Garlic Vegetable Soup: এই শীতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চান? সহজে তৈরি করে নিন গার্লিক ভেজিটেবল স্যুপ
বাচ্চারা এমনিতেই সবুজ-শাকসবজি দেখলেই দূরে পালায়, তাই তাদের গার্লিক ভেজিটেবল স্যুপ বানিয়ে খাওয়াতে পারেন। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
Garlic Vegetable Soup: গার্লিক ভেজিটেবল স্যুপ শীতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে
হাইলাইটস:
- শীতকালে একাধিক রোগ মাথাচাড়া দিতে শুরু করে, ফলে শরীরে ইমিউনিটি পাওয়ার কমে যায়
- এই সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভরসা রাখুন গার্লিক ভেজিটেবল স্যুপের উপর
- মাত্র ৩০ মিনিটে তৈরি করে নিতে পারেন এই স্বাস্থ্যকর স্যুপটি
Garlic Vegetable Soup: শীত ঋতু এলে স্যুপের চেয়ে আর আরামদায়ক খাবার আর নেই। সে মোমোর সাথে দেওয়া চিকেন স্যুপ হোক বা বাড়িতে বানানো ভেজিটেবল স্যুপ, এক বাটি স্যুপ পেলে সন্ধ্যের স্ন্যাক্সে আর কিছুর দরকার পড়ে না। এমনিতে স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। তাই বাড়ির বাচ্চা থেকে বড় সকলেই অনায়াসে খেতে পারে স্যুপ। বাচ্চারা এমনিতেই সবুজ-শাকসবজি দেখলেই দূরে পালায়, তাই তাদের গার্লিক ভেজিটেবল স্যুপ বানিয়ে খাওয়াতে পারেন। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
গার্লিক ভেজিটেবল স্যুপ তৈরির উপকরণগুলি হল:
• গাজর ২টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• ক্যাপসিকাম ১টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• ব্রকোলি ফুল ১ কাপ
• মটরশুঁটি ১ কাপ
• বড় পেঁয়াজ ১টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• রসুন কোয়া ৪-৫টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• আদা ১ ইঞ্চি (গ্রেট করা)
• সবজির ঝোল ৪ কাপ
• অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
• ধনেপাতা কুচি ১/৪ কাপ
• নুন স্বাদ মতো
We’re now on Telegram – Click to join
গার্লিক ভেজিটেবল স্যুপ তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে গ্যাসে একটি বড় সসপ্যান বসিয়ে অলিভ অয়েল গরম করে নিন।
• তারপর এতে পেঁয়াজ কুচি যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• এরপর পেঁয়াজ সোনালি হয়ে এলে তাতে রসুন কুচি ও আদা কুচি দিয়ে আরও একটু ভেজে নিন।
• এবার গাজর, ক্যাপসিকাম, ব্রকোলি এবং মটরশুঁটি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• তারপর সবজি ভাজার পর তাতে সবজির ঝোল, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন।
• এরপর একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে মাঝারি আঁচে ১৫-২০ মিনিট বা সবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• তারপর স্যুপটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
Read more:- শীতে গরম গরম স্পাইসি ক্যারট-জিঞ্জার স্যুপ খেতে চান? রইল রেসিপি
• এবার এটি একটি ব্লেন্ডার করুন মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত। তবে আপনি চাইলে স্যুপটি একটু ঘন বা পাতলা করে নিতে পারেন।
• সবশেষে একটি বাটিতে স্যুপ ঢেলে উপর থেকে তাজা ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন গার্লিক ভেজিটেবল স্যুপ।
এই রকম রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
