Veg Soya Keema Recipe: সয়াবিন দিয়ে সুস্বাদু কিছু বানাতে চাইলে ভেজ সয়া কিমা ট্রাই করতে পারেন, রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি এমন একটি অসাধারণ রেসিপি, যা তৈরি করা যেমন সহজ, খেতেও তেমনই মজাদার। সুস্বাদু ভেজ সয়া কিমার কথা বলছি, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো এবং এর স্বাদও অতুলনীয়।
Veg Soya Keema Recipe: বৃষ্টির দিনে ডিনার বানান সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ভেজ সয়া কিমা
হাইলাইটস:
- সয়াবিন এমন একটি খাবার যা স্বাস্থ্যকর হওয়ার সাথে সাথে সুস্বাদুও
- তাই বাঙালি ঘরে হামেশাই সয়াবিনের পদ রান্না হয়
- আপনিও যদি ডিনারে সয়াবিনের কিছু রাঁধতে চান, তবে ভেজ সয়া কিমা ট্রাই করতে পারেন
Veg Soya Keema Recipe: আপনি কি প্রতিদিন একই ধরণের খাবার খেতে খেতে বিরক্ত? নতুন, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর কিছু বানাতে ইচ্ছে করছে? যদি উত্তর হ্যাঁ নয়, তাহলে আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি এমন একটি অসাধারণ রেসিপি, যা তৈরি করা যেমন সহজ, খেতেও তেমনই মজাদার। সুস্বাদু ভেজ সয়া কিমার কথা বলছি, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো এবং এর স্বাদও অতুলনীয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
ভেজ সয়া কিমা তৈরির উপকরণগুলি হল:
• সয়াবিন দানা (সূক্ষ্মভাবে গুঁড়ো করা) ১ কাপ
• মিহি করে কাটা পেঁয়াজ ১টি মাঝারি আকারের
• মিহি করে কাটা টমেটো ১টি মাঝারি আকারের
• আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ
• কাঁচালঙ্কা ১-২টি (স্বাদ অনুযায়ী সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• ক্যাপসিকাম ১/২ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• মটরশুঁটি ১/৪ কাপ
• হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
• ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ
• গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• নুন স্বাদমতো
• সাদা তেল ২-৩ টেবিল চামচ
• ধনে পাতা সাজানোর জন্য মিহি করে কাটা
We’re now on Telegram – Click to join
ভেজ সয়া কিমা তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে সয়াবিনের দানাগুলি গরম জলে ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
• তারপর নরম হয়ে গেলে ভালো করে চেপে নিন এবং সমস্ত জল ঝরিয়ে নিন।
• এরপর একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং গরম হলে মিহি করে কাটা পেঁয়াজ দিন এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• এবার আদা-রসুন বাটা এবং কাঁচা
লঙ্কা কুচি দিয়ে ১ মিনিট ভাজুন।
• এরপর হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো এবং ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কয়েক সেকেন্ড ভাজুন।
• তারপর মিহি করে কাটা টমেটো যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• যদি আপনি ক্যাপসিকাম এবং মটরশুঁটি যোগ করেন তবে এই সময়ে এগুলি যোগ করুন এবং ২-৩ মিনিট ভাজুন।
• সয়াবিনের দানাগুলি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• তারপর নুন এবং গরম মশলা গুঁড়ো যোগ করে ২-৩ মিনিট ভাজুন যাতে মশলাগুলো সয়াবিনের সাথে ভালোভাবে মিশে যায়।
• যদি আপনি কিমা পছন্দ করেন এবং সামান্য গ্রেভি দিয়ে রান্না করেন, তাহলে আধা কাপ জল যোগ করুন এবং কম আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন।
• তারপর গ্যাস বন্ধ করে মিহি করে কাটা ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ভেজ সয়া কিমা।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
