Baingan Bharta Recipe: শীতের লাঞ্চে গরম গরম ভর্তা খেতে চান? বেগুন ভর্তা বানাতে পারেন, রইল রেসিপি
গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে মহারাষ্ট্রের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর সোনম রাউত অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন সুস্বাদু বেগুন ভর্তা। এটি শীতকালের লাঞ্চের জন্য দুর্দান্ত একটি বিকল্প।
Baingan Bharta Recipe: গরম ভাতের সাথে শীতের দুপুরে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু বেগুন ভর্তা
হাইলাইটস:
- গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন যাত্রা সম্পর্কে এখানে বিস্তারিত আলোচনা করা হল
- গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে মহারাষ্ট্রের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর সোনম রাউত বানালেন সুস্বাদু বেগুন ভর্তা
- সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে এই প্রতিবেদনটি আপনাকে অবশ্যই পড়তে হবে
Baingan Bharta Recipe: সম্প্রতি গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন যাত্রা শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে মহারাষ্ট্রের বিখ্যাত ইনফ্লুয়েন্সর সোনম রাউত অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন সুস্বাদু বেগুন ভর্তা। এটি শীতকালের লাঞ্চের জন্য দুর্দান্ত একটি বিকল্প। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –
We’re now on WhatsApp – Click to join
বেগুন ভর্তা তৈরির উপকরণগুলি হল:
• বেগুন
• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল
• কড়াইশুঁটি
• স্বাদ মতো নুন
• গোটা জিরে
• গ্রেট করা আদা
• গ্রেট করা রসুন
• পেঁয়াজ কুচি
• কাঁচালঙ্কা কুচি
• টমেটো কুচি
• হলুদ গুঁড়ো
• লঙ্কা গুঁড়ো
• জিরে গুঁড়ো
• ধনে গুঁড়ো
• ধনেপাতা কুচি
বেগুন ভর্তা তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে গ্যাসের উপর একটি জালতি বসিয়ে বেগুনটি ভালো করে পুড়িয়ে নিলেন।
• তারপর সেটি একটি প্লেটে নিয়ে ভালো করে বেগুনের খোসা ছাড়িয়ে নিলেন।
• এরপর বেগুন পোড়াটি ভালো করে মেখে নিলেন।
• এবার একটি প্যানে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল গরম করে গোটা জিরে ফোড়ন দিলেন।
• তারপর তাতে দিয়ে দিলেন পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি।
• এরপর সেগুলি ভালো করে ভেজে দিয়ে দিলেন গ্রেট করা আদা ও রসুন।
• এবার মশলাটি ভালো করে ভেজে দিয়ে দিলেন টমেটো কুচি
• তারপর সব উপকরণগুলি ভেজে নিয়ে একে একে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং জিরে গুঁড়ো দিয়ে দিলেন।
Read more:- দুপুরের লাঞ্চের জন্য বানাবেন নাকি ধাবা স্টাইল এগ বা আন্ডা কারি? রইল সম্পূর্ণ রেসিপি
• এরপর মশলা কষিয়ে দিয়ে দিলেন কড়াইশুঁটি।
• এবার বেগুন পোড়াটি দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে স্বাদ মতো নুন দিয়ে দিলেন।
• সবশেষে উপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নিতেই তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু বেগুন ভর্তা।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
