Paneer Recipe: পনিরের সাথে ধনেপাতার টুইস্টে বানান ধনিয়া পনির কারি, রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
এই রান্নাটি তাজা ধনে পাতা, টক দই এবং মশলার স্বাদে পরিপূর্ণ, যা এটিকে একটি অনন্য এবং দুর্দান্ত স্বাদ দেয়। আপনি এটি রুটি, পরোটা বা জিরা রাইসের সাথে উপভোগ করতে পারেন।
Paneer Recipe: যদি পনির খেতে ভালোবাসেন তাহলে এই মশলাদার রেসিপিটি চেষ্টা করে দেখুন
হাইলাইটস:
- পনিরকে প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়
- যদি আপনি একঘেয়ে পনির কারি খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে যান তবে ধনিয়া পনির ট্রাই করুন
- এবার আপনি নতুন উপায়ে পনির কারি চেষ্টা করতে পারেন
Paneer Recipe: আপনি যদি পনিরপ্রেমী হন এবং আপনার নিয়মিত পনিরের কারিতে নতুন স্বাদ আনতে চান, তাহলে মশলাদার ধনিয়া পনির কারি আপনার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এই রান্নাটি তাজা ধনে পাতা, টক দই এবং মশলার স্বাদে পরিপূর্ণ, যা এটিকে একটি অনন্য এবং দুর্দান্ত স্বাদ দেয়। আপনি এটি রুটি, পরোটা বা জিরা রাইসের সাথে উপভোগ করতে পারেন।
We’re now on WhatsApp – Click to join
View this post on Instagram
ধনিয়া পনির কারি তৈরির উপকরণগুলি হল:
• পনির ২০০ গ্রাম (কিউব করে কাটা)
• তাজা ধনেপাতা ১ কাপ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• টক দই ১/২ কাপ
• টমেটো ২টি (কুচি করে কাটা বা পেস্ট করা)
• বড় সাইজের পেঁয়াজ ১টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• কাঁচালঙ্কা ১-২টি (কুচি করে কাটা)
• আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ
• সাদা তেল বা ঘি ২ টেবিল চামচ
• হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ
• লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
• গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• গোটা জিরে ১/২ চা চামচ
• কাসুরি মেথি ১/২ চা চামচ
• নুন স্বাদ মতো
We’re now on Telegram – Click to join
ধনিয়া পনির কারি তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে ধনেপাতা পেস্ট তৈরি করুন, এর জন্য মিক্সারে ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা এবং টক দই দিয়ে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। এতে রান্নায় একটা তাজা এবং টক স্বাদ আসবে।
• এবার একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে ফোড়ন দিন।
• তারপর তাতে মিহি করে কাটা পেঁয়াজ দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• এরপর আদা-রসুন বাটা দিন এবং ভালো করে ভাজুন।
• এবার টমেটো পিউরি বা কুচি দিন এবং তেল ছাড়তে শুরু করা পর্যন্ত রান্না করুন।
• তারপর হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো এবং নুন দিন।
• এরপর মশলা ভালোভাবে মিশে যাওয়ার জন্য কম আঁচে ২-৩ মিনিট রান্না করুন
• এবার তাতে ধনেপাতার পেস্ট যোগ করুন এবং কম আঁচে ৪-৫ মিনিট রান্না করুন। এতে গ্রেভি ঘন এবং সুস্বাদু হবে।
Read more:- এই সহজ রেসিপিটি ফলো করে সহজেই তৈরি করে ফেলুন ক্রিস্পি পনির বল, রইল রেসিপি
• তারপর পনিরের টুকরোগুলি যোগ করুন এবং কম আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন যাতে মশলার স্বাদ ভালোভাবে শুষে নেয়।
• অবশেষে গরম মশলা গুঁড়ো এবং কসুরি মেথি যোগ করুন, আলতো করে মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিলেই তৈরি ধনিয়া পনির কারি।
• এবার গরম রুটি, পরোটা অথবা জিরা রাইসের সাথে পরিবেশন করুন এই অসাধারণ পনিরের রেসিপিটি।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
