Coconut Ice Cream Recipe: আপনার বাচ্চা কি আইসক্রিম খাওয়ার বায়না করছে? বাড়িতে থাকা নারকেল দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু আইসক্রিম
Coconut Ice Cream Recipe: বাড়ির খুদে সদস্যের পছন্দের খাবার বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই
হাইলাইটস:
- বাচ্চাদের অতি পছন্দের খাবার হল আইসক্রিম
- কিন্তু দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই বানান তাদের পছন্দের খাবার
- বাড়িতে যদি নারকেল থাকে, তবে বানাতে পারেন নারকেলের আইসক্রিম
Coconut Ice Cream Recipe: প্রত্যেক বাড়ির বাচ্চারাই খালি চকোলেট-আইসক্রিম খেতে চায়। পুষ্টিকর খাবার তো দূরের কথা, বরং স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর খাবারগুলিই খেতে ভালোবাসে। চকোলেট সারাবছর খেলেও গরমের মরসুমে শুধু আইসক্রিমের জন্যই মন আনচান করে তাদের। আর তাদের মিষ্টি মুখখানি দেখে কিনে দিতেও বাধ্য হন বাবা-মা’রা। তবে একবারও কি ভেবে দেখেছেন তার স্বাস্থ্যের জন্য এটা ঠিক কতটা ক্ষতিকর! কিন্তু বাড়িতেই বানিয়ে যদি সন্তানকে সুস্বাদু এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর আইসক্রিম খাওয়াতে চান, তবে বানিয়ে ফেলুন নারকেলের আইসক্রিম। এটি তৈরি করাও যতটা সোজা, খেতেও ততটাই সুস্বাদু। তবে আর দেরি না করে, ঝটপট দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
নারকেলের আইসক্রিম তৈরির উপকরণ:
• নারকেল ২টি
• দুধ ১ লিটার
• খোয়া ক্ষীর ১০০ গ্রাম
• চিনি ৩/৪ কাপ
• এলাচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
We’re now on Telegram – Click to join
নারকেলের আইসক্রিম তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে একটি নারকেল ভালো করে কুরিয়ে নিন। তারপর অপরটি পাতলা করে স্লাইস করে কেটে মিহি করে কুচিয়ে নিন।
• এবার কুরিয়ে রাখা নারকেল একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে সামান্য জল মিশিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিন। মনে রাখবেন, এটি কিন্তু মিহি করে বাটতে হবে।
• অন্যদিকে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন।
• তারপর তাতে চিনি এবং নারকেল বাটা মিশিয়ে নিন।
• এবার তাতে দিয়ে দিন খোয়া ক্ষীর।
• এরপর কুচিয়ে রাখা নারকেল দিয়ে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• মেশানো হয়ে গেলে সামান্য এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দিন। নারকেলের আইসক্রিমে এলাচের গুঁড়ো দিলে স্বাদ খুবই ভালো লাগে।
Read more:- এই গরমের দিনে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু ম্যাংগো আইসক্রিম, রইল রেসিপি
• এবার সব উপকরণ মিশিয়ে নিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। তবে মনে রাখবেন, যাতে দুধের তলা ধরে না যায়।
• কম আঁচে রান্না করার পর দুধ ঘন হয়ে এলে গ্যাস থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিন।
• তারপর ঠান্ডা হয়ে এলে আইসক্রিমের মোল্ডের ভিতরে এই ঘন দুধের মিশ্রণটি দিয়ে ডিপ ফ্রিজের ভিতরে অন্তত ৩-৪ ঘণ্টা রেখে দিতে দিলেই আপনার নারকেলের আইসক্রিম তৈরি।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
