Sneaky Greens Recipes: সবুজ শাকসবজি খেতে ঘৃণা করেন? এই ৫টি শাকসবজি দিয়ে তৈরি খাবার স্বাদেতেও ভরপুর
পালং শাক সত্যিই অপছন্দ করেন এমন কেউ কি আছেন? ক্রিমি টেক্সচার এবং হালকা মশলা পালং শাকের মাটির স্বাদকে নরম করে তোলে, যা এটিকে দর্শকদের কাছে আকর্ষণীয় করে তোলে।
Sneaky Greens Recipes: শাক সবজি দিয়ে এই ৫টি রেসিপি বাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলুন
হাইলাইটস:
- একঘেয়ে সবুজ শাক সবজি খেতে ভালো লাগছেনা?
- তবে জানেন কী এই সবুজ শাক সবজি দিয়ে অনেক সুস্বাদু রেসিপি বানানো যায়
- এই ৫টি খাবার আপনার মন এবং মেজাজ পরিবর্তন করতে পারে
Sneaky Greens Recipes: ভারতীয় খাবার, স্বাদে ভরপুর। আপনি যদি রান্না করার মেজাজে থাকেন, তাহলে এখানে ছয়টি দেশি খাবারের কথা বলা হল যা আপনাকে চিন্তা না করেই আরও সবুজ শাকসবজি খেতে সাহায্য করবে।
এখানে ৫টি সুস্বাদু ভারতীয় রেসিপি দেওয়া হল-
We’re now on WhatsApp- Click to join
১. পালং পনির
পালং শাক সত্যিই অপছন্দ করেন এমন কেউ কি আছেন? ক্রিমি টেক্সচার এবং হালকা মশলা পালং শাকের মাটির স্বাদকে নরম করে তোলে, যা এটিকে দর্শকদের কাছে আকর্ষণীয় করে তোলে। এমনকি যারা খুব পছন্দ করেন তারাও এই উত্তর ভারতীয় ক্লাসিক খাবার সম্পর্কে কোনও অভিযোগ করবেন না। আর যদি আপনার ফ্রিজে রাখা পালং শাক পুরোপুরি শুকিয়ে যায়, তাহলে সেই লোভ সামলাতে হবে না।
২. হারা ভর্তা কাবাব
এই সবুজ সৌন্দর্যের খাবারগুলো পালং শাক, মটরশুঁটি, আলু এবং মশলার মিশ্রণে ভরপুর। এগুলোকে টিক্কি আকারে তৈরি করা হয় এবং তারপর ঝাল-ভাজা বা বাতাসে ভাজা হয় যতক্ষণ না মুচমুচে হয়। নাস্তার সময়, চা-সময়, এমনকি ঝামেলামুক্ত দুপুরের খাবারের জন্যও উপযুক্ত, হারা ভর্তা কাবাব সবুজ শাকসবজিতে ভরপুর। পুদিনা পাতার চাটনির সাথে এগুলি মিশিয়ে নিন এবং কেউ বুঝতেও পারবে না যে এগুলি সবজিতে ভরপুর।
We’re now on Telegram- Click to join
৩. সাগওয়ালা চিকেন
যখন পাতাযুক্ত শাকসবজি প্রোটিনের সাথে মেশে তখন কী হয়? আপনি সাগওয়ালা মুরগি পাবেন। নরম মুরগির টুকরোগুলি পালং শাক এবং সরিষা পাতা দিয়ে তৈরি ঘন, মশলাদার গ্রেভিতে রান্না করা হয়—যা স্বাদে ভরপুর।
৪. পালং শাক
পালং শাকের ভুট্টা হয়তো পালং শাকের মতো এতটা মনোযোগ আকর্ষণ করে না, কিন্তু এটি তার নিজস্ব অনুসারী তৈরি করেছে। এই খাবারটি ভুট্টার মিষ্টি এবং পালং শাকের সমৃদ্ধ স্বাদকে হালকা, ক্রিমি গ্রেভিতে একত্রিত করে। এটি রঙিন, আরামদায়ক এবং যারা পাতাযুক্ত শাকের চেয়ে ভুট্টা বেশি পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। রুটি বা ভাতের সাথে এটি মিশিয়ে নিন এবং আপনি একটি সুষম, সপ্তাহের দিনের জন্য উপযুক্ত খাবার পাবেন।
৫. সবুজ মুগ ডাল মরিচ
সবুজ মুগ ডাল এবং আপনার পছন্দের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি, এই সুস্বাদু প্যানকেকটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত। তাড়াহুড়ো করে সকালের জন্যও এটি উপযুক্ত, যখন আপনি কিছু ভরা কিন্তু হালকা খাবার চান। চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।
Read More- হাতে সময় কম? ১৫ মিনিটেই তৈরি করতে পারেন এই দক্ষিণ ভারতীয় রেসিপিগুলি
সবুজ শাকসবজি সবসময় একঘেয়ে বা সিদ্ধ করার প্রয়োজন হয় না। এই রেসিপিগুলি প্রমাণ করে যে আপনি আপনার শাকসবজি এবং স্বাদও উপভোগ করতে পারেন।
এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
