Food Recipe: বাড়িতে নিউ ইয়ার পার্টির আয়োজন করতে চলেছেন? শেষ পাতে রাখুন শাহি টুকরা, রইল সম্পূর্ণ
আর মিষ্টির দোকান থেকে কেনার দরকার নেই, এর বদলে বাড়িতেই সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন শাহি টুকরা। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
Food Recipe: নিউ ইয়ার পার্টিতে সকলকে চমকে দিন মিষ্টির দোকানের মতো সুস্বাদু শাহি টুকরা বানিয়ে
হাইলাইটস:
- নিউ ইয়ার পার্টির মেনুতে রাখুন নানা রকমের সুস্বাদু পদ
- শেষ পাতে কিন্তু অবশ্যই মিষ্টি থাকা চাই
- মিষ্টির দোকানের স্বাদের শাহি টুকরা বানান বাড়িতে
Food Recipe: শীতের সন্ধ্যাতে প্রায় প্রতিদিনই ভালো কিছু খেতেই মন চায়। আর যদি বাড়িতেই নিউ ইয়ার পার্টি বা আড্ডার আসর বসান, তা হলে মেনুতে মুখরোচক খাবারের সম্ভার রাখতেই হবে। ভাজাভুজিকে বাদ দিলেও মিষ্টিকে তো আর বাদ দেওয়া যায় না! আর মিষ্টির দোকান থেকে কেনার দরকার নেই, এর বদলে বাড়িতেই সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন শাহি টুকরা। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
শাহি টুকরা তৈরির উপকরণগুলি হল:
• পাউরুটির টুকরো ১২টি
• দুধ ২ লিটার
• খোয়া ক্ষীর ২০০ গ্রাম
• কেওড়া জল ১ চা চামচ
• জাফরান ১ গ্রাম
• আতর ১/২ চা চামচ
• চিনি ২৫০ গ্রাম
• আমন্ড বাদাম, কাজু বাদাম এবং কিশমিশ পরিমান মতো
• গণেশ ঘি সামান্য
We’re now on Telegram – Click to join
শাহি টুকরা তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে পাউরুটিগুলিকে তিন কোণা করে কেটে নিয়ে অল্প ঘি’য়ে ভেজে নিন।
• তারপর অর্ধেক দুধ জ্বাল দিয়ে দিন।
• এরপর সেই দুধে মিশিয়ে নিন কেওড়া জল।
• এবার দুধ ফুটতে শুরু করলে আতর, জাফরান দিয়ে দিন দুধের মধ্যে।
• তারপর এই সুগন্ধি দুধটা ঘি’য়ে ভাজা পাউরুটির উপর ঢেলে দিন।
• এরপর বাকি অর্ধেক দুধও ঘন করে জ্বাল দিয়ে দিন।
• তারপর তার সঙ্গে মেশান চিনি ও খোয়া ক্ষীর।
• এবার দুধে ভেজানো পাউরুটি সার্ভিং ডিশে সাজিয়ে নিন।
Read more:- ক্রিসমাস কিংবা নিউ ইয়ার পার্টিতে কাবাব বানাবেন ভাবছেন? সহজেই বানিয়ে ফেলুন মালাই চিকেন কবাব
• এরপর উপর থেকে ক্ষীর মেশানো ঘন দুধ ছড়িয়ে ঠান্ডা করতে দিন।
• তারপর ঠান্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন শাহি টুকরা।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
