Raita Recipes: নেপালি-স্টাইলে রাইতা বানানোর পদ্ধতি সম্পর্কে জানেন কী?আসুন জেনে নিন

Raita Recipes: এই নেপালি-স্টাইলের  রাইতায় রয়েছে মশলার সাথে ফল এবং শাকসবজির মিশ্রণ

 হাইলাইটস: 

• শশার রাইতা এবং বিটরুট রাইতা থেকে শুরু করে সবজির রাইতা এবং আরও অনেক কিছু
• এই অনন্য রাইতায় রয়েছে মশলার সাথে একত্রিত ফল এবং শাকসবজির মিশ্রণ
• ভাজা জিরা গুঁড়ো এবং সরষে রয়েছে, উভয়  উপাদানকে রাইতার একটি আকর্ষণীয় উপাদান হিসেবে মানা হয়

Raita Recipes: এমন অনেকেই আছে যারা  এই শীতকালে রাইতা ছাড়া খেতে পারে না? আপনিও কি তাদের মধ্যে একজন? যদি তাই হয়, তাহলে আপনিও একজন রাইতা প্রিয়সীব্যাক্তি। আপনি সম্ভবত বেশ কয়েকটি রাইতার রেসিপি বানিয়েছেন না বানানোর চেষ্টা করেছেন। যেমন-  শশার রাইতা এবং বিটরুট রাইতা থেকে শুরু করে সবজির রাইতা এবং আরও অনেক কিছু। কিন্তু আপনি কি কখনো নেপালি ধাঁচের রাইতা বানানোর চেষ্টা করেছেন? এই অনন্য রাইতায় রয়েছে মশলার সাথে একত্রিত ফল এবং শাকসবজির মিশ্রণ। এই রিফ্রেশিং রাইতার রেসিপিটি ইনস্টাগ্রাম পেজ @mygardenofrecipes থেকে শেয়ার করা হয়েছে।

We are now on WhatsApp –Click to join

 নেপালি স্টাইলে বানানো রাইতাটি কেন এত দুর্দান্ত হয় 

নেপালি-স্টাইলে রাইতায় একটি নিজেস্ব স্বাদ রয়েছে। এর মধ্যে দেওয়া উপাদানগুলোর জন্য রাইতার স্বাদ এক-এক ধরনের হয়ে উঠে । এতে ভাজা জিরা গুঁড়ো এবং সরষে রয়েছে, উভয়  উপাদানকে রাইতার একটি আকর্ষণীয় উপাদান হিসেবে মানা হয়। এটি আপনার নিয়মিত রাইতা রেসিপি থেকে একটি মনোরম পরিবর্তন প্রদান করবে।

We are now on Telegram- Click to join

 নেপালি স্টাইলের রাইতা কি স্বাস্থ্যকর? 

একেবারেই! প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় রাইতা নিজেই বেশ স্বাস্থ্যকর। শশা, পেঁয়াজ এবং টমেটোর মতো ফল এবং শাকসবজি যোগ করা রাইতার পুষ্টিকে আরও বাড়িয়ে তোলে। সামগ্রিকভাবে, এই রাইতায় প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি নিখুঁত ভারসাম্য সরবরাহ করে এবং আপনার ওজন-হ্রাস করতে সাহায্য করে।

Read more:- আপনি কী দিল্লি স্টাইল রাজমা চাওয়াল বানাতে চান, রইল রেসিপি

 নেপালি স্টাইলের রাইতা কিসের সাথে খাওয়া    যাবে 

নেপালি ধাঁচের রাইতা প্রায় যেকোনো কিছুর খাবারের সাথেই ভালো জুটি। আপনি এটি ডাল-সবজি বা ডাল-চালের সাথে খেতে পছন্দ করেন না কেন, এটি উভয়ই সুন্দরভাবে পরিপূরক। এমনকি আপনি এটিকে পোলাও বা খিচড়ির সাথে খেতে পারেন, অথবা নিজে নিজে উপভোগ করতে পারেন।

নেপালি স্টাইলের রাইতা বানানোর পদ্ধতি

 একটি পাত্রে দই এবং কিছু জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর ছোটো করে কাটা শশা, পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, লবণ, ভাজা জিরে গুঁড়ো, এবং ধনেপাতা দিন তারপর ভালো করে মেশান।

তড়কার জন্য, একটি ছোট প্যানে সরিষের তেল গরম করুন এবং সরিষে, মেথি দানা, জিরে, কালো গোলমরিচ এবং হলুদ দিন। ভালোভাবে এই উপাদানগুলো রান্নাও হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে,দইয়ের মিশ্রণের উপরে তড়কা ঢেলে ভালো করে মেশিয়ে দিন। তারপর নেপালি-স্টাইলের রাইতা তৈরি।

এরকম নিত্যনতুন রান্নার প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউস বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।