হয়েছিল ১৯০০ সালের শেষের দিকে যখন প্যাকেটজাত খাবার জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। স্বাভাবিকভাবেই, বহু বছর ধরে বাড়িতে রান্না করা স্বাভাবিক ছিল। কিন্তু দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর জাঙ্ক ফুড সত্যিই জনপ্রিয়তা লাভ করে।
লোকজনের ভ্রমণ এবং বাইরে খাওয়ার প্রবণতা বৃদ্ধির ফলে ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ এবং হিমায়িত খাবারের বিভাগ জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
মানুষ বিভিন্ন ধরণের খাবার থেকে বেছে নিতে পারত। তবে জাঙ্ক ফুড ১৯৭০ এর দশকের আগে নেতিবাচক খ্যাতি অর্জন করতে শুরু করেনি।
এই সময়েই এই শব্দবন্ধটি আসলে তৈরি করেছিলেন মাইক্রোবায়োলজিস্ট মাইকেল জ্যাকবসন। তার লক্ষ্য ছিল আমাদের খাদ্যতালিকায় চিনি, লবণ এবং প্রিজারভেটিভ সমৃদ্ধ খাবারের পরিমাণ উদ্বেগজনকভাবে কমিয়ে আনা।
তারপর থেকে আরও বেশি মানুষ জাঙ্ক ফুড সম্পর্কে শিখেছে এবং অনেক খাদ্য প্রস্তুতকারক আমাদের সবচেয়ে পছন্দের খাবারের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ তৈরি করার চেষ্টা করেছে!
জাতীয় জাঙ্ক ফুড দিবসের সময়রেখা
১৮৬০ যেখানে এটি সব শুরু হয়েছিল
ইংল্যান্ডের ওল্ডহ্যামের টমিফিল্ড মার্কেটে প্রথম মাছ এবং চিপসের দোকান খোলা হয়েছে।
১৮৯৬ অটোমেটস
বার্লিনের ম্যাক্স সিলাফের তৈরি প্রথম অটোমেটনটি মৌলিক খাবার এবং পানীয় পরিবেশন করে।
১৯০২ সালে আমেরিকায় অটোমেট আসে
ফ্র্যাঙ্ক হার্ডার্ট এবং জোসেফ হর্ন নিউ ইয়র্ক সিটিতে ফাস্ট ফুড এবং একটি অটোমেটন নিয়ে আসেন।
১৯২১ বার্গারের রাজা
উইচিতায়, ক্যানসাস হোয়াইট ক্যাসেল তার ফ্র্যাঞ্চাইজির অংশ হিসেবে প্রথম ফাস্ট-ফুড হ্যামবার্গার স্ট্যান্ড খুলেছে।
১৯৩৭ সুইট জাঙ্ক
উইনস্টন-সালেম নর্থ ক্যারোলিনায় ভার্নন রুডলফ ক্রিস্পি ক্রিম ডোনাটস কফি শপ এবং ডোনাট শপ চেইন খোলেন।
১৯৫৩ আই’ম লাভিং ইট
ম্যাকডোনাল্ডসের প্রথম ফ্র্যাঞ্চাইজি চালু হয়েছে।
Read More- এই বিশ্ব চকোলেট দিবস উপলক্ষে চকোলেটের সমৃদ্ধ ইতিহাস সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন
জাতীয় জাঙ্ক ফুড দিবসের কার্যক্রম
আপনার পছন্দের জাঙ্ক ফুড খান
জাতীয় জাঙ্ক ফুড দিবসটি সবচেয়ে সহজ এবং উপভোগ্য উপায়ে উদযাপন করা যেতে পারে। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পাই চিপস – আপনি যা চান তা বেছে নিন এবং তা খান।
সোশ্যাল মিডিয়ায় আপনার জাঙ্ক ফুড পোস্ট করু
জাঙ্ক ফুড ডে হলো আনন্দ উপভোগ করার এবং গর্ব করার আদর্শ উপলক্ষ। দুপুরের খাবারের পর, আপনার চকোলেট বোরবন কাপকেকের একটি ছবি তুলে ইনস্টাগ্রামে পোস্ট করুন।
জাঙ্ক ফুড দিয়ে পার্টি আয়োজন করুন
যখন তুমি তোমার বন্ধুদের সাথে জাঙ্ক ফুড খাও, তখন এটাই একমাত্র ভালো জিনিস। সবার প্রিয় চিজি ফ্যাটি কার্বোহাইড্রেট খাবার অনুমোদিত কিন্তু সবুজ শাকসবজি খাওয়া যাবে না।
জাতীয় জাঙ্ক ফুড দিবস কেন ভালোবাসবেন
ক্যালোরি গণনা নেই
ক্যালোরি বা কার্বোহাইড্রেট গণনার ক্ষেত্রে জাঙ্ক ফুড ডে-তে আপনার সীমা নেই। স্যালাড পরিবর্তে মাংসপ্রেমী পিজ্জা বেছে নিন। যদিও আপনার ফ্যাট-মুক্ত ফ্রোজেন দইয়ের স্বাদ ভালো, আজই ডবল ফাজ আইসক্রিম খান।
সবাই অসৎ হচ্ছে
আজ চিন্তা করতে হবে না কারণ সবাই জাঙ্ক ফুড ডে উপভোগ করছে।
মস্তিষ্কে ডোপামিন এবং ওপিওয়েড উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের উপকারিতাগুলির প্রতি প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে যা জাঙ্ক ফুডের প্রতি আকাঙ্ক্ষার কারণ হতে পারে। এই গবেষণার কারণে ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে মানসিক চাপ আমাদের মিষ্টি এবং কেকের প্রতি আকাঙ্ক্ষার প্রবণতা বাড়িয়ে তোলে। জাঙ্ক ফুড মানসিক চাপ মোকাবেলার সর্বোত্তম উপায় না হলেও, জাতীয় জাঙ্ক ফুড দিবস এর আদর্শ ন্যায্যতা প্রদান করে।
এইরকম আরও গুরুত্বপূর্ণ প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
