Lahori Mutton Recipe: প্রজাতন্ত্র দিবস উপলক্ষ্যে লাঞ্চে বানিয়ে ফেলুন লাহোরী মটন, রইল রেসিপি
গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে ওড়িশার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর foodie_delight_ অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন লাহোরী মটন। এটি সন্ধ্যের স্ন্যাক্সের জন্য একদম পারফেক্ট। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন -
Lahori Mutton Recipe: এই লাহোরী মটন রেসিপিটি প্রজাতন্ত্র দিবসের ছুটিতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন যাত্রা সম্পর্কে এখানে বিস্তারিত আলোচনা করা হল
- গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে ওড়িশার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর foodie_delight_ বানালেন লাহোরী মটন
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে এই প্রতিবেদনটি আপনাকে অবশ্যই পড়তে হবে
Lahori Mutton Recipe: সম্প্রতি গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে ওড়িশার বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর foodie_delight_ অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন লাহোরী মটন। এটি সন্ধ্যের স্ন্যাক্সের জন্য একদম পারফেক্ট। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
লাহোরী মটন তৈরির উপকরণগুলি হল:
• মটন
• পেঁয়াজ কুচি
• টক দই
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• তেজপাতা
• দারচিনি
• এলাচ
• লবঙ্গ
• গোটা গোলমরিচ
• গোটা জিরে
• আদা-রসুন বাটা
• কাঁচালঙ্কা
• টমেটো কুচি
• স্বাদ মতো নুন
• হলুদ গুঁড়ো
• জিরে গুঁড়ো
• লঙ্কা গুঁড়ো
• ধনে গুঁড়ো
• গরম মশলা গুঁড়ো
• মাখন
• পোস্ত-কাজু বাটা
• ধনেপাতা কুচি
লাহোরী মটন তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি প্যানে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে তেজপাতা, গোটা জিরে, দারচিনি, লবঙ্গ, এলাচ এবং গোটা গোলমরিচ ফোড়ন দিলেন।
• তারপর ফোড়ন দিয়ে সুগন্ধ বের হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলেন এবং ভালো করে লাল লাল করে ভেজে নিলেন।
• এরপর মটন দিয়ে দিলেন আর এর সঙ্গে দিলেন আদা-রসুন বাটা।
• এবার সবকিছু ভালো করে কষিয়ে নিলেন বিশেষ করে মটন যেন ভালো করে কষে যায়।
• তারপর তাতে টমেটো কুচি এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে দিলেন আর ভালো করে রান্না করে নিলেন।
• এরপর একে একে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং টক দই দিয়ে দিলেন।
• এবার সবকিছু উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিলেন।
• তারপর উপরে কিছুটা মাখন দিয়ে দিলেন।
• এরপর মাখন গলে গেলে পোস্ত-কাজু বাটা দিয়ে দিলেন।
Read more:- সন্ধ্যের স্ন্যাক্সের বানাতে পারেন স্ট্রিট স্টাইল ভেজ চাউমিন, রইল রেসিপি
• এবার ভালো করে মিশিয়ে পরিমান মতো জল যোগ করে দিলেন।
• তারপর ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করার জন্য মটন সেদ্ধ হয়ে এলে উপর থেকে গরম মশলা গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতেই তৈরি হয়ে গেল লাহোরী মটন।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
