High-Protein Vrat Dishes For Navratri: নবরাত্রির জন্য সহজেই তৈরি করতে পারেন এই ৫টি হাই-প্রোটিন ব্রত স্পেশাল খাবার
সঠিক হাই-প্রোটিন ব্রত খাবারের সাহায্যে, আপনি আপনার শক্তি স্থির রাখতে পারেন, আপনার মেজাজ খুশি রাখতে পারেন এবং আপনার ডিশটি উত্তেজনাপূর্ণ রাখতে পারেন।
High-Protein Vrat Dishes For Navratri: এই নবরাত্রিতে ৫টি ব্রত স্পেশাল খাবারগুলি ঝটপট তৈরি করে ফেলুন
হাইলাইটস:
- আপনি কী এই নবরাত্রিতে পর্যাপ্ত প্রোটিন পাচ্ছেন না?
- তাহলে এই দ্রুত এবং সহজ রেসিপিগুলি ট্রাই করুন
- এই খাবারগুলি ব্রত জুড়ে আপনাকে উজ্জীবিত রাখবে
High-Protein Vrat Dishes For Navratri: ভারত জুড়ে অনেক পরিবারের জন্য নবরাত্রি একটি শুভ সময়, যেখানে ভক্তি, আচার-অনুষ্ঠান এবং বিশেষ নিয়ম মেনে চলা খাবারের ব্যবস্থা থাকে। কিন্তু এই নয় দিন উপবাস করলে শরীর ও মন পরিষ্কার হয়, তবে প্রায়শই আমাদের ভাবতে থাকে কিভাবে অলসতা ছাড়াই পেট ভরে রাখা যায়। তৃষ্ণা বাড়তে পারে এবং আমাদের অনেকেই ভয় পায় যে ব্রত-বান্ধব উপাদান ব্যবহার করে আমরা পর্যাপ্ত পুষ্টি পাব না। কিন্তু যদি আপনি মনে করেন যে উপবাস মানে শক্তির অভাব, তাহলে আবার ভাবুন।
সঠিক হাই-প্রোটিন ব্রত খাবারের সাহায্যে, আপনি আপনার শক্তি স্থির রাখতে পারেন, আপনার মেজাজ খুশি রাখতে পারেন এবং আপনার ডিশটি উত্তেজনাপূর্ণ রাখতে পারেন।
We’re now on WhatsApp- Click to join
এখানে কিছু সুস্বাদু রেসিপি দেওয়া হল যা আপনি বাড়িতে সহজেই তৈরি করতে পারেন।
নবরাত্রির জন্য আপনি যে ৫টি হাই-প্রোটিন ব্রত খাবার তৈরি করতে পারেন তা এখানে রইল-
We’re now on Telegram- Click to join
১. সিঙ্গারা আটা চিলা উইথ পনির ফিলিং
নবরাত্রির সময় আপনি যে সহজ এবং সবচেয়ে তৃপ্তিদায়ক উচ্চ-প্রোটিন ব্রতের রেসিপিগুলি তৈরি করতে পারেন তার মধ্যে সিঙ্গারা আটা চিলা অন্যতম। জলের চেস্টনাট ময়দা দিয়ে তৈরি, এই চিলা হালকা, গ্লুটেন-মুক্ত এবং উপবাসের দিনগুলির জন্য উপযুক্ত। আসল প্রোটিন বৃদ্ধি তখনই আসে যখন আপনি এতে গুঁড়ো পনির দিয়ে ভরে দেন, যা এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর এবং পেট ভরে খাবারে পরিণত করে। ব্রতের জন্য উপযুক্ত সবুজ চাটনি বা সাধারণ দইয়ের সাথে এটি যুক্ত করুন, এবং আপনার একটি সহজ, ঝামেলা-মুক্ত খাবার থাকবে।
View this post on Instagram
২. মাখনা ক্ষীর
মাখন ব্রতের প্রধান খাবার, কিন্তু দুধ এবং বাদাম ও কাজু বাদামের প্রচণ্ড মিশ্রণের সাথে ক্রিমি ক্ষীরের সাথে রান্না করলে, এটি প্রোটিন-সমৃদ্ধ একটি মিষ্টিতে পরিণত হয়। বাদামগুলি মুচমুচে এবং পুষ্টি উভয়ই যোগ করে, এই মিষ্টি স্বাদকে এমন কিছু করে তোলে যা আপনি নির্দ্বিধায় উপভোগ করতে পারেন। ভারী চিনিযুক্ত মিঠাইয়ের বিপরীতে, মাখনা ক্ষীর হালকা কিন্তু পেট ভরে, যা মধ্যাহ্নের শক্তি বৃদ্ধিকারী হিসাবে এটিকে নিখুঁত করে তোলে।
৩. কুট্টু পনির কাটলেট
কে বলে নবরাত্রির খাবার একঘেয়ে লাগে? কুট্টু পনির কাটলেটগুলি মুচমুচে, পেট ভরে যায় এবং ব্রতের জন্য উপযুক্ত থাকে। কুট্টু ময়দা এই কাটলেটগুলিকে মুচমুচে করে তোলে, অন্যদিকে নরম পনির প্রোটিনে ভরে আপনাকে ঘন্টার পর ঘন্টা পেট ভরে রাখে। কয়েকটি ম্যাশ করা আলু যোগ করুন এবং সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এক বাটি ব্রতের চাটনির সাথে নিখুঁত, এই কাটলেটগুলির স্বাদ এতটাই সুস্বাদু যে আপনি ভুলে যাবেন যে এগুলি উপবাসের খাবার।
৪. পনির টিক্কা (ব্রত স্টাইল)
হ্যাঁ, আপনি সহজেই পনির টিক্কা ব্রত-বান্ধব করে তুলতে পারেন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল রন্ধন লবণ, দই এবং হালকা মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করে তাওয়ায় গ্রিল করতে হবে। এই টিক্কা কিউবগুলি তৃপ্তিদায়ক এবং শক্তিতে ভরপুর। এমনকি স্বাদের জন্য আপনি ব্রত-বান্ধব সবুজ চাটনির সাথেও এগুলি জুড়তে পারেন। নবরাত্রির সময় আপনার ব্রত ডায়েটে আরও প্রোটিন যোগ করার এটি সবচেয়ে সহজ এবং সুস্বাদু উপায়।
৫. সাবুদানা বাদামের খিচুড়ি
যদি এমন কোনও ব্রত খাবার থাকে যা আরামদায়ক খাবার হিসেবে কাজ করে, তাহলে তা হল সাবুদানা খিচুড়ি। তবে আপনি এক মুঠো ভাজা বাদাম যোগ করে এটি প্রোটিন-সমৃদ্ধ করতে পারেন। সাবুদানার স্বাদ এবং বাদামের কুঁচি এই খিচুড়িকে একটি সম্পূর্ণ, উচ্চ শক্তিসম্পন্ন খাবার করে তোলে। ঘি এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন, এটি ভারী না হয়েও স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে।
এইরকম আরও খাদ্য সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
