Rajasthani Chana Dal Achaar Recipe: আপনার চানা রেসিপিতে টক-ঝাল-মিষ্টি ফ্লেভার আনতে চান? তবে এখনই বানিয়ে ফেলুন রাজস্থানী আচারে চানা রেসিপি, ঝটপট রেসিপিটি দেখে নিন

Rajasthani Chana Dal Achaar Recipe: এই রাজস্থানী খাঁটি স্বাদের তৈরি আচারে চানা রেসিপিটি এখনই চেষ্টা করে দেখুন, রইল রেসিপি

হাইলাইটস:

• আপনি কি বাড়িতেই চানা রেসিপি বানাতে চান?
• এখানে রয়েছে রাজস্থানী আচারে চানা রেসিপি
• তবে এই চানা রেসিপিটি একবার বাড়িতে বানিয়ে দেখুন

Rajasthani Chana Dal Achaar Recipe: আপনি কি কখনও আচারে চানা চেষ্টা করেছেন? রাজস্থানী আচারে চানা রেসিপিটি @thespicystore ইনস্টাগ্রাম পেজ দ্বারা শেয়ার করা হয়েছে।

রাজস্থানী আচারে চানা

রাজস্থানী আচারে চানার স্বাদ এবং গঠনের অনন্য মিশ্রণের জন্য অবশ্যই চেষ্টা করে দেখতে হবে। চানা, কাঁচা আম এবং মশলার সংমিশ্রণ একটি ঝাল এবং সুস্বাদু অভিজ্ঞতা তৈরি করে। এই আচার নিশ্চিতভাবেই আপনাকে আরও কিছু খেতে আগ্রহী করে তুলবে।

We’re now on Telegram- Click to join

রাজস্থানী আচারে চানা কি স্বাস্থ্যকর?

রাজস্থানী আচারে চানা আপনার খাদ্যতালিকায় একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন হতে পারে যদি তা পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হয়। চানা প্রোটিন এবং ফাইবার সরবরাহ করে, অন্যদিকে কাঁচা আম ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে। তবে, উচ্চ তেলের পরিমাণ সম্পর্কে সচেতন থাকা অপরিহার্য। এটিকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে, আপনি রেসিপিতে ব্যবহৃত তেলের পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।

We’re now on WhatsApp- Click to join

রাজস্থানী আচারে চানার সাথে আর কী খাবেন?

রাজস্থানী আচারে চানা, ভাত, রুটি এবং পরোটার মতো ভারতীয় খাবারের সাথে একটি নিখুঁত মিল। আচারের টক স্বাদ এই ক্লাসিক সংমিশ্রণের সেরা স্বাদ আনে, প্রতিটি খাবারকে আনন্দদায়ক করে তোলে।

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Malvika Hada Kumar | Recipe Developer (@thespicystory)

কিভাবে রাজস্থানী আচারে চানা তৈরি করবেন | আচারে চানা রেসিপি

প্রথমে একটি পাত্রে চানা, কাঁচা আম কুঁচি, লাল মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লবণ, গুঁড়ো হলুদ সরিষা এবং গুঁড়ো মৌরি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কয়েক ঘন্টা রেখে দিন।

এরপর, একটি প্যানে সরিষার তেল গরম করুন। আঁচ বন্ধ করে সামান্য ঠান্ডা হতে দিন। তারপর হিং, মৌরি বীজ এবং কালোজিরা দিন।

ভালো করে মিশিয়ে এই মিশ্রণটি আচারে যোগ করুন।

আচারটি একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং তার উপরে আরও উত্তপ্ত এবং ঠান্ডা সরিষার তেল দিয়ে ঢেলে দিন।

ঢেকে ৬-৭ দিন রেখে দিন।

Read More- শুধু ইডলি সাম্বারই নয়, এই দক্ষিণ ভারতীয় খাবারগুলিও অত্যন্ত সুস্বাদু, একবার অবশ্যই চেষ্টা করে দেখুন

রাজস্থানী আচারে চানা কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?

রাজস্থানী আচারে চানা সংরক্ষণ করতে, এটি একটি পরিষ্কার কাচের জারে রাখুন। নষ্ট হওয়া রোধ করতে উপরে সরিষার তেলের একটি লেয়ার ঢেলে দিন। এটি একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন এবং খোলার পরে ফ্রিজে রাখুন। এটি আচার দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে।

এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।