Pulao Recipe: রুটি-তরকারি কিংবা চাউমিনের মতো একঘেয়ে টিফিন আর ভালো লাগছে না? স্বাদ বদল করতে বানিয়ে ফেলুন মশলা পোলাও
যদি হাতে সময় থাকে তবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু মশলা পোলাও। জেনে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি
Pulao Recipe: হাতে সময় থাকলে বাচ্চার জন্য টিফিনে বানিয়ে দিন মশলা পোলাও
হাইলাইটস:
- বাচ্চার টিফিনে রোজ রোজ রুটি-তরকারি কিংবা চাউমিন দিতে ইচ্ছা করতে করছে না?
- স্বাদ বদল করতে বানাতে পারেন সুস্বাদু মশলা পোলাও
- একবার শিখে নিলে রাঁধার প্রণালী খুবই সহজ
Pulao Recipe: বাচ্চাদের টিফিনে প্রতিদিনই নিত্য নতুন পদ দিতে হয়, নাহলে বাচ্চা খেতে চায় না। আসলে রুটি-তরকারি, পরোটা, লুচি বা পাউরুটি, চাউমিন খেতে রোজ রোজ ভালো লাগে না। তাই স্বাদ বদল করতে তো তারও ইচ্ছে হয়। তবে স্বাদ বদল করতে মুখরোচক জাঙ্ক ফুড কিনে দেওয়ার মতো ভুল করবেন না। জাঙ্ক ফুড স্বাস্থ্যের বারোটা বাজাবে। তাই যদি হাতে সময় থাকে তবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু মশলা পোলাও। জেনে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
মশলা পোলাও তৈরির উপকরণগুলি হল:
• চাল ১ কাপ চাল
• আদা কুচি ১ চামচ
• রসুন কুচি ১ চামচ
• পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
• টমেটো কুচি ১ কাপ
• কাঁচালঙ্কা কুচি স্বাদ মতো
• জিরে ১ চামচ
• হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• ধনে গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• গণেশ ঘি ১ চামচ
• নুন স্বাদ অনুযায়ী
• সাদা তেল ৪ চা চামচ
We’re now on Telegram – Click to join
মশলা পোলাও তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে ৩০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন।
• তারপর অন্য একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে প্রথমে জিরে ফোড়ন দিন।
• এবার তাতে একে একে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, রসুন কুচি এবং কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে দিন।
• এরপর ৩-৪ মিনিট নাড়াচাড়া করে তাতে দিয়ে দিন সব গুঁড়ো মশলাগুলি।
• তারপর মশলা ভালো করে কষাতে থাকুন।
• এবার সামান্য একটু জল দিয়ে মশলাটা সুন্দর করে কষে নিন কয়েক মিনিটের জন্য।
• এরপর তাতে দিন টমেটো কুচি।
• তারপর ৩-৪ মিনিট পর ২ কাপ জল দিয়ে ঢেকে বসিয়ে দিন।
Read more:- বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়ে বানাতে পারেন সুস্বাদু সবুজ মোতি পোলাও! রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
• এবার জল ঝরিয়ে চাল দিয়ে ভালো করে নেড়ে আরও কিছুক্ষণ ঢেকে বসিয়ে দিতে হবে।
• তারপর ভাত হয়ে গেলে ঢেকে আরও ৫-৬ মিনিট রাখতে হবে।
• এরপর উপর থেকে গণেশ ঘি ছড়িয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মশলা পোলাও।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
