Creamy Broccoli Recipe: আপনি যদি স্বাস্থ্যকর ডায়েট নেওয়ার কথা ভাবছেন, তাহলে আজই ঘরেই তৈরি করুন ক্রিমি ব্রকোলি

Creamy Broccoli Recipe: এই রেসিপিটি ১০ ​​মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের এটি খুব পছন্দ হবে

হাইলাইটস:

• আজকাল শিশুদের সবুজ শাকসবজি খাওয়ানো কঠিন।
• তাই আজ আমরা আপনাদের জন্য ব্রকোলি দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ খাবারের সুস্বাদু রেসিপি নিয়ে এসেছি।
• ব্রকোলি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

Creamy Broccoli Recipe: আজকাল শিশুদের সবুজ শাকসবজি খাওয়ানো কঠিন, তাই আজ আমরা আপনাদের জন্য ব্রকলি দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ খাবারের সুস্বাদু রেসিপি নিয়ে এসেছি। প্রদত্ত টিপসের সাহায্যে আপনি এটি খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন।

ক্রিমি ব্রকোলি রেসিপি: ব্রকোলি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। ডায়েটিশিয়ানরা ওজন কমানোর জন্য ব্রকোলি খাওয়ার পরামর্শ দেন। শীতকালে ব্রকলি হয়। আপনার খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। ব্রকলি তৈরি করা খুবই সহজ এবং এটি সিদ্ধ করেও খাওয়া যায়। যদিও কিছু মানুষ ব্রকোলি পছন্দ করেন না। বিশেষ করে সেদ্ধ ব্রকোলি খেতে সুস্বাদু হয় না, তবে আজ আমরা আপনাদের জানাচ্ছি কিভাবে ক্রিমি ব্রকলি তৈরি করবেন যা দেখলে আপনার মুখে জল চলে আসবে। এই রেসিপিটি দেখলে যারা ব্রকলি দেখলেই বিরক্ত হয়ে যেতেন তাদের মুখে জল আসতে শুরু করবে। আপনি বাড়িতে এই রেসিপি চেষ্টা করতে হবে। এইভাবে, আপনি ব্রকোলি খেয়ে স্থূলতা কমাতে পারেন।

We’re now on Whatsapp – Click to join

ক্রিমি ব্রকলি তৈরির উপকরণ:

১. ব্রকোলি – ১

২. পনির – ১/২ কাপ

৩. ফ্রেশ ক্রিম – ২-৩ চামচ

৪. দই – ১/২ কাপ

৫. এলাচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ

৬. সবুজ মরিচের পেস্ট – ১/২ চা চামচ

৭. কালো মরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ

৮. লেবুর রস – ১ চা চামচ

৯. তেল – ২-৩ চামচ

১০. লবণ – স্বাদ অনুযায়ী

ক্রিমি ব্রকোলি রেসিপি:

১. প্রথমে ব্রকোলি একটি ছোট ফুল নিন এবং এর ফুলগুলিকে মাঝারি আকারে কেটে নিন।

২. এবার একটি পাত্রে গরম সজল নিন এবং তাতে লবণ দিন। এই জলে ব্রকোলি রাখুন এবং এটি ব্লাঞ্চ করুন।

৩. এখন ক্রিম সস তৈরি করতে, আপনাকে ৪০ গ্রাম পনির, ৬-৭ কাজু, মশলা, ২ চামচ জল এবং পেস্ট তৈরি করতে হবে।

৪. ক্রিম খুব পাতলা বা খুব ঘন রাখবেন না। এবার এতে ১ চামচ বেসন ও ২ চামচ তেল মেশান।

৫. এতে আধা চামচ আদা রসুনের পেস্ট যোগ করুন এবং সবকিছু মিশিয়ে ঘন পেস্ট তৈরি করুন।

৬. এবার জল থেকে ব্রকোলি বের করে ক্রিমে লাগান এবং ব্রকলির উপর হাত দিয়ে ভালো করে প্রলেপ দিন।

৭. এবার এয়ার ফ্রায়ার চালু করুন এবং এতে হালকা তেল দিন। এতে এক টুকরো ব্রকোলি রাখুন।

৮. আপনার যদি এয়ার ফ্রায়ার না থাকে তবে আপনি সেগুলিকে মাইক্রোওয়েভ বা ওটিডিতেও বেক করতে পারেন৷

৯. এটি ৫-৬ মিনিটের জন্য এয়ারফ্রাই করুন। সুস্বাদু ক্রিমি ব্রকোলি প্রস্তুত যা আপনি লাল চাটনির সাথে খেতে পারেন।

১০. আপনি এটি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু রেসিপি।

পরামর্শ:

১. গরম জলে ব্রকোলি বেশিক্ষণ রাখবেন না, তা না হলে এর রং বদলে যাবে।

২. ৩০ মিনিটের জন্য ব্রকোলি ফ্রিজে রাখলে এটি খাস্তা হয়ে যাবে।

৩. মালাই ব্রকোলি চুলার পরিবর্তে নন-স্টিক প্যানে রেখে ভালোভাবে রান্না করা যায়।

৪. সবুজ মরিচের পেস্টের পরিবর্তে, আপনি সূক্ষ্মভাবে কাটা মরিচও যোগ করতে পারেন।

৫. আপনি যদি এলাচের স্বাদ পছন্দ না করেন তবে এটি যোগ করবেন না।

এইরকম রেসিপি সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে থাকুন।