Cauliflower Steak Recipe: বাড়িতে নিরামিষ কিছু বানাবেন ভাবছেন? এখানে রয়েছে একটি দুর্দান্ত রেসিপি, ফুলকপি স্টেক!
Cauliflower Steak Recipe: এই ফুলকপি স্টেক রেসিপিটি আপনার স্বাদের মাত্রা বাড়িয়ে তুলবে
হাইলাইটস:
- বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ফুলকপি স্টেক
- এই ফুলকপি স্টেক রেসিপিটি আমিষযুক্ত স্বাদ প্রদান করবে
- এখনই বানিয়ে ফেলুন এই ফুলকপি স্টেকের রেসিপিটি
Cauliflower Steak Recipe: ফুলকপি স্টেক উইথ পিকেলড পেপার্স, কেপার্স অ্যান্ড পারমেসান এই রেসিপিটি আপনাকে একটি সন্তোষজনক নিরামিষি স্বাদ দেবে।
মিল্ক স্ট্রিট ৩৬৫: দ্য অল-পারপাস কুকবুক ফর এভরি ডে অফ দ্য ইয়ার”-এর এই রেসিপিতে, ফুলকপির স্টেকগুলি কেটে নিয়ে, তারপরে উভয় পাশে অলিভ অয়েল দিয়ে ব্রাশ করে এবং লবণ দিয়ে সিজন করে একটি গরম চুলায় তাদের রান্না করার আগে মরিচ দিতে হবে।
We’re now on WhatsApp- Click to join
স্টেকগুলি নরম এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এই ডিশটি যেকোন মিষ্টি আচারযুক্ত মরিচের সাথে বেশি সুস্বাদু লাগবে।
We’re now on Telegram- Click to join
ফুলকপি স্টেক উইথ পিকেলড পেপার্স, কেপার্স অ্যান্ড পারমেসান
সময়: ৪৫ মিনিট
উপকরণ:
- দুটি ২- থেকে ২½-পাউন্ড ফুলকপি
- ৬ টেবিল চামচ অলিভ তেল
- লবণ এবং কালো মরিচ
- ½ কাপ মিষ্টি চেরি মরিচ, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ½ কাপ তাজা পার্সলে, কাটা
- ১ আউন্স পারমেসান পনির, সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা (½ কাপ)
- ¼ কাপ ড্রেনড কেপার, প্যাটেড শুকনো এবং কাটা
Read More– বিজয়া দশমীতে মিষ্টি মুখ করতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন রাজস্থানের স্পেশাল ডিশ মুগ ডালের হালুয়া, রইল রেসিপি
পদ্ধতি:
- ওভেনটি ৫০০°F এ গরম করুন।
- প্রতিটি ফুলকপি উপরে থেকে নীচে অর্ধেক করুন। প্রতিটি অর্ধেক কাটা দিক থেকে, একটি ১½-ইঞ্চি-পুরু স্ল্যাব কেটে মোট ৪টি “স্টেক” তৈরি করুন;
- ৪ টেবিল চামচ তেল এবং লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন দিয়ে চারপাশে স্টেকগুলি ব্রাশ করুন। প্রস্তুত বেকিং শীটে প্রায় ২০ মিনিটের নীচে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- এদিকে, একটি ছোট পাত্রে, পেপাডিউজ, পার্সলে, পারমেসান, ক্যাপার্স এবং বাকি ২ টেবিল চামচ তেল একসাথে নাড়ুন।
- ফুলকপিটি ২০ মিনিটের জন্য ভাজা হওয়ার পরে, পেপেডিউ মিশ্রণটি স্টেকের উপর ছড়িয়ে দিন। টপিং ভালভাবে বাদামী না হওয়া পর্যন্ত এবং স্টেকগুলি কোমল না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন, আরও ৮ থেকে ১০ মিনিট।
- তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন।
এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
