Green Grapes vs Black Grapes: সবুজ আঙুর নাকি কালো আঙুর, কোন আঙুর স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী? জানুন
উভয় রঙের আঙুর খেতে খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী, কিন্তু আপনি কি জানেন এই দুটির মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে?
Green Grapes vs Black Grapes: সবুজ আঙ্গুর খাওয়া উচিত নাকি কালো আঙ্গুর? স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে কোনটি বেশি উপকারী? আজকের প্রতিবেদনে জেনে নিন
হাইলাইটস:
- বাজারে সবুজ ও কালো আঙুর সহজেই পাওয়া যায়
- উভয় আঙুরেরই নিজস্ব স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে
- কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী তা নিয়ে মানুষ প্রায়শই বিভ্রান্ত থাকেন
Green Grapes vs Black Grapes: আপনি বাজারে কালো এবং সবুজ আঙুর একসাথে দেখেছেন। উভয় রঙের আঙুর খেতে খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী, কিন্তু আপনি কি জানেন এই দুটির মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে?
কালো আঙুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সি, যা হাড় মজবুত করতে, হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে অ্যান্থোসায়ানিন নামে একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও পাওয়া যায়, যা অনেক রোগের সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
সবুজ আঙুরে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে রয়েছে। এগুলো পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে, ওজন কমাতে এবং দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে আপনার ডায়েটে কোন ধরনের আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত করা উচিত (Which Grapes Are Healthier) তা জেনে নিন।
সবুজ এবং কালো আঙুরেরে মধ্যে কী পার্থক্য রয়েছে?
কালো এবং সবুজ আঙুর উভয়ই আঙুরেই জাতের অন্তর্ভুক্ত এবং এই দুটির অনেক মিল রয়েছে। উভয়ই ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, তবে কিছু পার্থক্য রয়েছে যা তাদের পুষ্টির গুরুত্ব এবং স্বাস্থ্য সুবিধাগুলিকে প্রভাবিত করে।
We’re now on Telegram – Click to join
• রঙ: সবচেয়ে স্পষ্ট পার্থক্য হল তাদের রঙ। কালো আঙুরে অ্যান্থোসায়ানিন নামক একটি পিগমেন্ট থাকে যারে কারণে এগুলির গাঢ় রঙ হয়। এই পিগমেন্ট একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অন্যদিকে, সবুজ আঙুরে এই রঙ্গক কম পরিমাণে থাকে।
• স্বাদ: কালো আঙুর সাধারণত মিষ্টি এবং সবুজ আঙুর সামান্য টক হতে পারে।
• পুষ্টিগুণ: ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফাইবারের মতো পৌস্টিক উপাদান উভয় আঙুরেই পাওয়া যায়। তবে কালো আঙ্গুরে অ্যান্থোসায়ানিনের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
কালো আঙুর খাওয়ার উপকারিতা
কালো আঙ্গুরে অ্যান্থোসায়ানিন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যার কারণে এগুলির রঙ গাঢ় হয়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, যার ফলে ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং অন্যান্য গুরুতর রোগের ঝুঁকি কমায়। এছাড়াও কালো আঙুরে রেসভেরাট্রল নামক একটি এনজাইম পাওয়া যায়, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে, খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে।
কালো আঙুরে ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ফাইবার এবং পটাশিয়ামও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। ভিটামিন কে হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে, ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, ফাইবার হজমে সাহায্য করে এবং পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
সবুজ আঙুর খাওয়ার উপকারিতা
ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফাইবার এবং পটাসিয়ামের মতো সবুজ আঙুরে অনেক পুষ্টিও পাওয়া যায়। এই পুষ্টিগুলি শরীরের বিভিন্নভাবে উপকার করে, যেমন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা, হাড় সুস্থ রাখা, হজমের উন্নতি এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা।
সবুজ আঙুরেও ক্যারোটিনয়েড পাওয়া যায়, যা চোখের জন্য খুবই উপকারী। এই ক্যারোটিনয়েডগুলি ছানি এবং বয়স-সম্পর্কিত চোখের রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
Read more:- আপনি কি কাগজের কাপে চা-কফি পান করেন? নিজের অজান্তেই শরীরে বিষ ঢোকাচ্ছেন না তো?
কোন আঙুর বেশি উপকারী?
সবুজ আঙুরের চেয়ে কালো আঙুর বেশি উপকারী বললে পুরোপুরি ঠিক হবে না। উভয় আঙুরেরই নিজস্ব স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। কালো আঙুরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য ভাল, অন্যদিকে সবুজ আঙুরকে ওজন কমাতে এবং ত্বক সুস্থ রাখার জন্য ভাল বলে মনে করা হয়।
স্বাস্থ্য সংক্রান্ত আরও প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
