Ganesh Chaturthi Special Recipes: এই পবিত্র গণেশ চতুর্থী উৎসবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু স্বাদের এই মিষ্টি রেসিপি গুলি যা ভগবান গনেশের খুব প্রিয়
প্রথমেই বলা যাক মোদক রেসিপির কথা, এটি ভগবান গণেশের খুব প্রিয় মিষ্টি। গণেশ চতুর্থীর জন্য মোদক হল এক অসাধারণ মিষ্টি। এগুলি নারকেল এবং গুড় দিয়ে ভরা চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি।
Ganesh Chaturthi Special Recipes: মোদক থেকে শুরু করে লাড্ডু পর্যন্ত, সেরা মিষ্টি রেসিপিগুলি দেখুন যা গণেশ চতুর্থী উৎসবের জন্য উপযুক্ত
হাইলাইটস:
- এই গণেশ চতুর্থী উৎসবের জন্য সেরা মিষ্টি রেসিপিগুলি দেখুন
- এই সহজ মিষ্টি রেসিপিগুলো আপনি সহজেই বাড়িতেই বানাতে পারবেন
- এই সুস্বাদু মিষ্টি রেসিপিগুলির সাথে গণেশ চতুর্থী উদযাপন করুন
Ganesh Chaturthi Special Recipes: এই গণেশ চতুর্থীর মিষ্টির রেসিপিগুলি কেবল আপনার উদযাপনে স্বাদই আনে না বরং বাড়িতে একটি উৎসবমুখর পরিবেশ তৈরি করে। এখানে কয়েকটি গনেশ চতুর্থী স্পেশাল মিষ্টি রেসিপি দেওয়া হল-
We’re now on WhatsApp- Click to join
মোদক রেসিপি
প্রথমেই বলা যাক মোদক রেসিপির কথা, এটি ভগবান গণেশের খুব প্রিয় মিষ্টি। গণেশ চতুর্থীর জন্য মোদক হল এক অসাধারণ মিষ্টি। এগুলি নারকেল এবং গুড় দিয়ে ভরা চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি। প্রস্তুত করার জন্য, একটি প্যানে কুঁচি করা নারকেল এবং গুড় মিশিয়ে সামান্য ক্যারামেলাইজড না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চালের গুঁড়ো অল্প জল এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে মেখে ময়দা তৈরি করুন। ছোট ছোট কাপে আকার দিন, নারকেল-গুড়ের মিশ্রণটি ভরে সিল করে দিন। মোদকগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় ১০-১৫ মিনিট ধরে ভাপিয়ে নিন। উৎসবের জন্য নিখুঁত খাবারের জন্য গরম গরম পরিবেশন করুন।
View this post on Instagram
নারকেল লাড্ডু রেসিপি
নারকেলের লাড্ডু সহজ, দ্রুত এবং সকলেরই পছন্দের। প্রথমে শুকিয়ে নেওয়া নারকেল কম আঁচে হালকা করে ভাজুন। ঘন দুধ বা গুড় যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটিকে সামান্য ঠান্ডা হতে দিন এবং ছোট ছোট গোল বলের আকার দিন। আরও গঠন এবং স্বাদের জন্য কাটা বাদাম বা শুকনো ফল দিয়ে সাজিয়ে নিন। এই লাড্ডুগুলি গণেশ চতুর্থীর একটি মিষ্টি যা অবশ্যই চেষ্টা করে দেখতে হবে যার জন্য খুব কম পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় তবে সর্বাধিক স্বাদ প্রদান করে।
We’re now on Telegram- Click to join
বেসনের লাড্ডু রেসিপি
বেসনের লাড্ডু হল একটি ক্লাসিক ভারতীয় মিষ্টি যা প্রায়শই উৎসবের সময় তৈরি করা হয়। প্রথমে বেসন ঘি দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না এটি সোনালী বাদামী হয়ে যায় এবং বাদামের সুগন্ধ বের হয়। স্বাদের জন্য গুঁড়ো চিনি এবং এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটিকে গোল বলের আকার দিন। এই লাড্ডুগুলি সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধির প্রতীক, যা গণেশ চতুর্থী উদযাপনের জন্য এগুলিকে আদর্শ করে তোলে।
কেশর পেড়া রেসিপি
কেশর পেড়া হল একটি সুগন্ধি, জাফরান মিশ্রিত মিষ্টি যা আপনার উৎসবের থালায় রাজকীয় ছোঁয়া যোগ করে। প্রস্তুত করার জন্য, একটি প্যানে কম আঁচে খোয়া (কম দুধ) রান্না করুন। চিনি এবং উষ্ণ দুধে গুলে নেওয়া কয়েক স্ট্র্যান্ড জাফরান যোগ করুন। ঘন না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান, তারপর এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। ছোট ছোট চ্যাপ্টা তৈরি করুন এবং কাটা পেস্তা বা বাদাম দিয়ে সাজান। এই মিষ্টি নরম, সুগন্ধযুক্ত এবং আপনার মুখে গলে যায়, যা এটিকে গণেশকে উৎসর্গ করার জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
চকোলেট মোদক রেসিপি
আধুনিক স্বাদের জন্য, চকোলেট মোদকগুলি একটি মজাদার এবং সুস্বাদু রূপ। ভরাট তৈরিতে কোকো পাউডার, গ্রেটেড চকোলেট এবং কনডেন্সড মিল্কের মিশ্রণ ব্যবহার করুন। চালের গুঁড়ো বা দোকান থেকে কেনা চকোলেটের মোড়ক ব্যবহার করে মোদকের খোসা তৈরি করুন। খোসাগুলিতে চকোলেট মিশ্রণ ভরে ফ্রিজে রেখে দিন। এই চকোলেট মোদকগুলি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের কাছেই জনপ্রিয় এবং ঐতিহ্যবাহী গণেশ চতুর্থীর মিষ্টি এবং রেসিপিগুলিতে একটি সমসাময়িক ছোঁয়া দেয়।
ড্রাই ফ্রুটস বরফি রেসিপি
ড্রাই ফ্রুটস বরফি একটি স্বাস্থ্যকর কিন্তু মনোরম মিষ্টি বিকল্প। বাদাম, কাজু এবং পেস্তার মতো বিভিন্ন ধরণের শুকনো ফল ভালো করে কেটে নিন। ঘি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন এবং কনডেন্সড মিল্ক বা গুড়ের সিরাপের সাথে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি একটি গ্রিজ করা ট্রেতে চেপে ধরে রাখুন এবং এটিকে ঘন হতে দিন। চৌকো বা হিরে কেটে নিন। এই মিষ্টিটি পুষ্টিকর, স্বাদে সমৃদ্ধ এবং আপনার গণেশ চতুর্থীর মেনুতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
মোদক থেকে শুরু করে আধুনিক চকোলেট মোদক মিষ্টি পর্যন্ত, প্রতিটি রেসিপি অনুসরণ করা সহজ এবং পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য উপযুক্ত। বাড়িতে এই সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করে এই উৎসবকে স্মরণীয় করে তুলুন।
এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
