Curd vs Buttermilk Health Benefits: জেনে নিন কোনটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বেশি ভালো
বিশেষজ্ঞরা বলেন যে দই এবং বাটারমিল্ক উভয়ই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে এগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনার চাহিদা এবং ঋতুর কথা মাথায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। দই প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস, যা হাড়কে শক্তিশালী করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
Curd vs Buttermilk Health Benefits: দই বনাম বাটারমিল্ক, উভয়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা জেনে নিন
হাইলাইটস:
- দই এবং বাটারমিল্ক সবসময়ই ভারতীয় বাড়িতে এক বিশেষ স্থান দখল করে রয়েছে
- উভয়েরই স্বাদ, গঠন এবং উপকারিতা আলাদা
- দই এবং বাটারমিল্কের মধ্যে কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী?
Curd vs Buttermilk Health Benefits: গরমের দুপুর হোক বা হালকা শীতের খাবার, দই এবং বাটারমিল্ক, যা আদতে মাখন তোলা দুধ, এই দুটি খাবার ভারতীয় রান্নাঘরে সবসময়ই একটি বিশেষ স্থান দখল করে রয়েছে। উভয়েরই আলাদা স্বাদ, আলাদা গঠন এবং তাদের উপকারিতাও নিজস্ব উপায়ে শরীরকে পুষ্টি জোগায়। প্রায়শই মানুষ দ্বিধাগ্রস্ত থাকে যে দই এবং বাটারমিল্কের মধ্যে কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী? আসুন জেনে নিই উভয়ের সুবিধা এবং অসুবিধা সম্পর্কে।
We’re now on WhatsApp – Click to join
বিশেষজ্ঞরা বলেন যে দই এবং বাটারমিল্ক উভয়ই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে এগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আপনার চাহিদা এবং ঋতুর কথা মাথায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। দই প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস, যা হাড়কে শক্তিশালী করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। বাটারমিল্ক হজমশক্তি উন্নত করে এবং শরীরকে ঠান্ডা করে। গ্রীষ্মকালে বাটারমিল্ক এবং শীতকালে দই খাওয়া আরও উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।
We’re now on Telegram – Click to join
দই
দুধ থেকে তৈরি দই কেবল সুস্বাদুই নয়, এতে উপস্থিত ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং প্রোবায়োটিক শরীরকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
• দই হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী করে।
• এটি পাকস্থলীতে ভালো ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করে হজমশক্তি উন্নত করে।
• প্রতিদিন দই খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয় এবং শরীরে শক্তি যোগায়।
• যদি আপনি ওজন বাড়াতে চান তবে দই এতে সহায়ক হতে পারে কারণ এতে উচ্চ ঘনত্বের পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
বাটারমিল্ক
বাটারমিল্ক আসলে মাখন তোলা দই। এটি হালকা, হজম করা সহজ এবং গ্রীষ্মে শরীরকে ঠান্ডা করে।
• বাটারমিল্কে উপস্থিত ল্যাকটিক অ্যাসিড হজমশক্তি উন্নত করে এবং গ্যাস এবং অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
• এটি শরীরে জলশূন্যতা রোধ করে এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখে।
• যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য বাটারমিল্ক একটি চমৎকার বিকল্প কারণ এটি হালকা এবং কম ক্যালোরিযুক্ত।
• এতে মশলা (যেমন ভাজা জিরা, কালো লবণ) যোগ করে পান করলে এর স্বাদ এবং উপকারিতা উভয়ই বৃদ্ধি পায়।
দই বনাম বাটারমিল্ক
• যদি আপনি শক্তিশালী হাড় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা চান তবে দই একটি ভালো বিকল্প।
• যদি আপনি হালকা, সহজে হজমযোগ্য এবং শীতল পানীয় চান তাহলে বাটারমিল্ক বেছে নিন।
Read more:- প্রতিদিন দুপুরে এক বাটি দই খান, এক মাসে পাবেন এই ৬টি উপকারিতা
• যদি আপনি স্থূলতার সমস্যায় ভুগেন তাহলে বাটারমিল্ক বেশি উপকারী, অন্যদিকে যদি আপনি আপনার শরীরে শক্তি যোগাতে চান তাহলে দই উপকারী।
• দুটোই শরীরের জন্য আলাদা আলাদাভাবে উপকারী, তাই খাদ্যাভ্যাস এবং ঋতু অনুসারে এগুলি বেছে নেওয়া ভালো।
স্বাস্থ্য সংক্রান্ত আরও প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
