Benefits Of Vegetable Juice: সবজির রস কতটা উপকারী, এর থেকে আমরা কী কী ভিটামিন ও মিনারেল পাই? জেনে নিন
প্রতিদিন সবজির রস খাওয়ার মাধ্যমে আপনি শুধু নিজেকে সতেজ ও উদ্যমী রাখতে পারবেন না, বরং এটি অনেক রোগকে দূরেও রাখে।
Benefits Of Vegetable Juice: শীতের মরসুমে সবজির রস বানিয়ে খেলে দ্বিগুণ উপকারিতা পাওয়া যায়
হাইলাইটস:
- ভিটামিন বি১২ শরীরের জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির মধ্যে একটি
- এটি RBC এবং DNA গঠনে সাহায্য করে
- সবজির রসের মাধ্যমে দেহে ভিটামিন ও মিনারেল সরবরাহ করা যায়
Benefits Of Vegetable Juice: সবজির রস প্রতিটি ঋতুতেই উপকারী। বিশেষ করে শীতের মরসুমে সবজির রসের উপকারিতা দ্বিগুণ বেড়ে যায়। অনেকেই মানুষই সরাসরি সবজি খেতে পছন্দ করেন না, এমন পরিস্থিতিতে তারা সবজির রসের মাধ্যমে নিজের দেহে ভিটামিন ও মিনারেল সরবরাহ করতে পারেন। আসলে প্রোটিন, আয়রন, ভিটামিন এবং মিনারেলের মতো অনেক পুষ্টি সবজিতে পাওয়া যায়। এটি আমাদের শরীরকে শক্তি জোগায় এবং সবজির রস তৈরি হয় কাঁচা সবজি থেকে, তাই এটি শরীরকে টক্সিন থেকে মুক্ত করে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
প্রতিদিন সবজির রস খাওয়ার মাধ্যমে আপনি শুধু নিজেকে সতেজ ও উদ্যমী রাখতে পারবেন না, বরং এটি অনেক রোগকে দূরেও রাখে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে দেহে পুষ্টি জোগানো, সবজির রস খাওয়ার মাধ্যমে তা সহজেই সম্ভব। সবজির মিশ্রণের রস অন্ত্র পরিষ্কার করে এবং হজম শক্তি বাড়ায়।
১. বিটের রস
বিটে অনেক শক্তিশালী উপাদান পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল এবং ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। এটিকে ভিটামিন বি১২ এর পাওয়ার হাউস হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বিটের রস শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়াতে, রক্তস্বল্পতা দূর করতে এবং রক্তচাপ কমাতে উপকারী।
২. পালং শাকের রস
সবুজ শাক সবজির মধ্যে পালং শাক সবচেয়ে বেশি পুষ্টিকর। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি১২ পাওয়া যায়। এছাড়াও এটি আয়রন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফোলেট এবং পটাসিয়ামের উৎস। পালং শাকের রস বা স্যুপ দেহে ভিটামিন বি১২ এর ঘাটতি পূরণ করতে পারে।
We’re now on Telegram – Click to join
৩. গাজরের রস
গাজরের রস খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি১২ পাওয়া যায়। অনেক ভিটামিন ও মিনারেল সমৃদ্ধ এই জুস স্বাস্থ্যের জন্য কোনো টনিকের থেকে কম নয়।
৪. শসার রস
গরমে শসা খাওয়া উপকারী বলে মনে করা হয়। এর রসও অনেক উপকারী। ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, ফাইবার এবং প্রোটিন ছাড়াও শসার রস ভিটামিন বি১২ এর অভাব পূরণ করে।
Read more:- এই ফলের রস পান করা বিপজ্জনক হতে পারে, আপনি এই রোগের শিকার হতে পারেন!
সবজির রস পানের উপকারিতা:
• লাউ, পালং শাক, আমলা এবং আদার রসে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য, প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য এবং সমৃদ্ধ পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। এটি খেলে শরীর সুস্থ থাকে।
• গাজর এবং বিটরুটের মিশ্রিত রস দেহে আয়রন, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে সরবরাহ করে। এই রস খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো হয়।
• ব্রকলির জুস পান করলে মানসিক চাপ দূর হয়। ব্রকলির রসে উপস্থিত ফোলেট অর্থাৎ ভিটামিন বি৯ মস্তিষ্ককে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে ব্রকলির রসে উপস্থিত দ্রবণীয় ফাইবার কোলেস্টেরল কমায়।
স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা সংক্রান্ত আরও প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
