Corn Recipes: বৃষ্টিভেজা দিনে স্বাস্থ্যকর জলখাবার খেতে চান? ভুট্টা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ৩টি মুখরোচক খাবার
Corn Recipes: ভুট্টা পোড়া কিংবা পপকর্ন ছাড়াও ভুট্টা দিয়ে একাধিক মুখরোচক খাবার বানানো যায়
হাইলাইটস:
- বর্ষার মরসুমে সুস্বাদু অথচ স্বাস্থ্যকর জলখাবার বানাতে চান?
- সন্ধ্যার স্ন্যাক্সে বানাতে পারেন ভুট্টা দিয়ে কিছু মুখরোচক খাবার
- এখানে ৩টি স্বাস্থ্যকর জলখাবারের রেসিপি দেওয়া হল
Corn Recipes: সিনেমা হলে বসে পছন্দের সিনেমার দেখতে দেখতে যদি পপকর্নই না খেলেন তবে আর কি খেলেন! শুধু কি আর পপকর্ন, তার হরেক রকম ভ্যারাইটি। বাটার পপকর্ন, মশালা পপকর্ন, ক্যারামেল পপকর্ন কি নেই তালিকায়! সত্যি বলতে মুখরোচক পপকর্ন খেতে খেতে সিনেমা দেখার মজাটাও আলাদা। অন্যান্য ভাজাভুজির বদলে ভুট্টা খাওয়া বেশ স্বাস্থ্যকর। সেই সঙ্গে অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেটও ভর্তি থাকে। তবে শুধু সিনেমা হল কেন সন্ধ্যের স্ন্যাক্সেও টপ ভুট্টা খাওয়া যেতেই পারে। এক্ষেত্রে ভুট্টা পোড়া কিংবা পপকর্ন ছাড়া খুব সহযে বানিয়ে ফেলতে পারেন এই ৩টি স্ন্যাক্স আইটেম। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
কর্ন চাট
প্রথমে একটি পাত্রে সুইট কর্ন নিয়ে তার সঙ্গে কিছুটা টমেটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো, চাটমশলা, গ্রিক ইয়োগার্ট, পুদিনা চাটনি, মিষ্টি চাটনি এবং পরিমান মতো বিট নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার ভালো করে মেশানো হয়ে গেলে উপর থেকে কাঁচালঙ্কা কুচি এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন। তারপর পরিবেশন করার আগে অল্প একটু লেবুর রস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
We’re now on Telegram – Click to join
কর্ন স্যুপ
প্রথমে মুরগির মাংস ভালো ভাবে ধুয়ে
সামান্য নুন দিয়ে গরম জলে সেদ্ধ করে নিন। তারপর ঠান্ডা হয়ে এলে মাংসগুলি ছোট ছোট করে ছাড়িয়ে নিন। এবার একটি সসপ্যানে সামান্য মাখন গরম করে রসুন কুচি সোনালি-বাদামি করে ভেজে নিয়ে মাংসের টুকরোগুলি দিয়ে দিন। তারপর তাতে সুইট কর্ন এবং স্টক ঢেলে দিন। এবার স্টক ফুটতে শুরু করলেই স্বাদ মতো নুন, চিলি ফ্লেক্স, অরিগ্যানো এবং ফ্রেশ ক্রিম ছড়িয়ে দিলেই আপনার ক্রিমি চিকেন অ্যান্ড কর্ন স্যুপ তৈরি। তারপর নামানোর আগে উপর থেকে চিজ ছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Read more:- অতিথি আপ্যায়নে কিছু রেসিপি বানাতে চান? সন্ধ্যের স্ন্যাক্সে বাড়িতেই বানিয়ে নিন মুচমুচে চিকেন স্প্রিং রোল
তন্দুরি কর্ন
প্রথমে ভুট্টাগুলি টুকরো করে কেটে নিয়ে একটি প্রেসার কুকারে ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। তারপর একটি পাত্রে জল ঝরানো টক দই, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, কসৌরি মেথি, আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস, স্বাদ মতো নুন এবং গণেশ মার্কা সর্ষের তেল নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার সেদ্ধ করে রাখা ভুট্টায় এই মশলাটি ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে গ্যাসে সেঁকে নিলেই তৈরি তন্দুরি কর্ন। তারপর উপর থেকে সামান্য মাখন, লেবু রস এবং চাটমশলা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
