Veg Recipe: কাঁকরোল খেতে অরুচি? fahmida9359-এর এই রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন
গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে আসামের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর fahmida9359 অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন কাঁকরোল পুর ভরা। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন -
Veg Recipe: fahmida9359-এর হাতে তৈরি এই সুস্বাদু কাঁকরোল পুর ভরা রেসিপিটি একবার ট্রাই করে দেখুন
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন
- fahmida9359 গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে আজ বানালেন কাঁকরোল পুর ভরা
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে প্রতিবেদনটি পড়তে হবে
Veg Recipe: গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন যাত্রা শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে আসামের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর fahmida9359 অত্যন্ত যত্ন সহকারে বানালেন কাঁকরোল পুর ভরা। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
কাঁকরোল পুর ভরা তৈরির উপকরণগুলি হল:
• কাঁকরোল
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• পেঁয়াজ কুচি
• কাঁচালঙ্কা কুচি
• আদা-রসুন বাটা
• ধনে গুঁড়ো
• জিরে গুঁড়ো
• হলুদ গুঁড়ো
• লঙ্কা গুঁড়ো
• স্বাদ মতো নুন
• পনির (গ্রেট করা)
• তেজপাতা
• টমেটো পেস্ট
We’re now on Telegram – Click to join
View this post on Instagram
কাঁকরোল পুর ভরা তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে কাঁকরোলগুলি ভালো করে খোসা ছাড়িয়ে নিলেন।
• তারপর সেগুলি দু’টুকরো করে কেটে পুর ভরার জন্য মাঝের অংশ ছুড়ি দিয়ে বার করে নিলেন।
• এরপর জলে সেগুলি ধুয়ে নিলেন।
• তারপর কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি এবং আদা-রসুন বাটা দিয়ে দিলেন।
• এবার ভালো করে ভেজে তাতে দিয়ে দিলেন কাঁকরোলের মাখের অংশ যেটা আগে থেকে কেটে রেখেছিলেন।
• তারপর একে একে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে মশলাটি ভালো করে কষিয়ে নিলেন।
• এবার গ্রেট করা পনির যোগ করে আরও ভালো করে পুরটি রান্না করে নিলেন।
• তারপর কাঁকরোলের ভিতর একে একে পুর ভরে নিলেন।
• এরপর অন্য একটি কড়াইয়ে অল্প সর্ষের তেল গরম করে কাঁকরোলগুলি ভেজে নিতেই তৈরি হয়ে গেল কাঁকরোল পুর ভরা।
• এবার ওই তেলেই প্রথমে তেজপাতা ফোড়ন দিলেন এবং তারপর পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, আদা এবং রসুন একসঙ্গে পেস্ট করে দিয়ে দিলেন।
• এরপর ভালো করে ভেজে দিয়ে দিলেন স্বাদ মতো নুন, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো।
Read more:- রাতের মেনুতে রেঁধে ফেলুন আসামি স্টাইল পালক চিকেন, রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
• তারপর মশলাটি ভালো করে রান্না করে অল্প জল যোগ করলেন এবং এরপর টমেটো পেস্ট বা পিউরি দিয়ে দিলেন।
• এরপর মশলাটি ভালো করে কষিয়ে পুর ভরা কাঁকরোলগুলি দিয়ে এবং অল্প জল দিয়ে রান্না করে নিতেই তৈরি হয়ে গেল এই সুস্বাদু ডিশটি।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
