Pasta Recipe: সকালের ব্রেকফাস্ট হোক বা সন্ধ্যের স্ন্যাকস, আপনি চটজলদি বানিয়ে নিতে পারেন রেড সস পাস্তা, রইল রেসিপি
Pasta Recipe: এই ইটালিয়ান খাবারটি বাচ্চা থেকে বড় সকলের প্ৰিয়
হাইলাইটস:
- পাস্তা হল একটিবিখ্যাত ইটালিয়ান ডিশ
- এবার বাড়িতেই বানান রেড সস পাস্তা
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেওয়া হল এই প্রতিবেদনে
Pasta Recipe: বাড়ির ছোট থেকে বড় বর্তমানে সকলেরই প্ৰিয় খাবার হল এই ইটালিয়ান ডিশ পাস্তা। ভারতীয়দের রান্নাঘরেও মজুত থাকে হরেকরকম পাস্তা। দেশি স্টাইলের পাস্তা থেকে শুরু করে হোয়াইট পাস্তা সবেতেই পটু বাঙালি গৃহিনীরা। আজ আপনাকে জন্য নিয়ে হাজির হয়েছি রেড সস পাস্তার সহজ রেসিপি নিয়ে। সকালের ব্রেকফাস্ট হোক বা সন্ধ্যের স্ন্যাকস, ঝটপট বানিয়ে ফেলুন রেড সস পাস্তা। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপিটি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
রেড সস পাস্তা তৈরির উপকরণ:
• পাস্তা ১ প্যাকেট
• টমেটো ৩-৪টি
• পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
• রসুন কুচি ১/২ চা চামচ
• তেজপাতা ১টি
• চিলি ফ্লেক্স স্বাদ মতো
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• পুদিনা পাতা কুচি সামান্য
• নুন স্বাদ মতো
• সাদা তেল পরিমান মতো
রেড সস পাস্তা তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে টমেটো ভালো করে জলে ধুয়ে প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিন।
• তারপর খোসাগুলি ছাড়িয়ে মিক্সিতে দিয়ে মিহি করে পেস্ট তৈরি করুন।
• অন্যদিকে একটি পাত্রে জলের সঙ্গে সামান্য নুন মিশিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে জল ঝরিয়ে আলাদা রাখুন।
• এবার গ্যাসে একটি কড়াই বসিয়ে সাদা তেল গরম করতে দিন।
• তেল গরম হয়ে এলে তেজপাতা এবং রসুন কুচি দিয়ে দিন।
• তারপর একটু নাড়াচাড়া করার পর রসুন হালকা বাদামি রঙের হয়ে এলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিন এবং ভালো করে ভাজতে থাকুন।
• পেঁয়াজ ভালো মতো ভাজা হলে আগে থেকে তৈরি করে রাখা টমেটো পেস্টটি দিয়ে দিন।
• এবার ৫ মিনিট রান্না করার পরে চিলি ফ্লেক্স, পুদিনা পাতা কুচি, নুন এবং গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।
• কিছুক্ষণ পর সেদ্ধ করে রাখা পাস্তা দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিলেই তৈরি আপনার গরম গরম রেড সস পাস্তা।
এইরকম নিত্য নতুন রান্নার রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
