Hydrating Foods for Summer: এই গরমে তীব্র তাপ থেকে বাঁচতে কী খাবেন তা ভাবছেন? তাহলে এখনই জেনে নিন কি খাবেন এবং কী এড়িয়ে চলবেন
গ্রীষ্মকাল সতেজ ও প্রাণবন্ত বোধ করে কাটাতে চান? গরমের সময় কী খাবেন এবং কী এড়িয়ে চলবেন সে সম্পর্কে আপনার জন্য সেরা নির্দেশিকা হল কাল্ট ট্রান্সফর্মের প্রধান পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ান মধুরা পারুলকার বেহকি।
Hydrating Foods for Summer: এই গ্রীষ্মকালে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে চান? তবে পাতে রাখুন এই খাবারগুলি
হাইলাইটস:
- গ্রীষ্মে ডিহাইড্রেটেড খাবার এড়িয়ে চলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
- গ্রীষ্মকালে শরীরকে সতেজ এবং প্রাণবন্ত রাখতে চান?
- তাহলে এই গরমের সময় কী খাবেন এবং কী এড়িয়ে চলবেন সে সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন
Hydrating Foods for Summer: ইতিমধ্যেই গ্রীষ্মকাল এসে গিয়েছে, আর এর সাথে ঠান্ডা আবহাওয়া, বরফের পানীয়ের জন্য সীমাহীন আকাঙ্ক্ষা এবং জলীয়তার চাহিদাও তীব্র হয়েছে। তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে, আপনার শরীরে স্বাভাবিকভাবেই অতিরিক্ত ঘাম হয়, শক্তি কমে যায়, ক্ষুধা কমে যায় এবং ঘুমের ব্যাঘাত ঘটে।
We’re now on WhatsApp- Click to join
গ্রীষ্মকাল সতেজ ও প্রাণবন্ত বোধ করে কাটাতে চান? গরমের সময় কী খাবেন এবং কী এড়িয়ে চলবেন সে সম্পর্কে আপনার জন্য সেরা নির্দেশিকা হল কাল্ট ট্রান্সফর্মের প্রধান পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ান মধুরা পারুলকার বেহকি।
We’re now on Telegram- Click to join
খাওয়ার জন্য খাবার
১. মৌসুমি ফল
তরমুজ, আঙ্গুর, আম এবং নরম নারকেলের মতো জল সমৃদ্ধ, ইলেক্ট্রোলাইট সমৃদ্ধ ফল প্রচুর পরিমাণে খান। এগুলি কেবল আপনাকে হাইড্রেটেড রাখে না বরং অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং শক্তির স্তরও বজায় রাখে।
২. সবজি
হাইড্রেটিং থাকতে শসা, লাউ এবং কুমড়ো পেটের জন্য সহজ এবং অভ্যন্তরীণ শীতলতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
৩. প্রোবায়োটিকস
হজমশক্তি প্রশমিত করতে এবং সতেজ থাকতে আপনার প্রতিদিনের খাবারে দই, বাটারমিল্ক, লস্যি এবং ঘরে তৈরি আচার যোগ করুন।
৪. অ্যালোভেরা
৯৯% জল দিয়ে তৈরি, অ্যালোভেরা হাইড্রেশন হিরো। এটি হজমেও সহায়তা করে – গ্রীষ্মের অলসতার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য উপযুক্ত।
৫. সাইট্রাস ফল
কমলালেবু, বেরি, লেবু এবং মিষ্টি লেবু দিয়ে আপনার ভিটামিন সি গ্রহণ বাড়ান। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফলগুলি রোদের সংস্পর্শে আসা ত্বক মেরামত করতে এবং কোলাজেনের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
এড়িয়ে চলার খাবার
১. ভাজা খাবার
ভাজা, তৈলাক্ত এবং অতিরিক্ত মশলাদার খাবার আপনার অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে এবং আপনার অন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে। হালকা রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করে এগুলি পরিবর্তন করা ভালো।
২. অ্যালকোহল এবং ক্যাফেইন
দুটোই মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে, জলশূন্যতা বাড়ায়। যদি আপনি শক্তি এবং হাইড্রেটেড থাকতে চান তবে সংযম গুরুত্বপূর্ণ।
৩. চিনিযুক্ত খাবার
প্যাকেটজাত জুস, সোডা এবং চিনিযুক্ত খাবার পুষ্টির অভাব এবং জলশূন্যতা সৃষ্টি করে।
৪. লাল মাংস
লাল মাংস ভারী এবং ধীরে ধীরে হজম হয়, যা শরীরের অতিরিক্ত তাপ উৎপন্ন করে। পরিবর্তে, মাছ, টোফু বা ডিমের মতো চর্বিহীন প্রোটিন বেছে নিন।
গ্রীষ্মকালীন অতিরিক্ত টিপস
- হজম সহজ করতে এবং ভারী বোধ এড়াতে ছোট ছোট, ঘন ঘন খাবার খান।
- গরমে নষ্ট না হওয়ার জন্য অবশিষ্টাংশ দ্রুত ফ্রিজে রাখুন।
- লবণ গ্রহণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন কারণ অতিরিক্ত লবণ জলশূন্যতাকে আরও খারাপ করতে পারে।
মনে রাখবেন: গ্রীষ্মকালীন খাবারের লক্ষ্য সহজ – হালকা রাখুন, হাইড্রেটেড থাকুন এবং উদ্যমী থাকুন। তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেলে আপনার খাবারের প্লেটে কিছু সচেতন পরিবর্তন আনলেই অনেক কিছু বদলে যেতে পারে!
এইরকম আরও খাদ্য সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
