Bhetki Paturi Recipe: বাঙালির প্ৰিয় ভেটকি পাতুরি বানাতে অন্বেষা দে’র এই সহজ রেসিপিটি ফলো করতে পারেন

Bhetki Paturi Recipe: গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে আপনিও বানাতে পারেন ভেটকি পাতুরি

হাইলাইটস: 

• গণেশ ব্র্যান্ড অয়েলের নতুন প্রজেক্ট সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন
• অন্বেষা দে গণেশ মার্কা সর্ষের তেল দিয়ে আজ বানালেন ভেটকি মাছের পাতুরি
• সম্পূর্ণ রেসিপিটি জানতে প্রতিবেদনটি পড়তে হবে

Bhetki Paturi Recipe: গণেশ ব্র্যান্ড অয়েল (Ganesh Brand Oil) সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সরদের নিয়ে একটি নতুন প্রজেক্ট শুরু করেছে। গণেশ মার্কা কাচ্চি ঘানি সর্ষের তেল দিয়ে কলকাতার বিখ্যাত ফুড ইনফ্লুয়েন্সর অন্বেষা দে অত্যন্ত যত্ন সহকারে আজ বানালেন ভেটকি মাছের পাতুরি। সম্পূর্ণ রেসিপিটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ঝটপট দেখে নিন –

We’re now on WhatsApp – Click to join

ভেটকি মাছের পাতুরি তৈরির উপকরণগুলি হল:

• ভেটকি মাছ

• সাদা সর্ষে

• কালো সর্ষে

• পোস্ত

• কাজুবাদাম

• কাঁচালঙ্কা

• স্বাদ মতো নুন

• হলুদ গুঁড়ো

• টক দই

• গণেশ মার্কা সর্ষের তেল

• কলাপাতা

We’re now on Telegram – Click to join

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Missfoodie💕 (@cookwithlove_anwi)

ভেটকি মাছের পাতুরি তৈরির পদ্ধতি:

• একটি পাত্রে সাদা সর্ষে, কালো সর্ষে, পোস্ত, কাজুবাদাম এবং কাঁচালঙ্কা একসঙ্গে নিয়ে একটি পেস্ট বানিয়ে নিলেন।

• তারপর সেই পেস্টে স্বাদ মতো নুন, হলুদ গুঁড়ো, টক দই এবং বেশ খানিকটা সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলেন।

• এরপর ভেটকি মাছগুলি ভালো করে ধুয়ে নিয়ে অল্প নুন মাখিয়ে নিলেন।

• এবার মাছগুলি সর্ষের পেস্টের মধ্যে দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিলেন।

• তারপর কলাপাতা হালকা করে গ্যাসে সেঁকে নিলেন।

Read more:- আসামি স্টাইল লঙ্কার আচার বানাতে চান? foodie_bhaiya এর ধানু মরিচ রেসিপিটি দেখে নিন

• এরপর ওই কলাপাতার মধ্যে সর্ষের পেস্ট সহ মাছগুলি দিয়ে উপর থেকে সর্ষের তেল ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভালো করে মুড়িয়ে দিয়ে দিলেন।

• এবার গ্যাসে প্যান বসিয়ে সর্ষের তেল গরম করে পাতুরিগুলি এপিঠ-ওপিঠ ভালো করে ভেজে নিতেই তৈরি হয়ে গেল ভেটকি মাছের পাতুরি।

এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।