Mixed Sauce Pasta: ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানান মিক্সড সস পাস্তা, রইল সহজ রেসিপি
এর মধ্যে একটি হল মিক্সড সস পাস্তা। এটি রেড এবং হোয়াইট সস মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এর স্বাদ খুব ভালো এবং সবাই এটি পছন্দ করে। আসুন জেনে নিই মিক্সড সস পাস্তা তৈরির সম্পূর্ণ রেসিপি।
Mixed Sauce Pasta: এই পদ্ধতিতে বাড়িতে খুব সহজে বানান মিক্সড সস পাস্তা
হাইলাইটস:
- এখন বাচ্চা থেকে সকলেই পাস্তার প্রেমে পড়েছে
- তাই ক্যাফে থেকে রেস্তোরাঁ সব জায়গাতেই এই ইটালীয় খাবার পরিবেশন করা হয়
- মিক্সড সস পাস্তা তৈরির সহজ রেসিপিটি জেনে নিন
Mixed Sauce Pasta: পাস্তা একটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং বিখ্যাত ইটালীয় খাবার, যা বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা হয়। এর মধ্যে একটি হল মিক্সড সস পাস্তা। এটি রেড এবং হোয়াইট সস মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এর স্বাদ খুব ভালো এবং সবাই এটি পছন্দ করে। আসুন জেনে নিই মিক্সড সস পাস্তা তৈরির সম্পূর্ণ রেসিপি।
We’re now on WhatsApp – Click to join
মিক্সড সস পাস্তা তৈরির উপকরণগুলি হল:
• পাস্তা দেড় কাপ
• জল ৪-৫ কাপ
• নুন ১ চা চামচ
• সাদা তেল ১ চা চামচ
• টমেটো ২টি
• পেঁয়াজ ৩টি
• রসুন ৪-৫ কোয়া
• লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• অরিগ্যানো ১ চা চামচ
• চিনি অল্প
• মাখন ১ টেবিল চামচ
• ময়দা ১ টেবিল চামচ
• দুধ ১ কাপ
• গ্রেটেড পনির ১/২ কাপ
• ক্যাপসিকাম ১/২ কাপ (লাল, সবুজ, হলুদ)
We’re now on Telegram – Click to join
মিক্সড সস পাস্তা তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি পাত্রে জল গরম করে তাতে নুন ও তেল দিন।
• তারপর জল ফুটতে শুরু করলে, এতে পাস্তা যোগ করুন এবং সামান্য সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• এরপর পাস্তা ছেঁকে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে একপাশে রেখে দিন।
• অন্যদিকে, টমেটো, ২টি পেঁয়াজ এবং রসুন মিক্সারে পিষে পেস্ট তৈরি করুন।
• এবার একটি প্যানে তেল গরম করে এই পেস্টটি দিয়ে দিন এবং ৪-৫ মিনিট রান্না করুন।
• এরপর লঙ্কা গুঁড়ো, অরিগ্যানো, চিনি এবং নুন যোগ করুন এবং মিশিয়ে সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• সস ঘন হয়ে গেলে, গ্যাস থেকে নামিয়ে একপাশে রেখে দিন।
• এবার একটি প্যানে মাখন গরম করে তাতে ময়দা ভাজুন।
• এরপর ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন এবং নাড়তে নাড়তে ঘন সস তৈরি করুন। তবে খেয়াল রাখবেন যাতে কোনও দলা না থাকে।
• তারপর গ্রেট করা পনির, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং নুন যোগ করে মিশিয়ে নিন।
Read more:- পাস্তা খেতে পছন্দ করেন? সহজ উপায়ে বাড়িতে বানান ক্যাফে স্টাইল পিঙ্ক সস পাস্তা, রইল রেসিপি
• এরপর, একটি বড় প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ এবং ক্যাপসিকাম সামান্য নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• এবার প্রস্তুত করা রেড সস এবং হোয়াইট সস যোগ করুন এবং মিশিয়ে নিন এবং সসে সেদ্ধ পাস্তা যোগ করুন এবং ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন।
• তারপর ২-৩ মিনিট রান্না করুন এবং উপরে পনির এবং গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মিক্সড সস পাস্তা।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
