Aloo Masala Sandwich: বাড়িতে বসে স্ট্রিট ফুড উপভোগ করতে চান? ঘরোয়া কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করুন আলু মশলা স্যান্ডউইচ, রইল রেসিপি
স্ট্রিট ফুডের স্বাদ সকলেই পছন্দ করে। আপনি বাড়িতেও এটি স্বাস্থ্যকর উপায়ে উপভোগ করতে পারেন। আলু মশলা স্যান্ডউইচ রেসিপিটি কেবল সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও সেরা।
Aloo Masala Sandwich: ছুটির দিনে বাড়িতে বসে স্ট্রিট ফুডের মজা নিতে বানান আলু মশলা স্যান্ডউইচ
হাইলাইটস:
- স্ট্রিট ফুড ছোট থেকে বড় সকলেরই বড় পছন্দের খাবার
- তবে প্রতিদিন তেল-মশলাযুক্ত খাবার খেলে শরীরের বারোটা বেজে যাবে
- তাই স্ট্রিট ফুডের স্বাদ আসুন বাড়িতে, বানান সুস্বাদু আলু মশলা স্যান্ডউইচ
Aloo Masala Sandwich: স্ট্রিট ফুডের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। ফুচকা, পাঁপড়ি চাট, ভেলপুরি, সিঙ্গারা এবং স্যান্ডউইচ – এই নামগুলি সবাইকে মুগ্ধ করে কিন্তু প্রতিবার বাইরে গিয়ে স্ট্রিট ফুড উপভোগ করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়, পকেটের জন্যও ভালো নয়। তাই আমরা আপনাদের জন্য আলু মশলা স্যান্ডউইচের একটি বিশেষ রেসিপি নিয়ে এসেছি।
We’re now on WhatsApp – Click to join
স্ট্রিট ফুডের স্বাদ সকলেই পছন্দ করে। আপনি বাড়িতেও এটি স্বাস্থ্যকর উপায়ে উপভোগ করতে পারেন। আলু মশলা স্যান্ডউইচ রেসিপিটি কেবল সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও সেরা। এটি হল এমন একটি স্যান্ডউইচ, যা তৈরি করা কেবল সহজই নয়, খাওয়ার পর সবাই অবশ্যই আপনার প্রশংসা করবে। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
আলু মশলা স্যান্ডউইচ তৈরির উপকরণ:
• পাউরুটি ৪ টুকরো (আপনি মাল্টিগ্রেইন বা ব্রাউন ব্রেডও ব্যবহার করতে পারেন)
• আলু সেদ্ধ ২টি (মাঝারি সাইজের)
• পেঁয়াজ ১টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• কাঁচালঙ্কা ১টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• আদা-রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
• হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
• জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• ধনে গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• গরম মশলা গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
• লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
• লেবুর রস ১ চা চামচ
• তাজা ধনেপাতা ১ চা চামচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• নুন স্বাদ মতো
• সাদা তেল ১ চা চামচ (স্যান্ডউইচ টোস্ট করার জন্য)
• মাখন (স্যান্ডউইচ গ্রিজ করার জন্য)
We’re now on Telegram – Click to join
আলু মশলা স্যান্ডউইচ তৈরি করার পদ্ধতি:
• প্রথমে আলু সেদ্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন।
• এবার ঠান্ডা হওয়ার পর, আলুরে খোসা ছাড়িয়ে একটি বড় পাত্রে রাখুন এবং ভালো করে চটকে নিন।
• তারপর একটি প্যানে অল্প সাদা তেল গরম করুন।
• এরপর এতে জিরা গুঁড়ো দিয়ে হালকা করে ভাজুন।
• তারপর এতে আদা-রসুন বাটা দিয়ে কয়েক সেকেন্ড ভাজুন।
• এবার মিহি করে কাটা পেঁয়াজ এবং কাঁচালঙ্কা যোগ করুন এবং পেঁয়াজ হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• তারপর এই মশলাটি ম্যাশ করা আলুর সাথে যোগ করুন।
• এরপর এতে ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, স্বাদ মতো নুন এবং লেবুর রস দিন।
• এবার সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন যাতে মশলা আলুর সাথে মিশে যায়।
• সবশেষে তাজা কাটা ধনে পাতা যোগ করুন এবং আবারও মেশান।
• তারপর পাউরুটির টুকরোগুলি নিন এবং হালকা করে ভাজুন।
• এবার টোস্ট করার পর, পাউরুটির টুকরোতে মাখন লাগিয়ে তার উপর আলুর মশলার মিশ্রণটি লাগিয়ে দিন।
• এরপর অন্য স্লাইসেও মাখন লাগিয়ে আলুর মশলার স্লাইসের উপরে রাখুন।
• তারপর স্যান্ডউইচটি স্যান্ডউইচ মেকার বা টোস্টারে টোস্ট করুন। যদি আপনার স্যান্ডউইচ মেকার না থাকে, তাহলে আপনি এটি একটি প্যানেও টোস্ট করতে পারেন।
Read more:- চটজলদি বাড়িতে তৈরি করুন রেস্তোরাঁ স্টাইল সুস্বাদু চিলি পটেটো, পরিবারের সকলে আঙুল চাটতে থাকবে
• তার জন্য প্যানে সামান্য সাদা তেল মাখিয়ে স্যান্ডউইচটি দু’দিকে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• স্যান্ডউইচ টোস্ট করার পর, এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর এটিকে দুটি ভাগে কেটে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন আলু মশলা স্যান্ডউইচ।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
