Korean Noodles Recipe: বাড়িতে কোরিয়ান নুডলস বানাতে চান? রইল রেস্তোরাঁ স্টাইল কোরিয়ান গোচুজাং নুডলস তৈরির সহজ রেসিপি
বাড়িতে একঘেয়ে চাউমিন কিংবা ম্যাগি খেয়ে যদি স্বাদ বদলের ইচ্ছা জাগে, তবে খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারেন এই জনপ্রিয় কোরিয়ান নুডলস।
Korean Noodles Recipe: বাড়িতে একঘেয়ে চাউমিন না খেয়ে বানিয়ে নিন কোরিয়ান গোচুজাং নুডলস
হাইলাইটস:
- এখন বাচ্চা থেকে বড় সকলেই কোরিয়ান খাবারের প্রতি আগ্রহ দেখাচ্ছে
- কোরিয়ান নুডলসও বর্তমানে গোটা বিশ্বে জনপ্রিয়
- বাড়িতে বানিয়ে নিন সুস্বাদু কোরিয়ান নুডলস
Korean Noodles Recipe: শুধুমাত্র কোরিয়ান স্কিন কেয়ার নয়, বর্তমানে কোরিয়ান খাবারও জনপ্রিয় গোটা বিশ্বে। বলিউড তারকারাও র্যামেন, কিমচি, বিবিমবাপের মতো একাধিক কোরিয়ান খাবারের প্রতি আগ্রহ দেখায়। এমনকি এই তালিকায় বাদ নেই বাঙালিরাও। এখনকার ইয়ং জেনারেশন চাইনিজ হাক্কা নুডলসের পাশাপাশি মজা নিচ্ছে কোরিয়ান গোচুজাং নুডলসেরও। তালিকায় বাদ নেই জাপচে, কিমচি চিকেন, মুনেও ডিওপবাপের মতো জনপ্রিয় কোরিয়ান ডিশ। বাড়িতে একঘেয়ে চাউমিন কিংবা ম্যাগি খেয়ে যদি স্বাদ বদলের ইচ্ছা জাগে, তবে খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারেন এই জনপ্রিয় কোরিয়ান নুডলস। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
কোরিয়ান গোচুজাং নুডলস তৈরির উপকরণগুলি হল:
• নুডলস ১ প্যাকেট
• পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
• ক্যাপসিকাম কুচি ১/২ কাপ
• গাজর ১/২ কাপ
• স্প্রিং অনিয়ন ২ চা চামচ
• রসুন ৪-৫টি
• সয়া সস ১ চা চামচ
• চিলি সস ১ চা চামচ
• টমেটো কেচাপ ১ চা চামচ
• গোচুজাং (কোরিয়ান চিলি) না হলে লাল লঙ্কা বাটা ১ চামচ
• ভিনিগার ১ চামচ
• তিল ১ চামচ
• তিলের তেল ১ চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদ মতো
• নুন স্বাদ মতো
We’re now on Telegram – Click to join
কোরিয়ান গোচুজাং নুডলস তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে নুডলস নুন জলে ভালো করে সেদ্ধ করে নিয়ে জল ঝরিয়ে আলাদা রাখুন।
• তারপর আরও একবার ঠান্ডা জলে নুডলস ধুয়ে উপর থেকে কিছুটা তিলের তেল ছড়িয়ে নিন।
• অন্যদিকে সসের জন্য একটি পাত্রে টমেটো কেচাপ, চিলি সস, টম্যাটো সস, গোচুজাং চিলি বা লাল লঙ্কা বাটা এবং ভিনিগার ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• তারপর একটি পাত্রে তিলের তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ এবং রসুন কুচি দিয়ে হালকা সতে করে নিন। এই সময় গ্যাসের আঁচ কম রাখবেন।
• এরপর পেঁয়াজে বাদামি রং ধরলে তার মধ্যে গাজর কুচি এবং ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে ২-৩ মিনিট নাড়াচাড়া করুন।
Read more:- মুম্বাইয়ের বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড বানান বাড়িতে, রইল মশলা পাও বানানোর সহজ রেসিপি
• সমস্ত সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে নুডলস দিয়ে দিন এবং উপর থেকে সস ঢেলে দিন।
• তারপর ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে উপর থেকে গোলমরিচ গুঁড়ো এবং তিল ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি কোরিয়ান গোচুজাং নুডলস।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
