Watermelon Panna: আম পান্না খেয়ে খেয়ে একঘেয়ে লাগছে? স্বাদ বদলাতে সুস্বাদু এবং সতেজ তরমুজ পান্না খেয়ে দেখুন, রইল রেসিপি
এই গ্রীষ্মে, আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একটি অনন্য এবং সতেজ রেসিপি, নাম হল - তরমুজ পান্না বা তরমুজের শরবত। জেনে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি -
Watermelon Panna: তরমুজ এমন একটি মরসুমি ফল, যা শরীরে জলের চাহিদা মেটায়
হাইলাইটস:
- গরমকালে রিফ্রেশিং ড্রিঙ্কসগুলির মধ্যে প্রথমেই এসে আম পান্নার নাম
- তবে আম পান্না খেয়ে খেয়ে কী একঘেয়ে লাগতে শুরু করেছে?
- স্বাদ বদলাতে আজই বানিয়ে ফেলুন তরমুজ পান্না
Watermelon Panna: গ্রীষ্মকাল আসার সাথে সাথে ঠান্ডা এবং সতেজ পানীয়ের প্রতি আকাঙ্ক্ষা বেড়ে যায়। আম পান্না এমনই একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় পানীয় যা গ্রীষ্মকালে খুব পছন্দ করা হয়। এটি কেবল সুস্বাদুই নয়, এটি আপনাকে তাপ থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে। তবে এবার নতুন কিছু চেষ্টা করে দেখতে চান? এই গ্রীষ্মে, আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একটি অনন্য এবং সতেজ রেসিপি, নাম হল – তরমুজ পান্না বা তরমুজের শরবত। জেনে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
তরমুজ পান্না বা তরমুজের শরবত তৈরির উপকরণগুলি হল:
• কাটা তরমুজ ২ কাপ কাটা (বীজবিহীন)
• কাঁচালঙ্কা ১টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• আদা ১/২ ইঞ্চি (কুচি করে কাটা)
• ভাজা জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• লেবুর রস ১-২ চা চামচ
• চিনি অথবা মধু ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
• পুদিনা পাতা ১/৪ কাপ
• নুন বা বিটনুন ১/৪ চা চামচ
• বরফের টুকরো (পরিবেশনের জন্য)
• জল প্রয়োজন অনুযায়ী
We’re now on Telegram – Click to join
তরমুজ পান্না বা তরমুজের শরবত তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে কাটা তরমুজের টুকরোগুলি একটি ব্লেন্ডারে দিন এবং ভালো করে ব্লেন্ড করে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
• এবার ব্লেন্ডারে পুদিনা পাতা, মিহি করে কাটা কাঁচালঙ্কা (যদি ব্যবহার করা হয়), আদা কুচি, ভাজা জিরা গুঁড়ো এবং নুন দিন।
• তারপর সব উপকরণ আবার একসাথে ব্লেন্ড করুন যাতে পুদিনা এবং আদা ভালোভাবে মিশে গিয়ে তরমুজের স্বাদের সাথে মিশে যায়। মনে রাখবেন, আপনি যদি এই শরবতে ছোট বীজ কণা অনুভব করেন, তাহলে আপনি মিশ্রণটি একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিতে পারেন। তবে ছাঁকনি ছাড়াই এটি পান করলে ফাইবারের পরিমাণ বজায় থাকে।
• এরপর এই মিশ্রণে লেবুর রস এবং চিনি অথবা মধু (যদি ব্যবহার করা হয়) যোগ করুন।
• এবার সব উপকরণগুলি ভালো করে মেশান যাতে চিনি গলে যায়। যদি মনে হয়, তরমুজের মিষ্টিতা অনুযায়ী চিনির পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।
Read more:- বাড়িতে বসে এক টুকরো পাহাড়ের অনুভূতি পেতে চাইলে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন পাহাড়ি স্টাইল ম্যাগি, রইল রেসিপি
• তারপর প্রয়োজন অনুযায়ী ঠান্ডা জল যোগ করুন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী ঘন বা পাতলা রাখতে পারেন।
• এরপর এটি কমপক্ষে ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন।
• সবশেষে ফ্রিজ থেকে বার করে ঠান্ডা তরমুজ পান্না বরফের টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন এবং গ্রীষ্মের এই নতুন স্বাদ উপভোগ করুন।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
