Winter Special Recipes: প্রাকৃতিকভাবে মেজাজ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং শক্তির মাত্রা বাড়ানোর জন্য এই ৩টি সহজ শীতকালীন রেসিপি ট্রাই করুন
প্রাকৃতিক খাদ্য উৎসে পরিপূর্ণ সহজ, সত্যিকারের সুস্বাদু রেসিপিগুলি এই ব্যবধান পূরণ করতে পারে। ব্রেকফাস্ট টোস্ট থেকে অমলেট পালং শাকের র্যাপে পর্যন্ত, এই তিনটি রেসিপি প্রমাণ করে যে আপনার সুস্থতা বজায় রাখার জন্য হালকা ডায়েট খাবার বা ক্লান্তিকর রান্নার জড়িত করার প্রয়োজন নেই।
Winter Special Recipes: এখানে ৩টি সহজ শীতকালীন রেসিপিগুলি দেওয়া হয়েছে এক ঝলকে দেখে নিন একবার
হাইলাইটস:
- শীতকালে আসলে শক্তি, মেজাজ, অথবা শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়
- সঠিক খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে আপনি সুস্বাস্থ্য উপভোগ করতে পারেন
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং শক্তির মাত্রা উন্নত করার জন্য রইল ৩টি সহজ রেসিপি
Winter Special Recipes: শীত মানেই সকালের অলসতা নয়। দিনের আলো কমে যাওয়ার সাথে সাথে তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সাথে সাথে মানসিক স্বচ্ছতা, শারীরিক শক্তি এবং সংক্রমণ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য একটি মাত্র পুষ্টি উপাদান অপরিহার্য হয়ে ওঠে। গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে ঠান্ডা মাসগুলিতে কম পুষ্টি গ্রহণ সরাসরি মেজাজের ব্যাঘাত এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত। আপনার জটিল পরিপূরক বা বিস্তৃত রন্ধন দক্ষতার প্রয়োজন নেই।
প্রাকৃতিক খাদ্য উৎসে পরিপূর্ণ সহজ, সত্যিকারের সুস্বাদু রেসিপিগুলি এই ব্যবধান পূরণ করতে পারে। ব্রেকফাস্ট টোস্ট থেকে অমলেট পালং শাকের র্যাপে পর্যন্ত, এই তিনটি রেসিপি প্রমাণ করে যে আপনার সুস্থতা বজায় রাখার জন্য হালকা ডায়েট খাবার বা ক্লান্তিকর রান্নার জড়িত করার প্রয়োজন নেই। আসুন এই তিনটি সহজ রেসিপি আবিষ্কার করি।
We’re now on WhatsApp- Click to join
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং শক্তির মাত্রা উন্নত করার জন্য এখানে ৩টি শীতকালীন রেসিপি দেওয়া হল
১. মাশরুম মাসালা টোস্ট (ব্রেকফাস্ট)
এই দ্রুত নাস্তায় মুচমুচে টোস্টের সাথে সুস্বাদু মাশরুম টপিং মিশে আছে। মাশরুম হল প্রকৃতির উদ্ভিদ-ভিত্তিক মূল পুষ্টির উৎস, যা স্বাদ এবং কার্যকরী সুবিধা উভয়ই প্রদান করে যা আপনার সকালের শক্তি এবং মানসিক স্বচ্ছতাকে সমর্থন করে।
উপকরণ
- ১ কাপ মাশরুম, কুঁচি করে কাটা
- ১টি ছোট পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ১টি কাঁচা মরিচ, কুঁচি কুঁচি করে কাটা
- ১ টেবিল চামচ মাখন বা তেল
- ১/৪ চা চামচ হলুদ
- ১/২ চা চামচ কালো মরিচ
- স্বাদমতো লবণ
- ব্রেড স্লাইস
পদ্ধতি:
একটি নন-স্টিক প্যানে মাখন বা তেল গরম করে পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাশরুম যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (প্রায় ৫-৭ মিনিট)। হলুদ, কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন। রুটির টুকরোগুলো উভয় দিকে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাশরুমের মিশ্রণটি টোস্টের উপর উদারভাবে ছড়িয়ে দিন এবং গরম পরিবেশন করুন।
We’re now on Telegram- Click to join
২. এনরিচড কার্ড রাইস বোল (লাঞ্চ)
এই সাধারণ দুপুরের খাবারে রান্না করা ভাতের সাথে ঠান্ডা দই মিশিয়ে তৈরি করা হয়। সরিষার বীজ এবং কারি পাতার সাথে মিশিয়ে খেলে এটি পুষ্টিকর এবং গভীর তৃপ্তিদায়ক হয়ে ওঠে।
উপকরণ
- ১ কাপ রান্না করা ভাত
- ৩/৪ কাপ সমৃদ্ধ দই
- ১ টেবিল চামচ কুঁচি কুঁচি করা শসা
- ১ টেবিল চামচ গাজর কুঁচি করা
- ১/২ চা চামচ সরিষা বীজ
- ১ চা চামচ তেল
- ৪-৫টি কারি পাতা
- স্বাদমতো লবণ
View this post on Instagram
পদ্ধতি:
একটি পাত্রে, চাল, দই, শসা এবং গাজর একসাথে মিশিয়ে নিন। আলতো করে মিশিয়ে লবণ দিয়ে সিজন করুন। একটি ছোট প্যানে তেল গরম করে সরিষা এবং কারি পাতা দিন। এগুলি ফাটতে দিন (প্রায় ৩০ সেকেন্ড)। দই ভাতের উপর এই টেম্পারিং ঢেলে দিন, ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশনের আগে ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।
৩. অমলেট পালং র্যাপ (ডিনার)
যারা ডিম খান, তাদের জন্য এই র্যাপ পুষ্টিকর-ঘন পালং শাকের পাশাপাশি প্রচুর প্রোটিন সরবরাহ করে। নিরামিষাশীদের জন্য, পুষ্টির সুবিধা বজায় রাখার জন্য ডিমের পরিবর্তে মাশরুম খান এবং খাদ্যতালিকাগত পছন্দগুলি মেনে চলুন।
- ২টি ডিম
- ১/২ কাপ কুঁচি করে কাটা পালং শাক
- ১টি ছোট টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- ১/২ চা চামচ কালো মরিচ
- স্বাদমতো লবণ
- ১ চা চামচ তেল
- ১টি গমের রুটি বা টরটিলা
পদ্ধতি:
ডিম ফেটিয়ে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন। ফেটানো ডিমের সাথে কাটা পালং শাক এবং টমেটো যোগ করুন। একটি নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। উভয় দিক শক্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (মোট প্রায় ৩-৪ মিনিট)। রান্না করা অমলেটটি একটি রুটি বা টরটিলার উপর রাখুন, শক্ত করে গড়িয়ে নিন এবং গরম অবস্থায় পরিবেশন করুন।
নিরামিষভোজী বিকল্প:
ডিমের পরিবর্তে ১ কাপ কাটা মাশরুম দিন। নরম না হওয়া পর্যন্ত মাশরুম ভাজুন, তারপর পালং শাক এবং টমেটো যোগ করুন। ফলাফল সমানভাবে পুষ্টিকর এবং সত্যিকার অর্থে সন্তোষজনক।
এইরকম আরও রেসিপি সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
