Roasted Corn Recipe: ভুট্টা না পুড়িয়ে কীভাবে নিখুঁতভাবে বানাবেন জানেন? এখানে রইল ৫টি সহজ টিপস
তবে, ভুট্টা ভাজার সময় একটি সাধারণ সমস্যা হল এটি সহজেই পুড়ে যায়, যা আপনার সমস্ত প্রচেষ্টা নষ্ট করে দিতে পারে। আমরা জানি এটি কতটা হতাশাজনক হতে পারে, তবে চিন্তা করবেন না, আমাদের কাছে নিখুঁত সমাধান রয়েছে।
Roasted Corn Recipe: এই ৫টি টিপসের সাহায্যে ভুট্টা না পুড়িয়ে নিখুঁতভাবে ভাজুন
হাইলাইটস:
- ভুট্টা ভাজার সময় একটি সাধারণ সমস্যা হল এটি সহজেই পুড়ে যায়
- এর ফলে সব সমস্ত প্রচেষ্টা নষ্ট হয়ে যেতে পারে
- তাই নিখুঁতভাবে ভুট্টা ভাজার পদ্ধতি জেনে নিন
Roasted Corn Recipe: ভুট্টা, সারা দেশের একটি জনপ্রিয় খাবার। যদিও এটি সারা বছর পাওয়া যায়, তবে বর্ষাকালে এটি বিশেষভাবে উপভোগ করা হয়। যেহেতু বর্ষা ইতিমধ্যেই প্রবেশ করেছে, আমরা নিশ্চিত যে আপনি অবশ্যই এই খাবারটি খেতে আগ্রহী হবেন। অবশ্যই, আপনি এটি সহজেই কিনতে পারেন, তবে বাড়িতে এটি ভাজার নিজস্ব আকর্ষণ রয়েছে। এটি ঘরে যে সুগন্ধ ছড়িয়ে দেয় যার কোনো তুলনাই হয়না।
তবে, ভুট্টা ভাজার সময় একটি সাধারণ সমস্যা হল এটি সহজেই পুড়ে যায়, যা আপনার সমস্ত প্রচেষ্টা নষ্ট করে দিতে পারে। আমরা জানি এটি কতটা হতাশাজনক হতে পারে, তবে চিন্তা করবেন না, আমাদের কাছে নিখুঁত সমাধান রয়েছে। ভুট্টাকে নিখুঁতভাবে ভাজার জন্য আমাদের এই প্রতিবেদনে পাঁচটি সহজ টিপস পড়ুন।
We’re now on WhatsApp- Click to join
ভুট্টা না পুড়িয়ে নিখুঁতভাবে ভাজার জন্য ৫টি টিপস এখানে দেওয়া হল:
১. ভুট্টা ভিজিয়ে রাখুন
যদি আপনি ভুট্টার খোসা দিয়ে ভুট্টা ভাজতে চান, তাহলে পুরোটি প্রায় ১৫-২০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন। এতে ভুট্টার খোসা আগুন ধরবে না এবং ভুট্টার সময় ভুট্টা আর্দ্র থাকবে। যদি আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যান, তাহলে ভুট্টা অতিরিক্ত ভাজা এবং পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। তাই, ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না!
We’re now on Telegram- Click to join
২. মাঝারি তাপ ব্যবহার করুন
আপনি গ্যাস ব্যবহার করুন বা গ্রিল, মাঝারি আঁচে রান্না করুন। উচ্চ আঁচে ভুট্টার দানা বাইরের দিকে পুড়ে যেতে পারে এবং ভেতরের অংশ কম রান্না হতে পারে। এবং যদি আপনি কম আঁচে রান্না করেন, তাহলে ভুট্টার আঁচ ঠিকমতো নাও রান্না হতে পারে এবং কম রান্না হতে পারে। সেরা ফলাফলের জন্য, সর্বদা মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
৩. ঘন ঘন ঘোরান
ভুট্টার খোসা ভালোভাবে ভিজে গেলে, জল ঝরিয়ে শুকিয়ে নিন। এবার, আপনার গ্যাস বা গ্রিলের মাঝারি আঁচে ভুট্টাটি ধরে রাখুন এবং কয়েক সেকেন্ড অন্তর অন্তর ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে দিন। এতে সমানভাবে ভাজা নিশ্চিত হবে এবং একপাশ দ্রুত পুড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা পাবে। আপনার লক্ষ্য হওয়া উচিত ভুট্টাটি এমনভাবে ভাজা হয় যাতে এটি চারদিক থেকে পুড়ে যায়।
৪. আগুনের খুব কাছে রাখবেন না
ভুট্টা আগুনের খুব কাছে ধরে রাখা প্রলুব্ধকর হতে পারে। তবে, যেকোনো মূল্যে এটি করা এড়িয়ে চলতে হবে, কারণ এতে ভুট্টা পুড়ে যাওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। ভুট্টা এবং আগুনের মধ্যে সর্বদা সামান্য দূরত্ব বজায় রাখুন। ভাজা হতে অতিরিক্ত কয়েক মিনিট সময় লাগতে পারে, তবে এটি আপনার ভুট্টা পুড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে।
Read More- ৬টি খাবার যা আপনার কখনই দইয়ের সাথে মেশানো উচিত নয়
৫. ভাজার সময় লেবু/মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন
আরেকটি জিনিস যা আপনি করতে পারেন তা হল ভুট্টার উপর মাখন বা লেবু দিয়ে ব্রাশ করে ভাজতে হবে। কারণ এই দুটিই এর স্বাদ বাড়াতে এবং শুষ্কতা রোধ করতে সাহায্য করে। এগুলি তাপ নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করে, এটি পুড়ে যাওয়া রোধ করে। লবণ এবং মরিচের সাথে ডুবানো লেবুর টুকরোও ব্রাশ হিসেবে কাজ করতে পারে – ভুট্টার উপর ঘষে গরম থাকা অবস্থায়।
তাহলে, পরের বার যখন আপনি বাড়িতে ভুট্টা বানাবেন, তখন এই সহজ টিপসগুলি মনে রাখবেন!
এইরকম আরও খাদ্য সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
