Banana Leaf Idli Chutney: শুধু চাল আর ডাল দিয়েই বানিয়ে ফেলুন এই সুস্বাদু স্বাদের কলা পাতার ইডলি চাটনির রেসিপিটি, রইল রেসিপি
ভিডিওটি শুরু হয় জ্যোতি একটি কলা পাতা ছোট ছোট চৌকো টুকরো করে কেটে। টুথপিক ব্যবহার করে, সে সেগুলিকে ভাঁজ করে ছোট ছোট বাটি তৈরি করে। তারপর সে প্রতিটি কলা পাতার কাটোরি অর্ধেক ইডলি বাটা দিয়ে পূর্ণ করে, গ্রেট করা নারকেলের একটি স্তর যোগ করে এবং তার উপরে আরেকটি বাটা দিয়ে ঢেলে দেয়।
Banana Leaf Idli Chutney: এই সহজ এবং দ্রুত কলা পাতার ইডলি চাটনির রেসিপিটি শেয়ার করেছেন কন্টেন্ট ক্রিয়েটর জ্যোতি কালবুর্গি
হাইলাইটস:
- আপনি কী ইডলি খেতে পছন্দ করেন? আর যদি সেটা কলা পাতায় হয়? তবে কেমন লাগবে?
- সামান্য উপকরণে কী বাড়িতেই বানাতে চান এই সুন্দর রেসিপিটি?
- তাহলে আর দেরি কীসের চলুন ঝটপট বানিয়ে ফেলুন
Banana Leaf Idli Chutney: ইডলি দক্ষিণ ভারতের সবচেয়ে জনপ্রিয় সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে একটি। সাধারণত ডাল এবং চাল দিয়ে তৈরি, এই প্রিয় খাবারটি বিশ্বব্যাপী দেশিদের দ্বারা উপভোগ করা হয়। ক্লাসিক ইডলি দর্শকদের আনন্দিত করলেও, এর অনেক বৈচিত্র্য রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে রাভা ইডলি, রাগি ইডলি, ওটস ইডলি এবং গাজরের ইডলি। এখন, কলা পাতার ইডলি চাটনি নামে একটি অনন্য সংস্করণ ইনস্টাগ্রামে মন জয় করছে। জ্যোতি কালবুর্গি নামে একজন কন্টেন্ট ক্রিয়েটর দ্বারা শেয়ার করা এই রেসিপিটি অনলাইনে খাদ্যপ্রেমীদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
We’re now on WhatsApp- Click to join
ভিডিওটি শুরু হয় জ্যোতি একটি কলা পাতা ছোট ছোট চৌকো টুকরো করে কেটে। টুথপিক ব্যবহার করে, সে সেগুলিকে ভাঁজ করে ছোট ছোট বাটি তৈরি করে। তারপর সে প্রতিটি কলা পাতার কাটোরি অর্ধেক ইডলি বাটা দিয়ে পূর্ণ করে, গ্রেট করা নারকেলের একটি স্তর যোগ করে এবং তার উপরে আরেকটি বাটা দিয়ে ঢেলে দেয়। এরপর, এই প্রস্তুত বাটিগুলি একটি স্টিমারের ভিতরে রাখা হয়।
We’re now on Telegram- Click to join
চাটনির জন্য, জ্যোতি চীনাবাদাম, ধনে পাতা, লাল মরিচ, রসুনের কোয়া, লবণ, লাল মরিচের গুঁড়ো এবং কাটা পেঁয়াজ অল্প জলের সাথে মিশিয়ে মসৃণ করে তোলে। ইডলিগুলি পুরোপুরি ভাপিয়ে নেওয়ার পরে, সাবধানে বের করে তার উপরে এক চামচ এই চাটনি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। পরিবেশনের আগে, প্রতিটি ইডলিতে অতিরিক্ত স্বাদের জন্য কোরানো নারকেল দিয়ে সাজানো হয়।
তিনি ভিডিওটির ক্যাপশন দিয়েছিলেন, “কলা পাতার ইডলি চাটনি।”
ভিডিওটি ৮ লক্ষেরও বেশি ভিউ হয়েছে। খাদ্যপ্রেমীরা প্রশংসায় ভরে গেছে মন্তব্য বিভাগে।
Read More- হাতে সময় কম? তবে এই কয়েকটি টিপসের সাহায্যে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন সহজ এবং দ্রুত কিমা পোলাও রেসিপি
একজন ব্যবহারকারী লিখেছেন, “এটা দেখতে লোভনীয় এবং সুন্দর। পার্টির নাস্তার জন্য দারুন আইডিয়া।”
আরেকজন যোগ করলেন, “খুব সন্তোষজনক ভিডিও।”
অনেকেই কেবল মন্তব্য করেছেন, “দারুন লাগছে।”
“চাটনির রেসিপিটা পাঠান। দেখতে খুব সুস্বাদু লাগছে,” একজন ভোজনরসিক অনুরোধ করলেন।
কেউ একজন জিজ্ঞাসা করলেন, “চীনাবাদাম কি ভাজা নাকি কাঁচা?”
একজন ইনস্টাগ্রামার পরামর্শ দিয়েছেন, “লাল চাটনীর উপরে একটু দেশি ঘি যোগ করুন, খুব সুন্দর হবে”।
এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
