Egg Roll Recipe: এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে ঘরে তৈরি করুন এগ রোল, সবাই এর স্বাদ পছন্দ করবে
যদি আপনি এই এগ রোলের মতো বানাতে চান, তাহলে আপনার এই রেসিপিটি অবশ্যই চেষ্টা করে দেখা উচিত। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। বাচ্চাদের পাশাপাশি প্রাপ্তবয়স্কদেরও এটি খুব পছন্দ হবে। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি -
Egg Roll Recipe: কলকাতা স্টাইল এগ রোল বাড়িতেই খুব সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন
হাইলাইটস:
- বাঙালির একটি অত্যন্ত পছন্দের স্ট্রিট ফুড হল এগ রোল
- দেশে যে প্রান্তেই যান না কেন কলকাতা স্টাইল এগ রোলের স্বাদ পাওয়া মুশকিল
- কিভাবে এটি বাড়িতে বানাবেন জেনে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি
Egg Roll Recipe: কলকাতার একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড হল এগ রোল। দেশের যে প্রান্তেই চলে যান না কেন, কলকাতা স্টাইল এগ রোলের স্বাদ পাবেন না। যদি আপনি এই এগ রোলের মতো বানাতে চান, তাহলে আপনার এই রেসিপিটি অবশ্যই চেষ্টা করে দেখা উচিত। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। বাচ্চাদের পাশাপাশি প্রাপ্তবয়স্কদেরও এটি খুব পছন্দ হবে। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
কলকাতা স্টাইল এগ রোল তৈরির উপকরণগুলি হল:
• ময়দা ১ কাপ
• আটা ১/২ কাপ
• ডিম ৪টি
• পেঁয়াজ ২টি (মিহি করে কাটা)
• টমেটো ১টি (মিহি করে কাটা)
• চাট মশলা ১ চা চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• টমেটো সস সামান্য
• কাঁচালঙ্কা স্বাদ মতো
• নুন স্বাদ মতো
• ধনেপাতা কুচি অল্প
• গ্রিন চাটনি অথবা মেয়োনিজ
• সাদা তেল পরিমান মতো
• জল পরিমান মতো
We’re now on Telegram – Click to join
কলকাতা স্টাইল এগ রোল তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে ময়দা, আটা এবং সামান্য নুন মিশিয়ে ভালো করে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
• তারপর পরোটার আকারে লেচি কেটে ভালো করে বেলে নিন।
• এরপর প্যানে সামান্য সাদা তেল গরম করে পরোটাটি সামান্য ভেজে নিন।
• এবার একটি পাত্রে ৪টি ডিম ভেঙে, তাতে অল্প নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা কুচি এবং সামান্য ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
• তারপর ওই প্যানে আরও তেল গরম করে ফেটানো ডিম ঢেলে তার উপর একটি পরোটা রাখুন।
• এবার হালকা করে চেপে ধরুন যাতে ডিম পরোটার সাথে লেগে থাকে।
• তারপর এটি উল্টে দিন এবং অন্য দিক থেকেও ভালো করে ভাজুন।
• এরপর ভাজা হয়ে গেলে পরোটার উপর পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, চাট মশলা, সস বা চাটনি এবং মেয়োনিজ দিন।
Read more:- সয়াবিন দিয়ে সুস্বাদু কিছু বানাতে চাইলে ভেজ সয়া কিমা ট্রাই করতে পারেন, রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
• তারপর সামান্য ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে রোলের মতো করে মুড়িয়ে নিন।
• সবশেষে কাগজ বা ফয়েল পেপারে মুড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন কলকাতা স্টাইল এগ রোল।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
