The Modi Diet: ‘দ্য মোদী ডায়েট’-এর সাহায্যে বদলে দিন অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস! পরামর্শ ‘যাপন-গুরু’র, কী কী মানতে হবে দেখে নিন?
সম্প্রতি, একটি সাম্প্রতিক সমীক্ষা অনুযায়ী ইন্ডিয়ান কাউন্সিল ফর মেডিক্যাল রিসার্চ (আইসিএমআর)-এর বলছে, ভারতীয়রা রকম রকমের খাওয়াদাওয়া করছেন ঠিকই তবে সেই খাওয়াদাওয়া অধিকাংশ ক্ষেত্রেই স্বাস্থ্যকর নয়। সমীক্ষা অনুযায়ী, ‘‘ভারতীয়রা যে নানা রকম রোগে ভোগেন, তার বেশিরভাগই হচ্ছে অস্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়ার জন্য।’’
The Modi Diet: এই ‘ডায়েট চার্ট’ অনুসরণ করলে অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এড়ানো সম্ভব, কী কী খেতে হবে তবে?
হাইলাইটস:
- বিভিন্ন অনুষ্ঠানে খাওয়াদাওয়া নিয়ে দেশের মানুষকে পরামর্শ দেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী
- এমতাবস্থায় খোদ প্রধানমন্ত্রীর নামেই একটি ‘ডায়েট চার্ট’ প্রস্তুত করলেন এক যাপন প্রশিক্ষক
- প্রশিক্ষক লিউকের এই মোদী ডায়েটে কী কী থাকছে? জেনে নিন বিস্তারিত
The Modi Diet: অফিসে কিংবা ছুটির দিন বাড়িতে মন চাইলেই নানা রকম খাওয়া দাওয়া, একটু অন্য রকম খেতে ইচ্ছে হলে পছন্দ মতো বাইরে বাইরে থেকে খাবার আনা যেন কোনও ব্যাপার নয়। কিন্তু কেবল খেলেই হবে, সে খাবার আদেও স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল কি না, তা-ও বোঝা অত্যন্ত জরুরি।
We’re now on WhatsApp- Click to join
সম্প্রতি, একটি সাম্প্রতিক সমীক্ষা অনুযায়ী ইন্ডিয়ান কাউন্সিল ফর মেডিক্যাল রিসার্চ (আইসিএমআর)-এর বলছে, ভারতীয়রা রকম রকমের খাওয়াদাওয়া করছেন ঠিকই তবে সেই খাওয়াদাওয়া অধিকাংশ ক্ষেত্রেই স্বাস্থ্যকর নয়। সমীক্ষা অনুযায়ী, ‘‘ভারতীয়রা যে নানা রকম রোগে ভোগেন, তার বেশিরভাগই হচ্ছে অস্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়ার জন্য।’’ পরিস্থিতি এতটাই গুরুতর হওয়ায়, বিভিন্ন অনুষ্ঠানে আমাদের দেশের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীকেও খাওয়াদাওয়া নিয়ে মানুষকে পরামর্শ দিতে শোনা গিয়েছে। এমতাবস্থায় খোদ প্রধানমন্ত্রীর নামানুসারে একটি ‘ডায়েট চার্ট’ এবং খাদ্যতালিকা নিয়ে মানুষের স্বাস্থ্যোদ্ধারে নেমেছেন এক যাপন প্রশিক্ষক। তাঁর এই ডায়েট চার্টের নাম হল ‘দ্য মোদী ডায়েট’। দিল্লিতে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর উদ্বোধন করা একটি আন্তর্জাতিক সম্মেলন সেই ডায়েট চার্টের বিস্তারিত ব্যখ্যাও দিয়েছেন তারকা ‘যাপন-গুরু’ লিউক ক্যুটিনহো।
We’re now on Telegram- Click to join
লিউক হলেন মুম্বাইয়ের বাসিন্দা। পুষ্টি বিজ্ঞান ও বিকল্প চিকিৎসা নিয়েই তিনি চর্চা করেন। বিনোদন জগতের বহু তারকারাই তাঁকে অনুসরণ করেন। লিউককে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল দিল্লিতে আয়োজিত আন্তর্জাতিক সম্মেলনে। দিল্লিতে ওই সম্মেলন শুরু হয়েছে গতকাল অর্থাৎ ২৮শে ফেব্রুয়ারি থেকে আর চলবে দু’দিন অর্থাৎ ১লা মার্চ অবধি। ওই অনুষ্ঠানের উদ্বোধন করেছেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী। এই সম্মেলনে যোগ দিতে উপস্থিত হয়েছেন কানাডা এবং অস্ট্রেলিয়ার প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রীরাও। আর হাজির হয়েছেন শ্রীলঙ্কার প্রাক্তন প্রেসিডেন্টও। সেই অনুষ্ঠানেতেই লিউক জানিয়েছেন, তাঁর পরিকল্পিত এই ‘মোদী ডায়েট’-এর কথা। তিনি বলেছেন, ‘‘যেহেতু প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর বাহুল্যবর্জিত জীবন থেকে আমি অনুপ্রেরণা নিয়ে এই খাদ্যতালিকা বানিয়েছি , তাই এর নাম রেখেছি ‘দ্য মোদী ডায়েট’।’’
লিউকের এই মোদী ডায়েটে কী কী থাকছে?
লিউক জানান, তিনি যে খাদ্যতালিকা তৈরি করেছেন, তার গোটাটাই হল নিরামিষ। তা দিয়েই ভারতীয়দের পুষ্টির ঘাটতিপূরণ করা সম্ভব। কী কী মানতে হবে দেখে নিন?
১. সুপারফুড: লিউকের কথায়, ভারতে সুপারফুডের ছড়াছড়ি। তাই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় অবশ্যই রাখুন সুপারফুড। লিউকের মতে, মাখানা, ঘি, সজনে পাতা-ফুল, আমলকী এবং হলুদ, ডাঁটা, গরম মশলা, স্থানীয় ফল-মূল-শাক-সবজি, বিভিন্ন ডাল এবং দানা শস্য— সবই হল ভারতীয় সুপারফুড।
২. তাজা খাবার: তাজা খাবার শাক-সবজি, জোয়ার-বাজরা, ছাতু, মরসুমি আনাজপাতি, সাদা মাখন ইত্যাদি রাখতে বলেছেন খাদ্যতালিকায়।
৩. বাইরের খাবার কম: বাড়ির খাবার খাওয়ার সময়ে চিবিয়ে খাওয়ার কথা বলেছেন লিউক। সেই সাথে বাইরের ভাজাভুজি এবং ফাস্টফুডে নিয়ন্ত্রণ আনতে পরামর্শ দিয়েছেন।
৪. ঘুম জরুরি: উপযুক্ত ঘুম শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত জরুরি। ভাল ঘুমের জন্য করুন প্রাণায়াম। শোয়ার ৪৫ মিনিট আগে ফোন দেখা বন্ধ করুন। ঘুমের পরিবেশ রাখুন অন্ধকারাচ্ছন্ন।
৫. তেল কম: তেলের ব্যবহার কমিয়ে দিন ১০-১৫ শতাংশ। এমনটাই পরামর্শ দিলেন লিউক।
এইরকম আরও গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
