Homemade Brownies Recipe: অতি কম সময়ে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন খেজুর গুড়ের ব্রাউনি, রইল রেসিপি
Homemade Brownies Recipe: বিশেষ করে বাড়ির খুদেরা বেশি পছন্দ করে চকোলেট ব্রাউনি
হাইলাইটস:
- অতি সহজে ব্রাউনি বানান বাড়িতে
- মাত্র ৩০ মিনিটেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই রেসিপিটি
- দেখে নিন খেজুর গুড়ের ব্রাউনি তৈরির সম্পূর্ণ রেসিপি
Homemade Brownies Recipe: জমিয়ে শীত পড়েছে শহর কলকাতায়, আর এদিকে সন্ধ্যের স্নাক্সস বা ডিনারের পাতে যদি ব্রাউনি থাকে তবে ব্যাপারটা মন্দ হয় না। ব্রাউনির নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে আট থেকে আশির। তবে বেশিভাগই পছন্দ করেন চকোলেট ব্রাউনি। না দোকান থেকে কিনতে হবে না, বরং অতি কম সময়ে আপনি বাড়িতেই বানাতে পারেন ব্রাউনি। তবে আপনি যদি ব্রাউনিতে টুইস্ট আনতে চান তবে বনান খেজুর গুড়ের ব্রাউনি। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
খেজুর গুড়ের ব্রাউনি তৈরির উপকরণ:
• তরল খেজুর গুড় ১ কাপ
• কোকো পাউডার ১/২ কাপ
• গলানো মাখন ২৫০ গ্রাম
• ডিম ৪টি
• ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
• ময়দা ১ কাপ
• বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
• ডার্ক চকলেটের কুচি ১/২ কাপ
খেজুর গুড়ের ব্রাউনি তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি পাত্রে ছাঁকনি দিয়ে ময়দা চেলে নিন।
• তারপর একটি বড় বাটিতে খেজুর গুড়ের সঙ্গে গলানো মাখন ভালো ভাবে ফেটিয়ে নিন।
• এরপর এতে একে একে চারটি ডিম দিয়ে মিশিয়ে নিন।
• এবার এই মিশ্রণে ছাঁকনি দিয়ে চালা ময়দা, কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডার দিয়ে দিন।
• তারপর সমস্ত উপকরণ ভালো করে ফেটিয়ে নিন। তবে খেয়াল রাখবেন, যাতে মিশ্রণটি কোথাও ডেলা না হয়ে থাকে।
• এবার একেবারে মসৃণ ব্যাটার তৈরি করে নিন। • • সবশেষে এতে ভ্যানিলা এসেন্স ও[এবং চকোলেটের কুচি দিয়ে দিন।
• তারপর মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১৫ মিনিটের মতো প্রি-হিট করে নিন।
• এবার একটি বেকিং ট্রে-তে খানিকটা মাখন লাগিয়ে নিন।
• তারপর এতে ব্রাউনির মিশ্রণটি ঢেলে সমানভাবে বিছিয়ে দিন।
• এরপর প্রি-হিট করা ওই ওভেনে বেকিং ট্রে ঢুকিয়ে দিন।
• এবার ২৫-৩০ মিনিট বেক করে নামিয়ে নিতে নিন।
• ঠান্ডা হয়ে গেলে বেকিং ট্রে থেকে নামিয়ে নিজের পছন্দমতো আকারে কেটে উপর থেকে তরল খেজুর গুড় ছড়িয়ে পরিবেশন করুন খেজুর গুড়ের ব্রাউনি।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
