Sarson Saag Benefits: জেনে নিন সরিষা খাওয়ার কী কী উপকারিতা রয়েছে এবং এতে কী কী রোগ নিরাময় হয়
Sarson Saag Benefits: সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী, শীতের মৌসুমে অবশ্যই এই সবজি খান
হাইলাইটস:
- ক্যান্সার থেকে রক্ষা পান
- ফোলা দূর করতে সহায়ক
- ওজন কমানো
- হার্টের জন্য উপকারী
Sarson Saag Benefits: সরিষার শাক এবং ভুট্টার রুটি খায়নি এমন কেউ নেই। এর চমৎকার স্বাদের কারণে, লোকেরা এটি খুব উৎসাহের সাথে খায়। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, মিনারেল এবং ভিটামিন রয়েছে এবং ক্যালোরিও কম। আপনি যদি শুধু স্বাদের জন্য সরিষা খান তাহলে আজ এর উপকারিতা জানার পর বারবার খেতে বাধ্য হবেন।
উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
সরিষা শাক তিনটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এতে রয়েছে ভিটামিন কে, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি। এছাড়াও সবুজ শাকসবজিতে রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ, ফোলেট এবং ভিটামিন ই। এছাড়া ভিটামিন ই, সি এবং এ রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে। হাঁপানি, হৃদরোগ এবং মেনোপজের উপসর্গে ভুগছেন এমন লোকেরা এর সেবনে প্রচুর উপকৃত হন।
ফোলা দূর করতে সহায়ক
যদি দীর্ঘ সময় ধরে আপনার শরীরে ফোলাভাব থাকে তবে এটি একটি বিপদের ঘণ্টা হতে পারে। এতে ক্যান্সার ও হৃদরোগের মতো রোগ হতে পারে। সরিষার শাক-সবজিতে ভিটামিন কে এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো প্রদাহবিরোধী উপাদান থাকে, যা শরীরে প্রদাহ প্রতিরোধে কাজ করে।
ওজন কমানো
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি, যেমন সরিষার শাক, বিপাক নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং স্বাস্থ্যকর শরীরের ওজন বজায় রাখে। এতে উপস্থিত ফাইবার উপাদান আপনার পেটকে দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখে, যা আপনার ক্ষুধা কমায় এবং অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখে।
হার্টের জন্য উপকারী
সুস্বাদু সরিষার শাক বিভিন্ন উপায়ে আপনার হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উপকার করে। এটি কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং ফোলেটের একটি বড় উৎস। ফোলেট হোমোসিস্টাইন জমা প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, যা হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ।
We’re now on WhatsApp- Click to join
ক্যান্সার থেকে রক্ষা পান
এটা বিশ্বাস করা হয় যে সরিষার শাক এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এটি মূত্রাশয়, কোলন, স্তন, ফুসফুস, প্রোস্টেট এবং ডিম্বাশয়ের ক্যান্সার প্রতিরোধে উপকারী হতে পারে।
হাঁপানিতে উপকারী
সরিষার শাক-সবজিতে রয়েছে ভিটামিন সি, যা হিস্টামিনের ভাঙনে সাহায্য করে। এটি একটি প্রদাহজনক রাসায়নিক, যা হাঁপানি রোগীদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে উৎপাদিত হয়। উপরন্তু, এতে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়ামের ঘনত্ব ব্রোঙ্কিয়াল প্যাসেজ এবং ফুসফুসকে প্রশমিত করে।
বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য
সরিষার শাক-সবজিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, যা ফোলা কমাতে সাহায্য করতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ ক্যান্সার, হৃদরোগ, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে সরিষার শাক-সবজিতে উপস্থিত ভিটামিন কে এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এসব রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়ক।
এইরকম আরও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
