Fruit Jams Recipe: বাজারচলতি জ্যামের বদলে আপনি বাড়িতেই রকমারি ফ্রুট জ্যাম তৈরি করতে পারেন, কি ভাবে দেখে নিন
Fruit Jams Recipe: ব্রেকফাস্টের জন্য বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নানা রকম ফ্রুট জ্যাম
হাইলাইটস:
- জ্যাম বাড়ির ছোটদের অত্যন্ত প্ৰিয় একটি খাবার
- তবে সবসময় বাজারচলতি জ্যাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ঠিক না
- এবার থেকে বাড়িতেই বানাতে পারেন রকমারি ফ্রুট জ্যাম
Fruit Jams Recipe: সকালের ব্রেকফাস্টে ব্রেড-জ্যাম অন্যতম সেরা একটি ব্রেকফাস্ট। যা ছোট থেকে বড় সকলেরই অত্যন্ত পছন্দের। তবে আপনি যদি স্বাস্থ্যের কথা ভাবেন, তবে বাজারচলতি জ্যামে অতিরিক্ত পরিমানে চিনির ব্যবহার করা হয়। আর একথা সকলেরই জানা যে, স্বাস্থ্যের জন্য চিনি কতটা ক্ষতিকারক। তাই পরিবারের মানুষের স্বাস্থ্যের কথা ভেবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রকমারি ফ্রুট জ্যাম (Fruit Jam)। কিন্তু কি ভাবে বানাবেন, তা জানতে সম্পূর্ণ প্রতিবেদনটি পড়ুন।
We’re now on WhatsApp – Click to join
স্ট্রবেরি-চিয়া জ্যাম
ভিটামিন থেকে শুরু করে খনিজ সম্পদ, একাধিক পুষ্টিগুণে ভরপুর স্ট্রবেরি। এদিকে চিয়া বীজের উপকারিতা সম্বন্ধে কারওই অজানা নয়। এতে প্রচুর পরিমানে ফাইবার এবং ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। স্ট্রবেরিরও নিজস্ব টক-মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। স্ট্রবেরি-চিয়া জ্যাম বানাতে প্রথমে টাটকা স্ট্রবেরি মিক্সারে পেস্ট করে নিন। তারপর তার সঙ্গে মিশিয়ে নিন আগের দিন রাতে ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজ। যদি বড়দের খাবার জন্য বানান, তবে এর সঙ্গে চিনি যোগ করার কোনও দরকার নেই। তবে যদি বাড়ির ছোটরা খায়, তবে এর সঙ্গে মিশিয়ে দিতে পারেন কিছুটা মধু। স্বাস্থ্যকর এই জ্যাম সকালের ব্রেকফাস্টের জন্য উপযুক্ত একটি খাবার।
We’re now on Telegram – Click to join
ব্লু বেরি-লেমন জ্যাম
ব্লু বেরিও একপ্রকার মিষ্টিজাতীয় ফল। ভিটামিন এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর এই ব্লু বেরি। ব্লু বেরি-লেমন জ্যাম বানাতে প্রথমে ব্লু বেরি মিক্সিতে পেস্ট করে নিন। তারপর তার সঙ্গে মিশিয়ে দিন পরিমান মতো পাতিলেবুর রস। এতেই টক ও মিষ্টি ফ্লেভারটা আসবে। এবার কয়েকটি ব্লু বেরি পেস্ট না করে চামচ দিয়ে একটু থেঁতলে দিন। এতে খাবার সময় ফলের টুকরো মুখে পড়লে দারুণ লাগবে।
Read more:- বর্ষায় সুস্থ থাকতে চান? তবে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু আমলকির আচার, রইল রেসিপি
আপেল-দারচিনির জ্যাম
ডায়াবিটিস আক্রান্ত রোগীদের জন্য জ্যাম খাওয়া হানিকারক। তবে আপেল-দারচিনির জ্যাম খেলে কোনও ক্ষতি হয় না, বরং প্রতিদিন একঘেয়ে খাওয়ার বদলে একটু স্বাদ বদলও করাও জরুরি। এই জ্যামটি বানাতে প্রথমে আপেলের খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করে নিন। তারপর সেই সেদ্ধ জলেই ফেলে দিন এক টুকরো দারচিনি। এরপর আপেল ও দারচিনির টুকরো পেস্ট তৈরি করে নিলেই রেডি সুস্বাদু জ্যাম।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
