Pickle Recipe: এই শীতে বানিয়ে ফেলুন গাজর-মূলার আচার, কি ভাবে বানাবেন জেনে নিন

Pickle Recipe: শীতকালে রোদে বসে আচার খাওয়ার মজাই আলাদা

হাইলাইটস: 

• গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে এখানে বিস্তারিত আলোচনা করা হল
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে কলকাতার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর আরশি নাজ বানালেন গাজর-মূলার আচার
• সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে এই প্রতিবেদনটি আপনাকে অবশ্যই পড়তে হবে

Pickle Recipe: সম্প্রতি গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে কলকাতার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর আরশি নাজ অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন গাজর-মূলার আচার। এটি শীতের সকালের ব্রেকফাস্টের জন্য অত্যন্ত সুস্বাদু এবং মজাদার খাবার। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –

We’re now on WhatsApp – Click to join

গাজর-মূলার আচার তৈরির উপকরণগুলি হল:

• গাজর (লম্বা লম্বা করে কাটা)

• মূলা (লম্বা লম্বা করে কাটা)

• আদা (লম্বা লম্বা করে কাটা)

• পাঁচফোড়ন

• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল

• কাঁচালঙ্কা

• স্বাদ মতো নুন

• হলুদ গুঁড়ো

• লঙ্কা গুঁড়ো

• জিরে গুঁড়ো

• ধনে গুঁড়ো

গাজর-মূলার আচার তৈরির পদ্ধতি:

• প্রথমে গাজর, মূলা, আদা এবং কাঁচালঙ্কা লম্বা লম্বা করে কেটে নিলেন।

• তারপর পাঁচফোড়ন ভালো করে ড্রাই রোস্ট করে নিলেন।

• ড্রাই রোস্ট হয়ে গেলে তাতে দিয়ে দিলেন বেশ খানিকটা গণেশ মার্কা সর্ষের তেল এবং ভালো করে গরম করে নিলেন।

• এরপর একটি বাটিতে গাজর, মূলা, আদা, কাঁচালঙ্কা, স্বাদ মতো নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো এবং ধনে গুঁড়ো দিয়ে দিলেন।

• তারপর তাতে ঢেলে নিলেন গরম তেল এবং পাঁচফোড়ন।

Read more:- মালাই ব্রকোলি খেয়েছেন কখনও? এই সুস্বাদু রেসিপিটি বানিয়ে দেখুন বাড়ির সকলে আঙুল চেটে খাবেন

• এবার সবকিছু উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে একটি কাচের জারে ঢেলে দিতেই তৈরি হয়ে গেল গাজর-মূলার আচার।

• তারপর উপর থেকে অল্প সর্ষের তেল ছড়িয়ে এক সপ্তাহ রোদে রাখলেই আচার খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে।

এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।