Aam Pora Shorbot: নববর্ষের দিন বাড়িতে আসা অতিথিদের জন্য এই গরমে বানিয়ে ফেলুন আম পোড়া শরবত, রইল রেসিপি
Aam Pora Shorbot: গরম পড়েছে মানেই বাজার জুড়ে ভরে গেছে আমে
হাইলাইটস:
- এই তীব্র গরম থেকে বাঁচতে নববর্ষের দিন বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন স্বাস্থ্যকর পানীয়
- এই সময় শরীরকে সুস্থ রাখার সাথে সাথে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখাও খুব জরুরি
- নববর্ষের দিন বাড়িতে আসা অতিথি জন্য চটজলদি বানান আম পোড়া শরবত
Aam Pora Shorbot: আগামীকাল পয়লা বৈশাখ। সুতরাং বাংলা বছরের শুরু। বাঙালি সংস্কৃতিতে নতুন বাংলা বছর অনেক আশা এবং স্বপ্ন নিয়ে আসে। আর বাঙালিরাও মনে করেন তাঁদের সব স্বপ্নপূরণ হবে। তাই নববর্ষকে স্বাগত জানাতে উৎসবে মেতে উঠেন তাঁরা। শুধু তাই নয়, এই দিন বাঙালি বাড়িতে জমিয়ে খাওয়াদাওয়া, আড্ডা, হৈ-হুল্লোড় সবই চলে। এদিন অনেকেই আবার আত্মীয়-পরিজন এবং বন্ধু-বান্ধবদের বাড়িতে যান মিষ্টিমুখ করতে। তবে যা গরম পড়েছে তাতে করে সবার প্রথমেই যা মাথায় আসে তা হল, ঠান্ডা জল বা শরবত। এই তীব্র গরমের হাত থেকে বাঁচতে বাড়িতে আসা অতিথিদের জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন ঠান্ডা ঠান্ডা আম পোড়া শরবত। দেখে নিন রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
আম পোড়া শরবত তৈরির উপকরণ:
• কাঁচা আম ২টি
• পরিমানমত চিনি
•কাঁচা লঙ্কা কুচি
• বিটনুন পরিমান মতো
• বরফের টুকরো
আম পোড়া শরবত বানানোর পদ্ধতি:
• প্রথমে আম দুটিকে ভালো করে ধুয়ে খোসা সহ আগুনে পুড়িয়ে নিন।
• তারপর ঠাণ্ডা হলে আমের খোসা ভালো করে ছাড়িয়ে নিন। দেখবেন, আমের ভিতরটা বেশ নরম হয়ে গিয়েছে।
• এবার একটি বাটিতে পরিমান মতো চিনি, বিটনুন এবং কাঁচা লঙ্কা কুচি নিন।
• তারপর আমের সঙ্গে এই উপকরণগুলি ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ আলাদা রাখুন।
• এরপর সমস্ত উপকরণগুলি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন।
• এবার উপর থেকে বরফকুচি ছড়িয়ে এই গরমের দিনে পরিবেশন করুন আম পোড়া শরবত।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
