Christmas Special Fruit Cake: ক্রিসমাস পার্টিতে অতিথিদের জন্য বাড়িতেই বানিয়ে নিন ক্রিসমাস স্পেশাল ফ্রুট কেক, রইল রেসিপি
তবে সেই সব কেক তো মূলত দোকান থেকেই কিনে আনা হয়। তবে আপনি চাইলে ঘরেও তৈরি করতে পারেন ক্রিসমাস স্পেশাল ফ্রুট কেক। এখন অনেকেই এগলেস অর্থাৎ ডিম ছাড়া কেক খেতে পছন্দ করেন। তাই ডিম ছাড়াই ঝটপট তৈরি করে ফেলুন এই কেক।
Christmas Special Fruit Cake: বাইরে থেকে কিনে আনার দরকার নেই, বাড়িতেই বানান ক্রিসমাস স্পেশাল ফ্রুট কেক
হাইলাইটস:
- কেক ছাড়া বড়দিন বা ক্রিসমাস অসম্পূর্ণ
- ক্রিসমাস পার্টিতে বাড়িতেই বানিয়ে নিন ক্রিসমাস স্পেশাল ফ্রুট কেক
- ডিম ছাড়া এই ফ্রুট কেক বাচ্চা থেকে বড় সকলেরই ভালো লাগবে
Christmas Special Fruit Cake: শীত আসতেই বিয়েবাড়ি ঘরোয়া অনুষ্ঠান থেকে শুরু করে ক্রিসমাস ও নিউ ইয়ার সেলেব্রেশনে মেতে ওঠেন সকলে। যার ফলে বছরের এই শেষ সময়ে কেকের চাহিদাও থাকে তুঙ্গে। তার ওপর আজকের দিনে কেক ছাড়া যেন কোনও উৎসবই পালন করা যায় না।
We’re now on WhatsApp – Click to join
তবে সেই সব কেক তো মূলত দোকান থেকেই কিনে আনা হয়। তবে আপনি চাইলে ঘরেও তৈরি করতে পারেন ক্রিসমাস স্পেশাল ফ্রুট কেক। এখন অনেকেই এগলেস অর্থাৎ ডিম ছাড়া কেক খেতে পছন্দ করেন। তাই ডিম ছাড়াই ঝটপট তৈরি করে ফেলুন এই কেক। দেখে নিন রেসিপি –
ক্রিসমাস স্পেশাল ফ্রুট কেক তৈরির উপকরণগুলি হল:
• ময়দা ১ কাপ
• মধু ২ চা চামচ
• মাখন ৪ চা চামচ
• ভ্যানিলা এসেন্স দেড় চা চামচ
• সুগার পাউডার ১/২ চা চামচ
• বেকিং সোডা ১/২ চা চামচ
• কোকো পাউডার ৪ চা চামচ
• কনডেন্স মিল্ক ১/২ কাপ
• ড্রাই ফ্রুটস ১ কাপ (চেরি, কাজু, কিশমিশ, পেস্তা ও কাঠবাদাম)
• নুন ও চিনি স্বাদ মতো
• সাদা তেল ১ চা চামচ
• জল ১/২ কাপ
We’re now on Telegram – Click to join
ক্রিসমাস স্পেশাল ফ্রুট কেক তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে ১/২ কাপ জল গরম করে ড্রাই ফ্রুটগুলি ঘণ্টা খানেক ভিজিয়ে রাখুন।
• তারপর অন্য একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা এবং কোকো পাউডার ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• এরপর অন্য একটি পাত্রে মাখন গরম করে চিনি মিশিয়ে নিন।
• এবার মাখন ও চিনির মিশ্রণে সাদা তেল, মধু, স্বাদ মতো নুন এবং ভিজিয়ে রাখা ড্রাই ফ্রুটসগুলি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• তারপর মেশানো হয়ে গেলে তাতে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আরও একবার ভালো করে নাড়িয়ে নিন।
• এরপর ময়দার মিশ্রণটি এই পাত্রে ঢেলে দিন।
• এবার বারবার নেড়ে নিন, যাতে দানা দানা না থাকে।
• তারপর ওই মিশ্রণটির মধ্যে ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে দিন।
• এরপর একটি কেকের ছাঁচে অল্প মাখন ব্রাশ করে ঢেলে দিন পুরো মিশ্রণটা। সেটি একটি ভারি কাচের পাত্র হলে সবচেয়ে ভালো হয়।
• এবার পাত্রটিকে মাইক্রোওয়েভে ঢুকিয়ে ৫ মিনিটের মতো বেক করলেই তৈরি ফ্রুট কেক। তবে মাঝে একবার একটি টুথপিক দিয়ে পরীক্ষা করে দেখে নেবেন কেক তৈরি হয়েছে কি না।
Read more:- বেকারি স্টাইলের কফি কেক আর ক্যাফে গিয়ে খেতে হবে না, এবার থেকে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই বিশেষ কেক
• তারপর হয়ে গেলে নামিয়ে ১ ঘণ্টার জন্য কেকটি ফ্রিজে রেখে দিন।
• ঘণ্টাখানেক পর ফ্রিজ থেকে বের করে পিস পিস কেটে পরিবেশন করুন ক্রিসমাস স্পেশাল ফ্রুট কেক।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
