Anti Stress Foods: স্ট্রেস থেকে মুক্তি পেতে এক্ষুনি আপনার খাদ্যতালিকায় এই খাদ্য গুলি অন্তর্ভুক্ত করুন
হাইলাইটস:
- নিম্নে স্ট্রেসের লক্ষণগুলো তুলে ধরা হলো
- নিচে কিছু স্ট্রেস বিরোধী খাবারগুলির নাম দেওয়া হল
Anti Stress Foods: লোকেরা তাদের স্ট্রেস পরিচালনা করতে সাহায্য করার জন্য বিভিন্ন ধরণের জীবনধারা পরিবর্তন করতে পারে। শাকসবজি, ফল, লেবু, গোটা শস্য এবং চর্বিহীন প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া সহায়ক হতে পারে।
স্ট্রেস একটি বিস্তৃত অবস্থা। এটি বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মানুষকে প্রভাবিত করছে। যাইহোক, লকডাউনের দিনগুলিতে এবং করোনাভাইরাস, কোভিড ১৯ থেকে ভয়ের কারণে চাপের জন্য অকার্যকর হওয়ার কারণগুলি অনেকগুলি।
নিম্নে স্ট্রেসের লক্ষণগুলো তুলে ধরা হলো-
- চিন্তা
- প্রতিদিনের ঘটনা ও সমস্যা নিয়ে অতিরিক্ত দুশ্চিন্তা
- বিরক্তি
- মনোযোগ দিতে অসুবিধা
- তাদের ব্যক্তিগত সামাজিক এবং কাজের সম্পর্কের সমস্যা
- হৃদস্পন্দন, উচ্চ হৃদস্পন্দন
- পেশী টান
- বুক টান
নিচে কিছু স্ট্রেস বিরোধী খাবারগুলির নাম দেওয়া হলঃ
১. ব্রাজিল বাদাম
ব্রাজিল বাদামে সেলেনিয়াম থাকে, যা মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
ব্রাজিল বাদামে সেলেনিয়াম বেশি থাকে। সেলেনিয়াম প্রদাহ হ্রাস করে মেজাজ উন্নত করতে পারে, যা প্রায়শই উচ্চতর স্তরে থাকে যখন কারও মেজাজের ব্যাধি থাকে, যেমন স্ট্রেস এবং উদ্বেগ।
সেলেনিয়াম একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এটি অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক, যা ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করে।
অন্যান্য বাদাম, প্রাণীজ পণ্য এবং শাকসবজি, যেমন মাশরুম এবং সয়াবিন, সেলেনিয়ামের একটি চমৎকার উৎস। যাইহোক, সেলেনিয়াম অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। সেজন্য পরিপূরক হিসাবে সেলেনিয়াম গ্রহণ করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক।
ব্রাজিল বাদাম এবং অন্যান্য বাদামও ভিটামিন ই এর একটি ভালো উৎস। ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি স্ট্রেস এবং উদ্বেগের চিকিৎসার জন্য উপকারী হতে পারে, যখন কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ই এর কম মাত্রা কিছু লোকের মধ্যে বিষণ্নতার কারণ হতে পারে।
২. কুমড়োর বীজ এবং কলা
কুমড়োর বীজ পটাসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস, যা ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
পটাসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবার যেমন কুমড়ার বীজ বা কলা খাওয়া মানসিক চাপ এবং উদ্বেগের লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
কুমড়োর বীজও খনিজ জিঙ্কের একটি ভালো উৎস। ১০০ জন মহিলা উচ্চ বিদ্যালয়ের ছাত্রদের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে জিঙ্কের ঘাটতি নেতিবাচকভাবে মেজাজকে প্রভাবিত করতে পারে।
মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুর বিকাশের জন্য জিঙ্ক অপরিহার্য। দেহে দস্তার বৃহত্তম স্টোরেজ সাইটগুলি আবেগের সাথে জড়িত মস্তিষ্কের অঞ্চলে।
৩. চর্বিযুক্ত মাছ
স্যামন, ম্যাকেরেল, সার্ডিন, ট্রাউট এবং হেরিং-এর মতো চর্বিযুক্ত মাছে ওমেগা-৩ বেশি থাকে। ওমেগা -৩ একটি ফ্যাটি অ্যাসিড যা জ্ঞানীয় ফাংশনের পাশাপাশি মানসিক স্বাস্থ্যের সাথে একটি শক্তিশালী সম্পর্ক রয়েছে।
