Non Veg Recipes: দুপুরের লাঞ্চে বানিয়ে ফেলুন ফিশ কারি এবং প্রন মশালা, সহজ রেসিপিটি দেখে নিন
গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে ওড়িশার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর eat₋wd₋ananya বিশ্বাস অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন ফিশ কারি এবং প্রন বা চিংড়ি মশালা। এটি শীতকালের লাঞ্চের জন্য বেস্ট। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন -
Non Veg Recipes: একই দিনে দুটি ভিন্ন মাছের আইটেম বানাতে চাইলে এই দুটি রেসিপি বানাতে পারেন
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হল
- গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে ওড়িশার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর eat₋wd₋ananya বানালেন ফিশ কারি এবং প্রন বা চিংড়ি মশালা
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে এই প্রতিবেদনটি আপনাকে অবশ্যই পড়তে হবে
Non Veg Recipes: সম্প্রতি গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে ওড়িশার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর eat₋wd₋ananya বিশ্বাস অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন ফিশ কারি এবং প্রন বা চিংড়ি মশালা। এটি শীতকালের লাঞ্চের জন্য বেস্ট। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
ফিশ কারি তৈরির উপকরণগুলি হল:
• কাতলা মাছ
• পেঁয়াজ কুচি
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• স্বাদ মতো নুন
• পেঁয়াজ-আদা-রসুন বাটা
• হলুদ গুঁড়ো
• লঙ্কা গুঁড়ো
• জিরে গুঁড়ো
• ধনে গুঁড়ো
• তেজপাতা
ফিশ কারি তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে কড়াইয়ে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো এবং নুন দিয়ে মাখিয়ে রাখা কাতলা মাছের পিসগুলি ভালো করে ভেজে তুলে নিলেন।
• তারপর ওই কড়াইয়ে আরও একটু সর্ষের তেল গরম করে তেজপাতা ফোড়ন দিলেন।
• এরপর তাতে দিয়ে দিলেন পেঁয়াজ কুচি এবং ভালো করে ভেজে নিলেন।
• এবার তাতে পেঁয়াজ-আদা-রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে দিলেন।
• তারপর মশলাটি ভালো করে কষিয়ে পরিমান মতো জল দিয়ে দিলেন।
• এরপর ঝোল ফুটে উঠলে ভেজে রাখা মাছগুলি দিয়ে আরও ভালো করে ফুটিয়ে নিতেই তৈরি হয়ে গেল ফিশ কারি।
প্রন মশালা তৈরির উপকরণগুলি হল:
• চিংড়ি মাছ
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• হলুদ গুঁড়ো
• লঙ্কা গুঁড়ো
• জিরে গুঁড়ো
• ধনে গুঁড়ো
• স্বাদ মতো নুন
• পেঁয়াজ-আদা-রসুন বাটা
• পেঁয়াজ কুচি
• ধনেপাতা কুচি
Read more:- অনেক তো খেয়েছেন চিকেন কাবাব, কিন্তু কখনও এই কাবাবটি বানিয়ে দেখেছেন? দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি
প্রন বা চিংড়ি মশালা তৈরির পদ্ধতি:
• অন্য একটি কড়াইয়ে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো এবং নুন দিয়ে মাখিয়ে রাখা চিংড়ি মাছগুলি ভালো করে ভেজে তুলে নিলেন।
• তারপর ওই কড়াইয়ে আরও একটু সর্ষের তেল গরম করে দিয়ে দিলেন পেঁয়াজ কুচি।
• এরপর পেঁয়াজ ভাজা হয়ে এলে তাতে পেঁয়াজ-আদা-রসুন বাটা দিয়ে দিলেন এবং ভালো করে রান্না করে নিলেন।
• এবার একে একে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে ভালো করে মশলাটি কষিয়ে নিলেন।
• তারপর মশলা ভালো করে কষে গেলে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছগুলি দিয়ে ভালো করে রান্না করে উপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতেই তৈরি হয়ে গেল প্রন বা চিংড়ি মশালা।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
