Soup Recipe for Winter: শীতকালে নিজেকে উষ্ণ রাখতে অবশ্যই বানান পাম্পকিন বা কুমড়োর স্যুপ, এর রেসিপি খুবই সহজ
পাম্পকিন বা কুমড়োর স্যুপ একটি জনপ্রিয় পছন্দ। কুমড়ো স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী এবং এর স্যুপ সুস্বাদু। তাছাড়া, এটি তৈরি করা খুবই সহজ, তাই আপনি সহজেই কুমড়োর স্যুপ তৈরি করতে পারেন। জেনে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি -
Soup Recipe for Winter: পাম্পকিন বা কুমড়োর স্যুপ স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী
হাইলাইটস:
- শীতকালে গরম স্যুপ পান করলে শরীর গরম থাকে এবং সুস্বাদুও হয়
- আপনি চাইলে সহজেই বাড়িতে পাম্পকিন বা কুমড়োর স্যুপ তৈরি করতে পারেন
- এটি কেবল তৈরি করা সহজ নয়, আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী
Soup Recipe for Winter: শীতকালে গরম স্যুপ পান করা সত্যিই আনন্দদায়ক। এটি কেবল সুস্বাদুই নয়, শরীরকে উষ্ণও রাখে। যদি আপনি শীতকালে উষ্ণ এবং সুস্বাদু কিছু খেতে চান, তাহলে স্যুপ একটি দুর্দান্ত বিকল্প। যদিও আপনি বিভিন্ন স্বাদের স্যুপ তৈরি করতে পারেন, তবে পাম্পকিন বা কুমড়োর স্যুপ একটি জনপ্রিয় পছন্দ। কুমড়ো স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী এবং এর স্যুপ সুস্বাদু। তাছাড়া, এটি তৈরি করা খুবই সহজ, তাই আপনি সহজেই কুমড়োর স্যুপ তৈরি করতে পারেন। জেনে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
পাম্পকিন বা কুমড়োর স্যুপ তৈরির উপকরণ:
• কুমড়ো ২ কাপ (প্রায় ৪০০ গ্রাম), কুচি করে খোসা ছাড়ানো
• পেঁয়াজ ১টি মাঝারি আকারের, পাতলা করে কাটা
• রসুন ২ কোয়া
• অলিভ অয়েল বা মাখন ২ টেবিল চামচ
• জল অথবা ভেজিটেবল স্টক ৩ কাপ
• নুন স্বাদ অনুযায়ী
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• ফ্রেশ ক্রিম সাজানোর জন্য
We’re now on Telegram – Click to join
পাম্পকিন বা কুমড়োর স্যুপ তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি নন-স্টিক প্যান বা কড়াইতে ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল বা মাখন গরম করে নিন।
• তারপর পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং হালকা গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• এরপর রসুন যোগ করে কয়েক সেকেন্ড ভাজুন।
• এবার কুমড়োর টুকরোগুলো দিয়ে মাঝারি আঁচে প্রায় ৩ মিনিট ভাজুন।
• তারপর প্যানে ৩ কাপ গরম জল বা ভেজিটেবল স্টক দিন এবং স্বাদ মতো নুন এবং গোল মরিচ গুঁড়ো দিন।
• এরপর উচ্চ আঁচে স্যুপটি ফোটান এবং তারপর আঁচ কমিয়ে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং কুমড়ো নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন।
• এবার কুমড়ো ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে, গ্যাস বন্ধ করে মিশ্রণটি একটু ঠান্ডা হতে দিন।
• ঠান্ডা হয়ে গেলে, হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে অথবা মিক্সার জারে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
Read more:- ধাবা স্টাইল এগ পালক কারি কীভাবে বাড়িতে তৈরি করবেন? এর স্বাদ এতটাই সুন্দর হবে যে সকলে আঙুল চাটবে
• তারপর এই পেস্টটি আবার প্যানে ঢেলে ফুটতে দিন। যদি স্যুপটি খুব ঘন মনে হয়, তাহলে আপনি সামান্য গরম জল যোগ করে নিলেই তৈরি পাম্পকিন বা কুমড়োর স্যুপ।
• সবশেষে উপর থেকে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