যাইহোক, সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে একজন ব্যক্তি যদি ওমেগা -৬ নামক অন্য একটি ফ্যাটি অ্যাসিড খুব বেশি খান এবং পর্যাপ্ত ওমেগা -৩ না পান তবে তাদের মানসিক ব্যাধি, যেমন মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ হওয়ার ঝুঁকি বাড়তে পারে।
ওমেগা-৩-সমৃদ্ধ খাবার যেগুলোতে আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (ALA) রয়েছে সেগুলো দুটি অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদান করে: eicosapentaenoic acid (EPA), এবং docosahexaenoic acid (DHA)।
EPA এবং DHA নিউরোট্রান্সমিটার নিয়ন্ত্রণ করে, প্রদাহ কমায় এবং সুস্থ মস্তিষ্কের কার্যকারিতা প্রচার করে।
সপ্তাহে অন্তত দুই ভাগ চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়া। পুরুষদের উপর পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সপ্তাহে তিনবার স্যামন খাওয়া স্ব-প্রতিবেদিত উদ্বেগ হ্রাস করে।
স্যামন এবং সার্ডিনও ভিটামিন ডি ধারণ করে এমন কয়েকটি খাবারের মধ্যে রয়েছে।
ভিটামিন ডি
গবেষকরা ক্রমবর্ধমানভাবে ভিটামিন ডি-এর অভাবকে মেজাজজনিত রোগের সাথে যুক্ত করছেন, যেমন হতাশা এবং উদ্বেগ। গর্ভবতী মহিলাদের এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের উপর অন্যান্য গবেষণাগুলিও হাইলাইট করেছে যে কীভাবে ভিটামিন ডি মেজাজ উন্নত করতে পারে। ভিটামিন ডি শীতকালে ঋতুজনিত অসন্তুষ্ট ব্যাধির উন্নতি করতে পারে।
৪. ডিম
ডিমের কুসুম ভিটামিন ডি এর আরেকটি বড় উৎস।
এছাড়াও ডিম প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। এটি একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন, যার অর্থ এটিতে শরীরের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
ডিমেও ট্রিপটোফ্যান থাকে, যা একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা সেরোটোনিন তৈরি করতে সাহায্য করে। সেরোটোনিন একটি রাসায়নিক নিউরোট্রান্সমিটার যা মেজাজ, ঘুম, স্মৃতি এবং আচরণ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। সেরোটোনিন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং স্ট্রেস এবং উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেয় বলেও মনে করা হয়।
৫. ডার্ক চকোলেট
গবেষকরা দেখেছেন যে ডার্ক চকলেট মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘদিন ধরে সন্দেহ করেছেন যে ডার্ক চকোলেট মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করতে পারে। অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে ডার্ক চকোলেট বা কোকো মেজাজ উন্নত করতে পারে। যাইহোক, এই গবেষণার অনেকগুলি পর্যবেক্ষণমূলক, তাই ফলাফলগুলিকে সতর্কতার সাথে ব্যাখ্যা করা দরকার।
চকোলেটে একটি উচ্চ ট্রিপটোফ্যান উপাদান রয়েছে, যা শরীর মেজাজ-বর্ধক নিউরোট্রান্সমিটারে পরিণত করতে ব্যবহার করে, যেমন মস্তিষ্কে সেরোটোনিন।
ডার্ক চকলেট ম্যাগনেসিয়ামেরও ভালো উৎস। পর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম যুক্ত ডায়েট খাওয়া বা পরিপূরক গ্রহণ করা হতাশার লক্ষণগুলি হ্রাস করতে পারে।
ডার্ক চকোলেট নির্বাচন করার সময়, ৭০ শতাংশ বা তার বেশি লক্ষ্য করুন। ডার্ক চকোলেটে এখনও যোগ করা শর্করা এবং চর্বি থাকে, তাই ১ থেকে ৩ গ্রাম (g) এর একটি ছোট পরিবেশন উপযুক্ত।
এইরকম আরও গুরুত্বপূর্ণ প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
